そば さやか

当店の看板メニュー。冷たく締めたそばの上に煮込んだ豚肉、ねぎ、胡麻、海苔を盛り付けます。このメニュー専用のラー油を入れた麺つゆでつけ麺のようにお召し上がりください。半熟玉子が1つ付いております。お好みのタイミングで麺またはつゆに落としてお楽しみください。卓上の揚げ玉を後半で麺にかけると、カリカリなアクセントが加わります。食後は卓上ポットにあるそば湯を加えて、温かいスープ割りで締めて下さい。

シンプルに冷たく締めた麺をお楽しみいただけます。麺つゆにはラー油のかわりにネギが薬味として入ります。ほぼ毎回こちらを召し上がる常連さんがいらっしゃる当店としても大切なメニューです。こちらも半熟玉子が付きます。揚げ玉、そば湯も冷し肉そば同様にお使いください。

冷たく締めた麺の上に細かい刻み海苔をたっぷりと添えます。冷し肉そばに次ぐ人気メニューです。麺つゆにはラー油のかわりにネギが薬味として入ります。こちらも半熟玉子が付きます。揚げ玉、そば湯も冷し肉そば同様にお使いください。トッピング大根おろし（150円）との相性が非常に高いメニューです。常連様より「肉そばで週1回来ていたけど、このメニューのおかげで週2回になった」とありがたいお言葉を頂ききました。

黒舞茸の美味しさを追求した結果、生まれたメニューです。大ぶりにカットして独自の製法で天ぷらにしました。特に軸の部分の旨味を感じていただければ幸いです。大根おろしの入った熱々の天つゆをお付けします。そちらに付けてお召し上がりください。こちらの商品は出来上がりましたらお席までお届けいたします。

毎朝スタッフが丁寧におろしております。たっぷりとボリュームがあるので初めて注文された方からは驚きの声をいただきます。必ず付ける方がいらっしゃるぐらい人気の定番メニューになりました。ありがとうございます。2つ選んでいただいて2倍量にすることも可能です。

そばには予め1つずつ半熟玉子が付いておりますが、2個以上をご希望の方には80円でご追加いただけます。

テーブルに置いてあります。そばにカリカリ、サクサクを加えてくれる名脇役です。お好みでどうぞ。