うな蔵　神龍

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  厳選仕入れの鰻

  当店の鰻は、季節によってその時期一番のものを見極めて仕入れたもの。厳選して仕入れることで、いつでも上質な鰻をお楽しみいただけます。

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  主役を立てる副食材

  醤油は「関ヶ原たまり醤油」を使用。たまり醤油独特の旨味(甘味)とコクの効いた濃厚な味わいが、うなぎの味を一層引き立てます。山椒は高知県の仁淀川から取り寄せ、お米もタレとの相性を重視したオリジナルブレンドです。

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  うな蔵自慢の鰻と旬を愉しむ和懐石

  うな蔵神龍特別顧問の料亭冨久水の音部が、熟練の技を活かして作る懐石料理。旬の食材を取り入れた季節感溢れる一品と、ひつまぶしor鰻丼を楽しめる和食懐石となっております。皿の上で魅せる四季の移ろいをお楽しみください。時節に合わせた食材を使用するため季節毎に内容を変えてご提供いたします。

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  本格「横浜地焼き」うなぎを堪能

  関東の鰻店では、背開きにして白焼きした後に蒸して炙る「江戸焼き」が主流。しかし当店では、腹開きで蒸さずに地焼きした本格「横浜地焼き」鰻をお届けしています。関西地焼きに近いながらもうな蔵独自のオリジナルな焼き方。パリッと焼き上げた鰻は、香ばしい風味とふっくらとした食感を同時に味わっていただけます。

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  鰻×銘酒を愉しむ口福のひととき

  食事を楽しむのにお酒は欠かせません。当店はお酒にもこだわりを持ち、幅広く取り揃えております。日本酒など和酒に限らず、ウィスキーや焼酎や鰻の味を引き立たせるワインなど洋酒も充実の品揃え。お客様の好みに合わせて日本酒をご提案いたします。好みの味わいなどお気軽にご相談ください。

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うなぎ/当店は三河一色の鰻をご提供しております

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  神龍（一本鰻重）

  お吸い物・香の物付き・うな重には+300円で肝吸いに変更できます/ご飯大盛り+300円

  5,800円（税込）

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  青龍（3/4尾）

  お吸い物・香の物付き・うな重には+300円で肝吸いに変更できます/ご飯大盛り+300円

  4,900円（税込）

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  赤龍（1/2尾）

  お吸い物・香の物付き・うな重には+300円で肝吸いに変更できます/ご飯大盛り+300円

  3,400円（税込）

ひつまぶし

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  神龍（一本鰻）

  お吸い物・香の物付き・うな重には+300円で肝吸いに変更できます/ご飯大盛り+300円

  6,300円（税込）

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  青龍（3/4尾）

  お吸い物・香の物付き・うな重には+300円で肝吸いに変更できます/ご飯大盛り+300円

  5,400円（税込）

白焼

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  白龍（一本鰻白焼重）

  お吸い物・香の物付き・うな重には+300円で肝吸いに変更できます/ご飯大盛り+300円

  5,800円（税込）

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  白龍丼（1/2尾白焼重）

  お吸い物・香の物付き・うな重には+300円で肝吸いに変更できます/ご飯大盛り+300円

  3,400円（税込）

丼

• 和牛ステーキ丼（サーロイン）

  5,000円（税込）

一品料理

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  蒲焼き

  ・（半身）3,400円・（一尾）5,800円

  3,400円～5,800円

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  白焼き

  ・（半身）3,400円・（一尾）5,800円

  3,400円～5,800円

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  A等級和牛ステーキ

  5,000円（税込）

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  う巻き

  2,200円（税込）

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  鰻の西京焼き

  実用新案商品★当店一推しメニュー

  1,800円（税込）

• 鰻とトリュフの茶碗蒸し

  1,800円（税込）

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  うな蔵サラダ

  1,580円（税込）

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  肝焼き（数量限定）

  1,200円（税込）

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  うざく

  980円（税込）

• 漬物三種盛り合わせ

  780円（税込）

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  もずく酢

  600円（税込）

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  骨せんべい

  480円（税込）