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店主のおもてなし、鮨×日本酒で感動を

忘年会　長岡 長岡駅 長岡市 寿司 鮨 接待 お祝い 記念日 日本酒、 カウンター

大漁ずし　

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  • 適格請求書発行事業者
このお店はネット予約時にポイントがつかえます
厳選した日本酒×鮨、店主のおもてなしで特別な一日を。長岡駅徒歩4分。

    フォトギャラリー

    営業時間・定休日

    月～土: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）

    ランチ営業は貸切予約のみ承ります。

    定休日：日、祝日

    HotPepperの営業時間、予約は「花」コースのみに関してです。

    予約人数分のポイントがたまる

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    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    大漁ずしのおすすめポイント1

    厳選された食材を使用

    素材の鮮度や作り方への拘りは、食べて頂ければ一目瞭然。まろやかな酸味と香りの高さが特徴の赤シャリも。

    大漁ずしのおすすめポイント2

    店主のおもてなし

    料理や魚の説明をしたり、活きエビを見せてからさばいたり…そんなパフォーマンスをお楽しみください

    大漁ずしのおすすめポイント3

    地酒や県外の厳選日本酒

    地元新潟県はもちろん、他県の厳選日本酒とともに想いを込めた美味しい鮨とお料理を味わいください。

    店長のおすすめ料理

    職人拘りの握り、料理、日本酒で「今まで食べたことがないような感動」を。

    【お店のこだわり】素材の産地や拘りを都度説明することで、一貫ごとにストーリーを感じられます。/小鉢7品・握り11貫にお椀とデザート、日本酒10品と満足感ある品数を提供します。/コースは2時間半～3時間程かけ、じっくりと楽しめます。料理や魚の説明や活きエビを見せてからさばいたり…そんなパフォーマンスを。

    「花」コース14500円

    大漁ずしのおすすめ料理1

    大漁ずしのおすすめ料理2

    鮨だけでなく、コース料理の一つひとつに織り込んだ、細やかなアクセント

    鮨だけでなくもちろん、料理の一つひとつにも細やかな工夫を忘れません。コースの中盤で登場する「皮目のついた真鯛のポワレ」は、洋食風のアクセントを加えた一品です。洋風でありながら、うしお汁を煮詰めたものを片栗で固めアンとして和風にアレンジしました。生魚が続く中の箸休めとして、楽しんでいただけます。

    「花」コース14500円

    大漁ずしのおすすめ料理3

    厳選した日本酒と美味しい料理、鮨そしてパフォーマンスを。

    日本酒には「旨味、甘味、苦み、芳醇な香り、渋み、酸味」があり、それらを加味しながら、最適な日本酒をご提供いたします。鮨は職人の手で一貫ずつ握ってお出しするので、お寿司の一番美味しい瞬間を味わえます。おもてなしをする側もされる側も「ここに来て良かった」と思っていただける…。そんな未来をお約束します。

    「花」コース14500円

    アラカルト料理

    料理メニュー写真 旬の鮮魚をご提供

    旬の鮮魚をご提供

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    料理メニュー写真 旬の鮮魚をご提供

    旬の鮮魚をご提供

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    料理メニュー写真 旬の鮮魚をご提供

    旬の鮮魚をご提供

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    料理メニュー写真 日本酒ペアリングコース「花」

    日本酒ペアリングコース「花」

    【日本酒が苦手な方は3杯迄ビール等にドリンク変更可能です。】

    14,500円（税込）

    料理メニュー写真 日本酒ペアリングコース「花」

    日本酒ペアリングコース「花」

    【お酒を飲めない方はソフトドリンク飲放と一品追加可能です。】

    14,500円（税込）

    2025/12/14 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    素材、作り方のこだわり。

    素材、作り方のこだわり。

    素材の鮮度や作り方へのこだわりは、食べていただければ一目瞭然。職人の手で一貫ずつ握ってお出しするので、お寿司の一番美味しい瞬間を味わえます。特に感じていただきたいのは、一貫目を口にした時のシャリのほぐれ具合。当店ではネタによって、赤しゃりと白しゃりを使い分けています。

    料理とコミュニケーションでのおもてなし。

    料理とコミュニケーションでのおもてなし。

    「良い食材と清潔感あふれる場所」というだけでもちろん価値はありますが、そこに「店主の人間味」が加わればもっと素敵になるという思いから「料理や魚の説明をしたり、活きエビを見せてからさばいたり…そんなパフォーマンス要素を入れ工夫を散りばめた「記憶に残るコース料理」が完成しました。

    メニュー詳細をチェック！

    フォトギャラリー

    こだわりの空間づくり

    • 雰囲気自慢

    【鮨含む料理20品日本酒10品ペアリングコース「花」14,500】日本酒10品のペアリング付きのコース。こだわりの鮨、料理に合う厳選された日本酒をご提供いたします。味、空間だけでなく料理や魚の説明をしたり、活きエビを見せてからさばいたり…そんなパフォーマンス要素もお楽しみ頂けます。

