Herbal Chinese STEAMAN ハーバル チャイニーズ スチーマン お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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『新たな中華』への追及
【SINPLE-分かりやすさ- /CLEAN-雑味のない-/ DELICATE-繊細さ-/ HEALTHY-健康的な-】をキーワードに日々新たな中華の可能性を追求し続けます。
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『食の多様性』への追及
拡大し続ける現代の食文化の多様性に対応できるよう、当店ではヴィーガン料理やヴィーガンコースを開発中。さらに『蒸し料理×ヌーベルシノワ』のコンセプトのもと、グルテンフリーで楽しめる中華料理にも挑戦しています。
サービスへのこだわり
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体に優しい中華料理
シェフが渡仏して得たフレンチでの経験を活かし、「油が多い」という中華料理のイメージを払拭すべく、油の使用量を減らして、素材の味を活かすようなメニューを考案。調味料もフレンチで使用するものをメインに、中華を感じる味わいを表現。体に優しいHerbal Chineseをお楽しみいただけます。
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記念日/誕生日のご利用もお待ちしております
当店自慢のモダンチャイニーズの品々と、乾杯酒＆記念日プレートのついた『記念日コース』もご用意。竹と異素材の調和したアートな店内で、新しい中華と特別な時間をお楽しみいただけます。
