料理メニュー | 完全個室 焼肉処 牛師 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
ようこそ、ゲストさん
完全個室空間×黒毛和牛が楽しめる焼肉処
完全個室 焼肉処 牛師 料理 2026/02/27 更新
最高の黒毛和牛を味わう。阿波牛の最高峰と称される【一貫牛】を中心に、とくしま三ツ星ビーフや全国から厳選した牛肉を指名買いしております。本当に美味しいお肉は、きめ細かな肉質と柔らかさ艶のある赤身に美しい霜降りが全体に入り甘みと旨みが口の中に広がります。他では味わえない「本物」の牛肉の美味しさを是非ご賞味ください。
当店の使用しているお米は、徳島市で一人しかいない全国でも少ない5つ星お米マイスター関山さんによる焼肉に合うよう牛師の為だけに特別配合してもらった牛師専用スペシャルブレンド米です。
リピーター続出◎牛師の大人気メニューを多数ご用意しております。豪華牛師セットや特選ねぎ塩包タン、極上ロースのすき焼きなど大満足間違いなし！
-
タン元の部分でサクッと心地よい歯触りとジューシーな味わいです。片面をサッと炙れば、塩の香りがふわりと立ち上り、肉本来の甘みを引き立てます。レモンをひと絞りすれば、後味は驚くほど軽やか。必食の一皿です。
1580円(税込1738円)
とろける舌触りのロース肉をさっと炙って卵黄タレでどうぞ。厳選したロースを軽く炙ることで、脂の甘みと香ばしさが一気に開花。とろりと濃厚な卵黄タレをまとわせれば、まるで極上のすき焼きを思わせるコク深い一口。
1880円(税込2068円)
タン中の部分で少し歯応えがありますが旨味が強いです。
1080円(税込1188円)
タン元の部分でサクッと心地よい歯触りとジューシーな味わいです。
1580円(税込1738円)
タンの根元のみで牛一頭から1人前しかとれない超希少部位です。極厚切りにしたサクサクの歯触りと香り立つ旨みをお楽しみください。
1980円(税込2178円)
タン先とタン下の部分で歯応えがあります。にんにくとの相性は抜群です。
880円(税込968円)
タン専用に味付けした白葱です。お好みのタンと一緒にどうぞ。
300円(税込330円)
まるで赤身のような濃厚な肉の味わいです。
1080円(税込1188円)
独特な噛み心地とジューシーさが人気。
1380円(税込1518円)
サシは少なく柔らかで肉の味わいが濃い希少部位です。
1780円(税込1958円)
なかなか手に入らない超希少部位です。
1780円(税込1958円)
脂の乗りが良く濃厚で甘みがあります。
1280円(税込1408円)
美しい霜降りと脂の甘みと旨みが詰まってます。
1680円(税込1848円)
なめらかな肉質と適度なサシが入った部位です。
1380円(税込1518円)
ほどよい霜降りとジューシーさを味わえます。
1780円(税込1958円)
とろける舌触りのロース肉を、さっと炙って卵黄タレでどうぞ。
1880円(税込2068円)
赤身の王様ランプです。さっと焼きがオススメです。
1680円(税込1848円)
厚切りしたランプをミディアムに焼いて、にんにく醤油でどうぞ。
1880円(税込2068円)
赤身なのにふわりと柔らかな肉の女王。
2580円(税込2838円)
最上級黒毛和牛シャトーブリアン。高貴な香りと滑らかな舌触りです。特大でゆっくり焼いてにんにく醤油かワサビでどうぞ。
3500円(税込3850円)
噛めば噛むほど旨みが染み出してきます。
980円(税込1078円)
厚切りレバーをじっくり焼いて、ねっとり食感と甘みをどうぞ。
780円(税込858円)
心地よいコリコリ食感をお楽しみください。
880円(税込968円)
シコシコとした歯切れと独特な風味がクセになります。
680円(税込748円)
ホルモンらしい食感と噛む度に甘い脂が染み出してきます。
680円(税込748円)
小気味よく噛み切れる食感と脂との相性が抜群です。
780円(税込858円)
皮目からしっかり焼いて、甘みたっぷりの脂をお楽しみください。
680円(税込748円)
クセが少なく、さっくりとした噛み心地です。
680円(税込748円)
本日のお勧めホルモンの四種盛り合わせです。
1480円(税込1628円)
数種類の唐辛子と味噌ダレで和えたホルモン盛り合わせです。
1580円(税込1738円)
食感と脂の旨みが持ち味です。
650円(税込715円)
弾力とコクと旨みが特徴です。
650円(税込715円)
パリッと焼き上げてどうぞ。
580円(税込638円)
殻付き有頭海老をプリッと焼き上げてください。
780円(税込858円)
香ばしく焼いたらマヨネーズでどうぞ。
780円(税込858円)
バター醤油でお召し上がりください。
700円(税込770円)
有頭海老、イカ、ホタテの盛り合わせです。
1480円(税込1628円)
さっと炙る程度がオススメです。
300円(税込330円)
淡路島産の甘い玉ねぎです。
300円(税込330円)
焦がさないようにじっくり焼いてください。
300円(税込330円)
パリッと焼きも、しっとり焼きもオススメです。
300円(税込330円)
肉汁をこぼさないように焼くのがコツです。
350円(税込385円)
とても甘いスイートコーンです。
350円(税込385円)
焼き野菜おまかせ4種の盛り合わせです。