    大漁ずしの雰囲気1

    大漁ずしの雰囲気2

    • 雰囲気自慢

    【ペアリングコース「花」14,500円　日本酒が苦手な方は3杯迄ビール等にドリンク変更可能です】目の前で「職人の手で一貫ずつ握る鮨」や「料理や魚の説明をしたり、活きエビを見せてから捌いたり」と店主のパフォーマンスもお楽しみください。シャリは通常の1/3まで小さく出来ますので、80代の女性もご利用頂いております。

    大漁ずしの雰囲気3

    • 雰囲気自慢

    お酒を一切飲めない方は同料金にてソフトドリンク飲み放題と一品追加可能です。味、空間だけでなく料理や魚の説明をしたり、活きエビを見せてからさばいたり…そんなパフォーマンス要素もお楽しみ頂けます。

    お席

    1枚板のカウンターから目の前で店主のパフォーマンスをお楽しみください。

    カウンター

    1名様

    1枚板のカウンターから目の前で店主のパフォーマンスをお楽しみください。

    メニュー詳細をチェック！

    フォトギャラリー

    心をこめたおもてなし

    工夫を凝らしたコース料理

    鮨だけでなくもちろん、料理の一つひとつにも細やかな工夫を忘れません。コースの中盤で登場する「皮目のついた真鯛のポワレ」は、洋食風のアクセントを加えた一品です。洋風でありながら、うしお汁を煮詰めたものを片栗で固めアンとして和風にアレンジしました。生魚が続く中の箸休めとして、楽しんでいただけます。

    工夫を凝らしたコース料理

    食材×サービスのこだわり

    食材×サービスのこだわり

    「良い食材と清潔感あふれる場所」というだけでもちろん価値はありますが、そこに「店主の人間味」が加わればもっと素敵になるという思いから「料理や魚の説明をしたり、活きエビを見せてからさばいたり…そんなパフォーマンス要素を入れ工夫を散りばめた「記憶に残るコース料理」が完成しました。

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    お店の写真

    公式SNS写真

    大漁ずし 詳細情報

    お店情報

    店名 大漁ずし　
    住所
    新潟県長岡市城内町３-5-1
    アクセス 長岡駅大手口徒歩4分　東京から上越新幹線で1時間半
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～土: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）

    ランチ営業は貸切予約のみ承ります。
    お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の2日前0時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    定休日 日、祝日

    HotPepperの営業時間、予約は「花」コースのみに関してです。
    平均予算 コース14,500円（税込）
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover
    電子マネー 利用可 ：iD､QUICPay
    QRコード決済 利用可 ：PayPay
    料金備考 現金以外の決算ご利用の場合、決済手数料として別途4％頂きます
    領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。
    登録番号：T5110001024759
    ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。

    感染症対策

    お客様への取り組み

    入店時

    店内に消毒液設置

    会計処理

    非接触型決済あり
    従業員の安全衛生管理

    頻繁な手洗い
    店舗の衛生管理

    換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 6席(カウンター席は5席まで)
    最大宴会収容人数 8人(テーブル席は8席まで)
    個室 なし
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター あり
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可

    設備

    Wi-Fi なし
    バリアフリー なし
    駐車場 なし
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 なし
    食べ放題 なし
    お酒 日本酒充実
    お子様連れ お子様連れ不可
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    お店の特長 お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
    備考 －

    2025/12/14 更新

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    大漁ずし おすすめレポート

    おすすめレポートについて

    Noimage

    kumaotokoさん

    50代前半/男性・来店日：2025/11/10

    ホットペッパーグルメで予約

    兎に角お寿司、料理が美味しい
    ディナー | 4人
    来店シーン：接待・会食
    予約コース：ペアリングコース「花」13,500円　日本酒が苦手な方は3杯迄ビール等にドリンク変更可能です。
    すべて読む
    Noimage

    ロンチャリさん

    60代～/女性・来店日：2024/06/10

    ホットペッパーグルメで予約

    静かに美味しいお酒とお料理を楽しめ、大人のゆったりとした時間を過ごすことが出来ました。
    コース料理はカウンターのみとの事で今回は貸切りでした。
    次回は友達夫妻と訪れたいです。
    ディナー | 2人
    来店シーン：家族・子供と
    予約コース：鮨含む料理20品日本酒10品ペアリングコース「花」12000円
    すべて読む

    ※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

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    おすすめレポートは、ホットペッパーグルメでネット予約して来店した方も、そうでない方も投稿できます。
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    ホットペッパーグルメで予約

    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

    お店の総評について

    ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人へのアンケート結果を集計し、評価を表示しています。
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