料理メニュー | 囲炉裏 新宿本店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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炉端とおでんとおばんざいが旨い居酒屋
囲炉裏 新宿本店 料理 2026/10/26 更新
厳選した旬魚や地鶏、季節の野菜を炭火で香ばしく焼き上げる「本格炉端焼き」。素材本来の旨味を引き立てる絶妙な焼き加減で、奥深い味わいをお届けいたします。料理に寄り添う日本酒も全国各地から厳選。京の逸品と美酒が織りなす、上質なひとときをお愉しみください。
地鶏の旨味をじっくり引き出した濃厚な「白湯鍋」と、薬膳の香りが広がる滋味深い「清湯薬膳鍋」。それぞれの特製スープに、薄切りの鶏胸肉をさっとくぐらせて味わう、贅沢なしゃぶしゃぶをご用意しました。しっとり柔らかな胸肉と、奥深い出汁の旨味が絶妙に調和。心も身体も温まる、上品で滋味豊かな鶏鍋をご堪能ください。
季節の恵みを彩り豊かに仕立てた京のおばんざいをはじめ、厳選した肉や旬の鮮魚を香ばしく焼き上げる本格炉端焼きをご用意。天使の海老や帆立、牛ハラミなど、素材の持ち味を生かした逸品が揃います。京の風情を感じる繊細な味わいと、炭火ならではの豊かな香りを心ゆくまでお愉しみください。
本格炉端焼き
その時季ならではの旬魚を厳選し、素材本来の旨味を生かしたお造りでご提供。鮮度はもちろん、厚みや盛り付けにもこだわり、目にも美しい一皿に仕立てます。海の恵みを贅沢に味わう、囲炉裏ならではの逸品をご堪能ください。
市場直送鮮魚あり
昆布と鰹から丁寧に旨味を引き出した、澄んだ黄金色の出汁。大根や玉子、季節の具材をじっくり煮含め、ひと口ごとに広がる上品な旨味と豊かな余韻をお愉しみいただけます。京の食文化を感じる、心温まる当店自慢の逸品です。
京出汁おでん！
黄金アジは、まるで金色の宝石のように輝く美しい魚。その鮮やかな黄金色は、新鮮さとともに、まるで太陽の光をたっぷり浴びたかのような暖かさを感じさせます。一口頬張ると、脂の乗った身はふっくらと柔らかく、ほどよい甘みと旨味が口いっぱいに広がります。その香ばしい香りとともに、サクサクとした食感が楽しめ、まさに絶品の味わいです。
1,628円（税込）
海の宝石のように深く豊かな色合いを持つ、味わい深い海の恵みです。そのずんぐりとした体に、鋭くとがったヒレが特徴的で、一目見ただけで新鮮さが伝わります。身はきめ細かく柔らかく、ほどよい脂の乗りと上品な旨味が口の中いっぱいに広がります。煮付けやムニエル、唐揚げにしても絶品で、素材の持つ旨味を存分に引き出せます。シンプルな調理でも、その深い味わいとふっくらとした身が楽しめる、まさに海の贅沢な逸品です。
1,738円（税込）
海の高級魚として知られる、その名の通り黄金色の美しい姿が目を引きます。身はきめ細かく柔らかく、まるで絹のような上質な食感が楽しめます。脂がほどよくのっていて、口の中に広がる濃厚な旨味とほのかな甘みは、一度味わえば忘れられません。煮付けや刺身、焼き物にしても、その繊細な味わいと香りが一層引き立ち、まさに贅沢なひとときを約束します。新鮮なキンキは、まさに海の宝石のような存在です。
4,180円（税込）
長く太いその姿からは、脂の乗ったぷりぷりの身がたっぷりと詰まっていることが想像できます。一口頬張ると、贅沢な甘みと深い海の旨味がじゅわっと口いっぱいに広がり、その弾力ある食感はまさに絶品です。香ばしく焼き上げれば、香り高い香ばしさとともに、エビの濃厚な味わいが楽しめ、まさに贅沢な海の幸の極み。特大赤海老一本をシンプルに塩焼きや炭火焼きで味わえば、その圧倒的な美味しさに思わず笑顔がこぼれます。
858円（税込）
香ばしい香りと甘い香りが漂う夏の絶品の味覚です。じっくりと焼き上げることで、外はカリッとした食感に、内側はじゅわっと甘みと風味が凝縮された柔らかい実が広がります。一口かじると、自然の甘味が口いっぱいに広がり、ほんのりとした炭火の香りが鼻をくすぐります。バターを塗ったり、塩をふりかけたりして楽しむと、より一層深い味わいに仕上がります。
363円（税込）
炭火やグリルでじっくりと焼き上げることで、皮は香ばしくパリッと、中の身はとろりと柔らかく仕上がる、日本の夏の風物詩です。そのままかじると、焼きたての香ばしい香りとともに、甘みと旨味がぎゅっと凝縮された濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。
