渋谷OASIS シブヤオアシス 料理のこだわり
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幾重もの薄い生地がパリッと軽やかなスフォリアピザ
ナポリの焼き菓子に着想を得た、当店自慢のスフォリアピザ。幾重にも重なる薄い生地は、パリッと軽やかな新食感です。「ホタテと自家製ジェノベーゼ」「エビとハーブのホワイト」「鯛の生ハムとチェリートマト」など、水産卸直営ならではの魚介をたっぷりのせて。大人数でもシェアしやすく、ワインのお供にもぴったりです。
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魚介のために一から考案したもちもち自家製パスタ
パスタは、魚介に合わせて一から考案したもちもち食感の自家製パスタ。鯛の生ハムと自家製ジェノベーゼ、雲丹とトリュフのカルボナーラなど、港町のイタリアンらしい一皿が揃います。3種・5種の魚介トッピングでよりいっそう贅沢に仕上げるのもおすすめ。香り豊かな追いハーブと麺増しは無料なので、お気軽にどうぞ。

























































