鮨割烹 轍

熊本県熊本市北区、植木町の植木温泉街の中にある、広さ10坪程の小ぢんまりとした鮨屋『轍』。「おもてなしとは？料理とは？」を追求し、手間ひまと愛情をたっぷり込めた料理を作り提供するアットホームなお店です。

本格的な寿司をカジュアルに楽しめる『轍』では、気軽なランチやお一人様のお食事も大歓迎！カウンター席では店長兼料理長の光る職人技を眺めながらお食事をお楽しみいただけます。デートや接待の場としても最適◎

ご友人やお仲間と、またはご家族と、グループ利用に便利なテーブル席。どこかほっと落ち着くようなアットホームな空間の中でごゆっくりとお食事をご堪能いただけます。地元のお客様はもちろん、ご旅行や観光、出張の際のお食事にもお気軽にお立ち寄りください。