SALON BUTCHER & BEER (サロン ブッチャー アンド ビア) NEWoMan新宿

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  肉の旨味を存分に味合うワンランク上のランチタイム♪

  つなぎを使っていない牛100％の旨味たっぷりハンバーグやじっくり焼きあげた豪快なサーロイン肉にオリジナルソースをかけたビーフステーキをぜひご賞味ください！

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  ハンバーグステーキ オリジナルソース

  醤油ベースに玉葱、リンゴ、ショウガ等を合わせたオリジナルソース

  1,500円（税込）

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  ビーフステーキ

  2,300円（税込）

BUTCHER LUNCH WEEKDAY 11:00-15:00

BEEF HAMBURG 全てのハンバーグメニューにライス付き。ライスはおかわり無料！

• 牛100%のうま味の詰まったハンバーグをお好みのソースでお召し上がりください。

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• ハンバーグステーキ オリジナルソース

  醤油ベースに玉葱、リンゴ、ショウガ等を合わせたオリジナルソース

  1,500円（税込）

• ハンバーグ 赤ワイントマトソース

  トマトをベースに赤ワインと数種類のスパイスを合わせた香り豊かなソース

  1,500円（税込）

• ハンバーグ 濃厚チーズソース

  モッツァレラチーズとグラスフェッドチーズ(牛乳のミルク)を合わせた濃厚チーズソース

  1,550円（税込）

STEAK&COMBI 全てのステーキ＆コンボメニューにライス付き。ライスはおかわり無料！

• ソースは全てオリジナルステーキソースです。

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• ビーフハンバーグ＆ビーフステーキ

  2,250円（税込）

• ビーフハンバーグ＆チキンステーキ

  1,500円（税込）

• ビーフステーキ

  2,300円（税込）

• チキンステーキ

  1,300円（税込）

BUTCHER CURRY -五種類のデリと五穀米で食べる辛口のポークキーマカレー！-

• ブッチャーキーマカレー

  添えてあるお肉をお選びください。白米に変更可能。パクチーが苦手な方はお申し付けください。

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• 鶏むね肉のコンフィ

  1,450円（税込）

• 大豆ミートハンバーグ

  1,550円（税込）

• ローストポーク

  1,650円（税込）

SALAD&MEAT PLATE -1皿で1日分の食物繊維と30品目・半日分以上の野菜と栄養素が摂取できる。-

• サラダ＆ミートプレート

  メインのお肉をお選びください。

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• 鶏むね肉のコンフィ

  1,600円（税込）

• 大豆ミートハンバーグ

  1,700円（税込）

• ローストポーク

  1,800円（税込）

Set Menu ※ランチメニューをご注文された方のみ注文可。

• 本日のスープ＆サラダセット

  本日のスープ：staff ask

  300円（税込）

• デザートセット

  staff ask

  400円（税込）

• ドリンクセット (おかわりされる場合は単品料金をいただきます。)

  エスプレッソ/コーヒー(Hot/Iced)/カフェオレ(Hot/Iced)/カモミール/ダージリン(Hot/Iced)/アールグレイ(Hot/Iced)/オレンジジュース/アップルジュース

