銀座呑小路　やま岸

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  四季の風趣と京の伝統を感じる、こだわりの逸品

  京料理の伝統を守りつつ、四季の移り変わりをじっくりと感じていただける一品料理などをご提供。職人が、ひとつひとつ丁寧に調理するお料理で、和の魅力を存分にご堪能ください。また、アラカルトスタイルのため、お好きなものを肩肘はらずにゆっくりとお愉しみいただけます。新しい風とともに、四季の風情と京の伝統を感じてください。

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  厳選した旬の食材。アラカルトスタイルでお好きなものを

  当店では、厳選した旬の食材を活かした料理とご提供しております。こころゆくままに、和の魅力を存分にご堪能ください。また、おでんや〆の料理など居酒屋らしいメニューも豊富に取り揃えております。どうそ、最初の一品からお気軽に【銀座呑小路やま岸】の、京料理の伝統を守りつつ提供する、居酒屋メニューをお愉しみください。

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  【季節を味わう】「ショートコース」で先付けからお造りまで、旬の逸品を堪能♪10000円(税込)

  四季折々の厳選食材をふんだんに使用した「ショートコース」は、先付けやお造りなど、その時期ならではの美味しさを凝縮した四品をご提供します。季節の移ろいを舌で感じられる珠玉の料理が並びます。コースの後は、豊富なアラカルトメニューからお好みの逸品を追加でご注文いただくことも可能です。

  10,000円（税込）

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  【厳選一品】旬の味覚から定番まで、銀座呑小路やま岸が誇る珠玉の逸品料理たち◎

  銀座呑小路やま岸では、季節の移ろいを五感で感じられる旬の味覚から、お酒のアテにぴったりの定番まで、幅広い一品料理をご用意しております。上品な甘辛さがたまらない「ばい貝うま煮」や、磯の香りが食欲をそそる「もずく酢」、京の風情を感じる「京つけもの」など、どれも職人の技が光る逸品ばかりです。

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  【心温まる】料亭の味を居酒屋で「特製おでん」は出汁が決め手♪

  本店富小路やま岸のイズムを受け継いだ、出汁の旨味が際立つ特製おでん◎大根や牛すじ、下仁田ねぎなど、厳選された旬の食材がじっくりと煮込まれ、優しい味わいが心と体を温めます。アラカルトメニューの中でも特に人気が高く、〆にもぴったりな、ホッとする一品をぜひご賞味ください。

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一品

• ばい貝うま煮

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• もずく酢

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• 京つけもの

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• ポテサラいぶりがっこ

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• 鯛みそピーマン

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• 長いもわさび

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• じゃこ万願寺

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• あん肝

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• くもこポン酢

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• えいひれ

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• たたみいわし

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温物

• すっぽん鍋

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• なす揚げ出し

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• だしまき

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• かす汁

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おでん

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  大根

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  えび芋

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  たまご

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  牛すじ

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  赤コンニャク

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• 堀川ごぼう

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• 金時にんじん

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• 下仁田ねぎ

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揚げ物

• えび芋からあげ

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• ふぐからあげ

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• ちゃん山手羽先からあげ

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• ちくわ磯部あげ

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• 鱧カツ

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• 鶏むねわさびマヨ

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• 車えびおかきあげ

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焼物

• 砂ずり九条ねぎ炒め

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• 京赤地鶏塩焼き

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• うなぎ白焼き

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• もろこ塩焼き

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• あぶり銀杏

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• ぶり照り焼き

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• 甘鯛うに焼き

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中華

• 地鶏チリソース

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• しゅうまい

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• ぎょうざ

  焼 or 水

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• いかトウチ炒め

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• 炭火焼チャーシュー

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〆物

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  からすみそば

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• あっさり塩ラーメン

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• しょうゆラーメン

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• いか焼きそば

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• 鯖すし

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• うにドック

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• 親子丼

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• 和牛ごまカレー

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• 山岸ごはん

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