百済 料理のこだわり
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一本一本丁寧に仕込む手打ち焼き鳥
毎日一本一本丁寧に串打ちした焼き鳥を、香ばしい炭火で焼き上げてご提供。外は香ばしく、中はふっくらジューシーな食感をお楽しみいただけます。定番のももやねぎまはもちろん、自家製手ごねつくねも百済自慢の逸品。素材の旨みを引き出した焼き鳥は、お酒との相性も抜群です。
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産地直送鮮魚を味わう海鮮料理
市場から仕入れる旬の鮮魚を使用し、その日おすすめの一番美味しい状態でご提供いたします。鮮度抜群の刺身盛り合わせやカルパッチョ、香ばしく焼き上げる炭火焼きなど、素材の魅力を活かした海鮮料理をご用意。季節ごとに変わる味覚とともに、こだわりの日本酒やお酒とのマリアージュもお楽しみください。





