  200円（税込）

BUTCHER LUNCH HOLIDAY 11:00-15:00

BEEF HAMBURG 全てのハンバーグメニューにライス付き。ライスはおかわり無料！

• 牛100%のうま味の詰まったハンバーグをお好みのソースでお召し上がりください。

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• ハンバーグステーキ オリジナルソース

  醤油ベースに玉葱、リンゴ、ショウガ等を合わせたオリジナルソース

  1,750円（税込）

• ハンバーグ 赤ワイントマトソース

  トマトをベースに赤ワインと数種類のスパイスを合わせた香り豊かなソース

  1,750円（税込）

• ハンバーグ 濃厚チーズソース

  モッツァレラチーズとグラスフェッドチーズ(牛乳のミルク)を合わせた濃厚チーズソース

  1,800円（税込）

STEAK&COMBI 全てのステーキ＆コンボメニューにライス付き。ライスはおかわり無料！

• ソースは全てオリジナルステーキソースです。

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• ビーフハンバーグ＆ビーフステーキ

  2,500円（税込）

• ビーフハンバーグ＆チキンステーキ

  1,750円（税込）

• ビーフステーキ

  2,300円（税込）

• チキンステーキ

  1,550円（税込）

BUTCHER CURRY -五種類のデリと五穀米で食べる辛口のポークキーマカレー！-

• ブッチャーキーマカレー

  添えてあるお肉をお選びください。白米に変更可能。パクチーが苦手な方はお申し付けください。

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• 鶏むね肉のコンフィ

  1,800円（税込）

• 大豆ミートハンバーグ

  1,750円（税込）

• ローストポーク

  1,850円（税込）

SALAD&MEAT PLATE -1皿で1日分の食物繊維と30品目・半日分以上の野菜と栄養素が摂取できる。-

• サラダ＆ミートプレート

  メインのお肉をお選びください。

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• 鶏むね肉のコンフィ

  1,800円（税込）

• 大豆ミートハンバーグ

  1,900円（税込）

• ローストポーク

  2,000円（税込）

Set Menu ※ランチメニューをご注文された方のみ注文可。

• 本日のスープ＆サラダセット

  本日のスープ：staff ask

  300円（税込）

• デザートセット

  staff ask

  400円（税込）

• ドリンクセット (おかわりされる場合は単品料金をいただきます。)

  エスプレッソ/コーヒー(Hot/Iced)/カフェオレ(Hot/Iced)/カモミール/ダージリン(Hot/Iced)/アールグレイ(Hot/Iced)/オレンジジュース/アップルジュース

  200円（税込）

昼飲みメニュー11：00～17：30◆DAY DRINKING MENU◆TAPAS

• 前菜3種

  ※内容はおまかせになります。

  1,200円（税込）

• ジャガバタ

  500円（税込）

• トルティージャ

  500円（税込）

• ピクルス

  500円（税込）

• オリーブマリネ

  500円（税込）

• 紫キャベツのマリネ

  500円（税込）

• 魚介のエスカベッシュ

  500円（税込）

• ローストスパイスナッツ

  500円（税込）

• キャロットラペオレンジ風味

  500円（税込）

• 飴色タマネギとアンチョビのピンチョス

  600円（税込）

• スモークサーモンとサワークリームのピンチョス

  600円（税込）

• 米茄子とトマトのラタトゥイユ

  600円（税込）

• タコとジャガイモのガリシア風

  700円（税込）

• マッシュルームと生ハムのオーブン焼き

  800円（税込）

• しし唐のガーリックソテー

  800円（税込）

• セミドライイチジクのマリネ(チーズとご一緒に)

  800円（税込）

• オリーブのフリット

  800円（税込）

◆DAY DRINKING MENU◆SAUSAGE　※1本単位でのご用意です。

• フランクフルト

  燻製された豚肉のソーセージ

  650円（税込）

• ミュンヘンソーセージ

  ハーブ香る豚肉のソーセージ

  650円（税込）

• 鶏肉とスペイン唐辛子のチョリソ

  鶏軟骨を入れた少しスパイシーなソーセージ

  750円（税込）

• 鹿肉とクランベリー

  クランベリーを入れた鹿肉のソーセージ

  850円（税込）

• アンドゥイエット

  豚モツを使用したソーセージ

  950円（税込）

◆DAY DRINKING MENU◆CHARCUTERIE

• 生ハム2種盛り

  生ハム3種盛り：2640円(税込)

  1,870円（税込）

• シャルキュトリー盛り合わせ

  パテ、サラミ、生ハム、ソーセージ

  3,500円（税込）

• ハモンセラーノ

  スペイン産白豚の生ハム

  1,100円（税込）

• ジャンボンアルデュード

  14ヶ月熟成生ハム

  1,320円（税込）

• ジャンボンキントア

  幻の黒豚の生ハム

  1,760円（税込）

• パテドカンパーニュ

  豚肉とレバーの田舎風パテ

  1,000円（税込）

• ソシソンアルデュード

  5-7週間熟成させたサラミ

  1,200円（税込）

• チョリソアルデュード

  辛味と旨味のサラミ

  1,200円（税込）

◆DAY DRINKING MENU◆MAIN DISH

• ビール衣の手羽中フリット

  1,200円（税込）

• スペアリブの玉ねぎ煮込み

  2,500円（税込）

• 骨付き鴨もも肉のビール煮込み

  2,750円（税込）