こだわりの割下&「幸せの青い卵」で味わう【すき焼き】
当店のすき焼きは、甘さ控えめの割下、そして12種もの野菜と共にご提供しております。最高級の和牛をさっと炙って、まずはすだちで一口。その後は、南米チリ原産のニワトリ「アローカナ」の卵で、産卵頻度は3日に1個と超貴重な「淡い青色の殻が神秘的」な卵で。〆は珍しい伊勢うどんをお楽しみください。
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ランチは1日50名様限定とさせて頂きます。ランチはご予約を受けておらず、混雑時は整理券配布対応といたします。
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ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最高級の黒毛和牛を使用。水にもこだわっており、天然炭酸水でご提供。6種の薬味で召し上がれ。
甘さ控えめの割下、そして12種もの野菜と共に味わう【すき焼き】。
東銀座駅すぐの好立地ながら大人の隠れ家。「しぶきアート」のテーブルや小物が彩る和モダン空間
当店のしゃぶしゃぶは最高級の黒毛和牛を使用しております。使用する水は大分県の【天然炭酸水】で、ミネラル豊富な炭酸水の効果で肉がより柔らかくなり、素材の旨味を最大限に引き出します。国内外から厳選した6種もの塩や豊富な薬味もあり、様々な味変をお楽しみ頂けます♪
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当店のすき焼きは、甘さ控えめの割下、そして12種もの野菜と共にご提供しております。最高級の和牛をさっと炙って、まずはすだちで一口。その後は、南米チリ原産のニワトリ「アローカナ」の卵で、産卵頻度は3日に1個と超貴重な「淡い青色の殻が神秘的」な卵で。〆は珍しい伊勢うどんをお楽しみください。
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ドリンクは定番モノからレアなものまで幅広くご用意。ビールは日本酒メーカーが造るクラフトビールなど、珍しいものも積極的に取り入れています。日本酒も旬のものから希少なものまで、タイミングによっては超レアな一点物も。日本各地の窯元から厳選した、遊び心あるお猪口を気分に合わせて選べるのも好評です♪
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1,078円(税込)
1,650円(税込)
お鍋の単品注文はお好きなお肉を一枚単位でご注文できます。単品のお鍋は手数料として御一人様500円(税込み550円)頂戴しております。
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1,100円(税込)
2025/10/10 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

鮮度抜群かつ最高級黒毛和牛をさっと湯にくぐらせて食べるしゃぶしゃぶ。使用する水は大分県の【天然炭酸水】。ミネラル豊富な炭酸水効果で肉がより柔らかくなり、素材の旨味を最大限に引き出します。タレはえぐみがなくクリーミーな「ごまダレ」や酸味を抑えた「ポン酢」。国内外から厳選した6種の塩や豊富な薬味もあり、味変を楽しめます。
甘さ控えめの割下、そして12種もの野菜と共に味わう【すき焼き】。割下と肉の良い香りが鼻をくすぐります。最高級の和牛をさっと炙って、まずはすだちで一口。サッパリと、かつ肉の甘みが引き立ちます!その後は、淡い青色の殻が神秘的な「アローカナ」の卵で。味も濃厚で栄養価が高く、国産和牛との相性も抜群!
【テーブル席】2~4名用のお席。ゆったりとしたテーブル配置。2名用テーブルも1卓ございます。天井が高く開放感あり。落ち着いた雰囲気です。「しぶきアート」のテーブルや小物が彩る和モダンで落ち着いた空間となっております。
【個室席】2~4名様の個室が2室。繋げて6~8名さまでのご利用も可能で、個室席は接待でのご利用におススメのお席となっております。プライベートな空間で贅沢な食事をお楽しみいただけるお席となっておりますので、記念日や会食にぜひご利用下さいませ。
店名は「人の集まる所」という意味を持つ「塒(ねぐら)」。駅からも程近い好立地ながら、大人の隠れ家。「しぶきアート」のテーブルや小物が彩る和モダン空間で、天井が高いので開放感もあり、居心地よく楽しめます。テーブル席の他、銀座の夜景も見える個室も完備し、8名様迄ご利用可能。12名様以上で貸切も○。
| 店名 | 銀座 塒 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座4-10-1銀座AZAビル10F |
| アクセス | 東銀座駅A8出口すぐ |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 |
火~金、祝前日: 11:30~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00) 17:30~23:00 (料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30) 土、日、祝日: 11:30~14:30 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00) 17:30~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00) ランチは1日50名様限定とさせて頂きます。ランチはご予約を受けておらず、混雑時は整理券配布対応といたします。 |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 | 即予約 来店日の前日17時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。 |
| 定休日 | 月 |
| 平均予算 | ディナー7000~10000 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB |
| 電子マネー | 利用可 :Suica、PASMO、nanaco、ICOCA |
| QRコード決済 | 利用可 :PayPay、d払い |
| 料金備考 | - |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 20席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 20人 |
| 個室 | あり |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | なし |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 |
| Wi-Fi | 未確認 |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | - |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
- |
| お店の特長 | お店サイズ:~40席、客層:男女半々、1組当たり人数:~3人、来店ピーク時間:~21時 |
| 備考 | - |
2025/10/10 更新
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