580円(税込638円)
胡麻油でじっくりホクホクに揚げ焼きにしてください。
580円(税込638円)
炙った上質な赤身を特製ダレと卵黄と絡めてお召し上がりください。
1380円(税込1518円)
特製韓国的味噌チョジャンでどうぞ。
880円(税込968円)
じっくり煮込んだ塩煮込みです。柚子胡椒をつけてどうぞ。
630円(税込693円)
もやし、ほうれん草、にんじん、ゼンマイのナムルです。
580円(税込638円)
胡麻油と塩昆布で和えました。
480円(税込528円)
ほどよい塩味と香ばしい胡麻油の香りが食欲をそそります。
280円(税込308円)
本場仕込みの辛さと酸味のバランスがよい白菜キムチです。
480円(税込528円)
甘みの中にもピリッと辛みのあるきゅうりキムチです。
480円(税込528円)
ポリポリ食感と甘み辛みが美味しい大根キムチです。
480円(税込528円)
コリコリ食感と青唐辛子の辛さがクセになる鱈の内臓のキムチです。
580円(税込638円)
白菜キムチ、オイキムチ、カクテキの盛り合わせです。
800円(税込880円)
コシの強い麺とほどよい酸味のあっさりスープが〆に最高です。
880円(税込968円)
辛さの中に甘みがある特製コチュジャンソースの韓国まぜ冷麺です。
900円(税込990円)
牛の焼肉専用こだわりブレンド米です。
250円(税込275円)
牛の焼肉専用こだわりブレンド米です。
300円(税込330円)
牛の焼肉専用こだわりブレンド米です。
350円(税込385円)
特製肉味噌と新鮮たまごの卵かけご飯です。
580円(税込638円)
胡麻油と塩で味付けしたご飯とチャンジャとの相性は抜群です。
630円(税込693円)
石焼きに少しお時間をいただきますが、おこげが美味しいです。
900円(税込990円)
チーズとご飯のダブルおこげが堪りません。
980円(税込1078円)
ふんわりたまごの韓国風雑炊です。
680円(税込748円)
コクと旨みと辛さがクセになる旨辛韓国風雑炊です。
880円(税込968円)
実は日本生まれの韓国風サラダです。
700円(税込770円)
パリパリのレンコンチップをのせたシーザーサラダです。
700円(税込770円)
焼いたお肉と辛味噌を一緒に巻いてどうぞ。
480円(税込528円)
ふんわりたまごのスープです。
480円(税込528円)
磯の香り豊かなわかめスープです。
480円(税込528円)
たまごとわかめのスープです。
580円(税込638円)
クセになる旨辛スープです。
680円(税込748円)
ミルキーな甘みのバニラアイスです。
350円(税込385円)
抹茶の風味豊かな抹茶アイスです。
350円(税込385円)
爽やかな柚子の香りがする柚子シャーベットです。
350円(税込385円)
バニラアイスに黒蜜ときな粉をかけた和風アイスです。
450円(税込495円)
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/02/27
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 TEL | 6 ◎ | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 休 | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 休 | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 休 | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 休 |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | |||
5 ◎ | 6 ◎ | 7 休 | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ |
12 ◎ | 13 ◎ | 14 休 | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ |
19 ◎ | 20 ◎ | 21 休 | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ |
26 ◎ | 27 ◎ | 28 休 | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | ||||||
2 ◎ | 3 ◎ | 4 休 | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ |
9 ◎ | 10 ◎ | 11 休 | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 ◎ | 17 ◎ | 18 休 | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 休 | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 ◎ |
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