363円（税込）
艶やかな緑色とふっくらとした丸みが魅力的な京都産の甘いピーマンです。その肉厚な身は、噛むたびに甘みと旨味がじゅわっと広がり、辛味がほとんどなく、子どもから大人まで誰もが楽しめる優しい味わいです。焼き上げると、表面は香ばしく、ふんわりとした食感に変わり、一緒に添えた塩や味噌とともに、素材の自然な甘さと香りを存分に味わえます。
363円（税込）
香ばしい香りとともに、肉厚でジューシーな身がとろけるように柔らかく仕上がります。炭の遠赤外線効果によって、椎茸の旨味と芳醇な香りが引き出され、噛むたびに甘みと深い風味が広がります。表面は香ばしくパリッとした食感に、内部はふっくらとした絶妙な仕上がり。シンプルに塩だけをふりかけるだけでも、その自然な旨味と香りを存分に楽しめます。
528円（税込）
職人が一つひとつ丁寧に焼き上げる定番のだし巻き玉子。ふっくらとした食感と、口いっぱいに広がる優しい出汁の旨みをお楽しみください。
842円（税込）
こだわりの出汁をたっぷり含ませ、ふっくらジューシーに焼き上げました。噛むほどに溢れ出す出汁の旨みを楽しめる一品です。
979円（税込）
香ばしい藁の薫りをまとわせた具材を包み込んだ、名物家ならではのだし巻き玉子。出汁の優しい旨みと藁の香ばしさが重なる、ひと味違う贅沢な逸品です。
1,089円（税込）
香ばしく揚げた豆腐に、あおさの磯の香りが広がる特製出汁をたっぷりと。優しい味わいで、お酒のお供にもおすすめです。
796円（税込）
こだわりの出汁をじっくり染み込ませたおでんを6種盛り合わせに。素材それぞれの旨みと、奥深い出汁の味わいをご堪能ください。
979円（税込）
香ばしく揚げた茄子に、旨み豊かな特製出汁をたっぷりと。出汁を吸った茄子のとろけるような食感をお楽しみください。
759円（税込）
大ぶりの蛤を、こだわりの特製出汁で味わう名物しゃぶしゃぶ。火を入れることで蛤から溢れ出す濃厚な旨みが出汁に重なり、食べ進めるほど奥深い味わいへ。最後の〆まで楽しめる、名物家おすすめの出汁料理です。・追加 大蛤 1個 605円（税込）・〆の雑炊 539円（税込）
1,860円（税込）
見た目も美しいおばんざいの数々を、お酒とともにゆったりとご堪能ください。日常のお食事から宴会まで、心和むひとときをお届けします。
1,500円（税込）
旬の食材を活かし、一品一品丁寧に仕上げた優しい味わいが魅力です。素材本来の旨みを大切に、出汁の香りや季節ごとの味覚を存分にお楽しみいただけます
3,000円（税込）
旬の食材を活かし、一品一品丁寧に仕上げた優しい味わいが魅力です。素材本来の旨みを大切に、出汁の香りや季節ごとの味覚を存分にお楽しみいただけます。見た目も美しいおばんざいの数々を、お酒とともにゆったりとご堪能ください。日常のお食事から宴会まで、心和むひとときをお届けします。
3,000円（税込）
3,278円（税込）
3,058円（税込）
3,058円（税込）
980円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
980円（税込）
580円（税込）
580円（税込）
680円（税込）
680円（税込）
680円（税込）
620円（税込）
680円（税込）
780円（税込）
980円（税込）
850円（税込）
650円（税込）
190円（税込）
190円（税込）
190円（税込）
190円（税込）
580円（税込）
920円（税込）
860円（税込）
860円（税込）
760円（税込）
780円（税込）
1,780円（税込）
2,280円（税込）
890円（税込）
690円（税込）
690円（税込）
580円（税込）
720円（税込）
520円（税込）
880円（税込）
680円（税込）
680円（税込）
680円（税込）
680円（税込）
980円（税込）
780円（税込）
880円（税込）
1,280円（税込）
520円（税込）
520円（税込）
680円（税込）
520円（税込）
520円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/26
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ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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