Herbal Chinese STEAMAN

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Herbal Chinese STEAMAN ハーバルチャイニーズスチーマン口コミ

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スズキさん

30代後半/女性・来店日：2025/07/30

ホットペッパーグルメで予約

ランチで海老レモン冷麺と点心のセットを注文しました。夏にぴったりなサッパリとした味付けでとても美味しかったです。
お店も落ち着いていて雰囲気もよく、店員さんの接客が丁寧で気持ちよく過ごさせていただきました。
普段使いというよりはご褒美ランチなどでまた来たいと思います。

ランチ | 1人

来店シーン：一人で

予約コース：【ランチ】お席のみのご予約

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おもちさん

20代前半/女性・来店日：2025/07/17

ホットペッパーグルメで予約

二子玉川の駅から5分、玉川高島屋の裏手にあるお洒落レストランに吸い込まれるように入店、外観はナチュラルモダン、扉を開けた瞬間ふわっと香るのはオリーブと炭の香り、席に通されると大きな窓から多摩川の夕焼けがうっすら見えていて既にうまそう、まず運ばれてきたのは小籠包三種盛り、見た目はどれも似ているのに香りが全然違う、トリュフのは湯気の時点で勝利、蓋を開けた瞬間に高級ホテルのラウンジみたいな香りがぶわっと立ちのぼる、まずはカニ、レンゲに乗せて皮を破れば黄金のスープがとろり、旨味が押し寄せてカニの甘さが一瞬で舌に広がる、皮は薄すぎず厚すぎずもっちり感が心地よい、次にお茶、ジャスミンなのか烏龍なのかふわっと香る清涼感、スープも爽やかで脂っぽさを全く感じず、口の中がリセットされるような優しさ、そしてトリュフ、これはもう反則、スープの中にトリュフオイルと刻んだトリュフが沈んでいて、香りと旨味とコクが三位一体になって押し寄せてくる、口の中が完全にヨーロッパ、イタリアの森、唸るしかない、そしてここで登場したのがイカ墨パスタ、真っ黒なビジュアルにちりばめられたイカとフレッシュトマトの赤、まずその見た目で食欲全開、ひとくちすすれば濃厚でコク深いソースが麺に完璧に絡んでいて、なのに後味はやけにさっぱり、イカの火入れも絶妙でふわっと柔らかく臭みゼロ、口が黒くなることすら誇りに感じるうまさ、続いてチキンのロースト、皮はパリパリでナイフを入れると音がするレベル、身はしっとりでジューシー、ソースはハーブと粒マスタードのソースでちょっと酸味があり、皮の香ばしさと中和しつつ引き立てる、付け合わせの焼き野菜も手抜きなしでナスが甘い、ズッキーニがとろける、カルパッチョは白身魚で、柚子胡椒ドレッシングが軽やかに効いていて、魚の繊細さがそのまま味になる一皿、上に乗ってるディルとレモンのゼストがいい仕事をしていて、食べてるだけで心が整う感じ、途中で白ワインを挟みつつゆっくり食事を進めていると、最後に登場したのが季節限定のレモンシャーベット、これはもう見た目から爽やかすぎて、グラスの中に真っ白な氷の花、口に入れた瞬間レモンの酸味が広がるというより弾ける、甘すぎず苦すぎず、皮の香りまで感じられる大人の味、下に敷かれたクラッシュアイスとミントがまた口の中をクールダウンさせて、全ての食事の終わりにふさわしすぎるフィナーレ、食後は体が軽くなるというより、満たされてるのに重くないという奇跡みたいな満腹感、素材の味を大事にしながらも手を抜かない火入れと香りづけ、一皿ごとの完成度が高すぎて、「あれが一番うまかった」と選べないのが贅沢の極み、全体を通して重さも雑味もないのに記憶に残る、まさに“ごほうびごはん”、駅から近いのに別世界、都会と自然が混ざるこの二子玉川という場所で味わうにふさわしい洗練されたコースだったと胸を張って言える、今度はランチでもう一度来たいですー！