Cafe & Trattoria Polaris

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  色鮮やかな旬の食材たち

  常にその季節の美味しい食材をご提供できるよう、メニュー開発しています。野菜の甘さ、みずみずしさ、うまみを逃さないよう、丁寧に仕込みを行ってご提供します。

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  こだわりの肉料理

  恵庭のブランド豚である「こな雪とんとん」を使った豚肉料理やベーコン、鹿肉を使った料理、ラム肉のローストや十勝ハーブ牛のローストなど、こだわりの肉料理をリーズナブルな価格でご提供しています。アプリコットを使ったソースやカシスのソースのように、脂に疲れないような設計でレシピを作っています。

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  ピッツァ　クワトロフォルマッジ

  4種のチーズとクリームで味付けした大人気のピッツァ。ブルーチーズの塩気が濃厚且つクリーミーに溶け合い、最高のカロリー。大人にも子供にもリピートして頂いているメニューです。

  1,650円（税込）

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  名物　えぞ鹿肉のロースト

  しっとりと火入れして、身が柔らかいまま赤身の旨味を存分に味わえる当店のイチオシメニューです。くさみもなく女性の方にも人気のえぞ鹿肉。旬の野菜をガルニとして添えて提供します。

  1,800円（税込）

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  厳選した旬の野菜を使った前菜料理

  移り変わる季節を意識して、旬の美味しい野菜の旨味を出来るだけダイレクトにお届けしたい。そんな思いが詰まった前菜をご用意しています。ワインやビール、日本酒にまで合うように味付けした料理を是非お召し上がりください。

  500円～

Starter -おつまみ-

• 人参のラぺ　ミントの香り

  450円（税込）

• 酒粕いちじくバター

  750円（税込）

• 枝豆の燻製

  550円（税込）

• 自家製エゾ鹿ジャーキー

  500円（税込）

• セロリと胡瓜、キウイのマリネ

  600円（税込）

• クリームチーズの酒粕味噌漬け

  500円（税込）

• 合鴨むね肉のしっとりスモーク

  600円（税込）

• 和牛のリエット

  650円（税込）

• うどのバルサミコきんぴら

  550円（税込）

Appetizer -前菜-

• 前菜盛り合わせ3種 / 5種

  1200円 / 1800円

• 鯵と茗荷のカルパッチョ　大葉のソース

  1,000円（税込）

• 余市産いんげんの酒盗炒め

  900円（税込）

• 自家製こな雪とんとんロースハムとザワークラウト

  700円（税込）

• 穴子のフリット　エスカベッシュ風

  750円（税込）

• ホタルイカとアスパラのバターソテー

  1,250円（税込）

Salad -サラダ-

• ビーツと林檎　クリームチーズのサラダ

  700円（税込）

• スナップえんどうと生ハム、オロフレトマトのサラダ

  1,000円（税込）

• こな雪とんとんロースハムのシーザーサラダ

  1,100円（税込）

Rice and Pasta -ごはんとパスタ-

• 恵庭産「こな雪とんとん」と11種スパイスのポークビンダルーカレー

  950円（税込）

• からすみとしらす、トレビスのアーリオオーリオパスタ

  1,350円（税込）

• 独活と豚肉のトマトラグーパスタ

  1,400円（税込）

• 熟成桜鱒と新冠産アスパラのペペロンチーノ

  1,400円（税込）

• えぞ鹿と牛蒡のラグーソースパスタ

  1,485円（税込）

Pizza -ピッツァ-

• ピッツァマルゲリータ

  1,350円（税込）

• ピッツァクワトロフォルマッジ

  1,650円（税込）

• 照り焼きチキンマヨコーンピッツァ

  1,450円（税込）

• 帆立稚貝と木の子、自家栽培バジルのジェノベーゼピッツァ

  1,500円（税込）

• 自家製ベーコンと2種のじゃがいものスパイシートマトピッツァ

  1,450円（税込）

Main -メインディッシュ-

• えぞ鹿うちもものしっとり焼き　カシスのソース（150g）

  1,800円（税込）

• えぞ鹿すね肉の煮込み　赤ワインと八丁味噌（150g）

  2,200円（税込）

• こな雪とんとん自家製ベーコンのこんがり焼き　サラダ添え（200g）

  1,815円（税込）

• 十勝ハーブ牛ランイチのロースト（150g）

  2,400円（税込）

• 旭高砂牛カイノミのロースト（150g）

  2,500円（税込）

• ラム肩ロースのロースト（150g）

  1,800円（税込）

Dessert -デザート-

• ほうじ茶パフェ

  1,050円（税込）

• たっぷり苺と自家製ジェラートのパフェ

  950円（税込）

• バニラジェラートのミニパフェ

  500円（税込）

• 人参のシフォンケーキ

  500円（税込）

• 自家製カタラーナ

  650円（税込）

• 濃厚たまごプリン

  450円（税込）

Dinner Kids Menu -ディナーキッズメニュー-

• こどものための鹿肉ハヤシライス（ごはん80g）

  650円（税込）

• こどものための熱すぎない　チキンと野菜のチーズドリア 100g / 170g

  500円 / 750円

• キッズパスタ

  トマトソース　or　えぞ鹿と牛蒡のラグーソース

  650円（税込）

• 土日祝限定　ハーフサイズピッツァ

  キッズドリンクつきお味はランチピッツァから選べます。

  715円（税込）