organic restaurant こころ

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  心地よい時間を演出する、有機ワイン

  豊富なジビエ料理におすすめの有機ワインをご提供しております！厳選された有機栽培のブドウから作られたワインは、まろやかな味わいと深いコクが特徴です。鹿肉や猪肉の旨味と自然派ワインの優雅な香りをご堪能♪ジビエの旨さと有機ワインの贅沢なコラボレーションをお楽しみください★

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  ジビエ料理にぴったりのお酒をご用意

  ジビエ料理と相性抜群の高知県産の地ビール、日本酒、焼酎、ワイン、シャンパンなど幅広く取り揃えております♪ジビエの旨味と地の恵みが交わり、贅沢な味わいをご賞味いただけます！当店でしか味わえない、ジビエ料理とお酒のマリアージュを是非ご堪能ください。

【Alcohol Menu】生ビール TOSACO (小)550円(税込) (中)880円(税込)

• 和醸ケルシュ(小)

  ビール酵母に高知県生まれの日本酒酵母を合わせ、ケルシュというドイツ伝統の手法でじっくり発酵。

  550円（税込）

• 和醸ケルシュ(中)

  ビール酵母に高知県生まれの日本酒酵母を合わせ、ケルシュというドイツ伝統の手法でじっくり発酵。

  880円（税込）

• ゆずペールエール(小)

  高知県産ゆずの風味が生きた、アメリカンペルエール。ゆずのビターな味わいと、上品な香り。

  550円（税込）

• ゆずペールエール(中)

  高知県産ゆずの風味が生きた、アメリカンペルエール。ゆずのビターな味わいと、上品な香り。

  880円（税込）

• 土佐IPA(文旦)(小)

  華やかなホップの香りとモルトの甘み、時間差で現れる、鮮やかな苦味の絶妙なバランス。土佐文担の果皮の豊かな柑橘感。

  550円（税込）

• 土佐IPA(文旦)(中)

  華やかなホップの香りとモルトの甘み、時間差で現れる、鮮やかな苦味の絶妙なバランス。土佐文担の果皮の豊かな柑橘感。

  880円（税込）

• こめホワイトエール グラス(小)/(中)

  繊細で味わい深いジャパニーズホワイトエール。高知県嶺北地区で育った棚田米「天空の郷」使用。

  550円/880円(税込)

【Alcohol Menu】瓶ビール TOSACO 1100円(税込)【かやの森のみ1210円(税込)】

• かやの森ヘイジーエール

  1,210円（税込）

【Alcohol Menu】SAKE【梅酒】

• 仙頭の梅酒

  660円（税込）

【Alcohol Menu】SAKE【日本酒】

• 久札 300ml

  1,430円（税込）

• 桂月 300ml

  1,320円（税込）

• 美丈夫 300ml

  1,540円（税込）

• 酔鯨 180ml

  1,210円（税込）

【Alcohol Menu】SAKE【焼酎】

• ダバダ火振り

  660円（税込）

• 中々

  660円（税込）

• きろく

  660円（税込）

【Alcohol Menu】SAKE【ウイスキー】

• シーバスリーガル ミズナラ

  880円（税込）

【Alcohol Menu】SAKE【リキュール】

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  【大人のあなたにおすすめします。】WHITE LIQUEUR

  このリキュールづくりはFiorella Stoppaによって1971年にラ・スペツィアの小さなラボから始まりました。代々伝わるレシピに基づいて作られるリキュールは、ルナエ社のカ・ルナエにラボを移してつくり続けられています。原材料は、地産の高品質なものを選別、ベストな収穫時期に収穫しています。

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  自家製生チョコと3種のリキュール飲み比べセット

  ※砂糖、生クリーム不使用のチョコ。すぐに溶けますので、お早めに。リキュールをすこ～し垂らすと、また、味わい深い。

  2,200円（税込）

• リクオーレ・ディ・プルーニ(西洋スモモ)

  PRUNI/西洋スモモの実/ルニジャーナの野性の西洋スモモを、60日以上漬込み、12ヶ月熟成。全て手作業。スパイシーで樹脂的な香り。

  990円（税込）

• リクオーレ・ディ・エルバ・チェドリーナ(レモンバーベナ)

  ERBA CEDRINA/レモンバーベナ/夏に収穫した新鮮なレモンバーベナの葉。地中海沿岸地域の代表的な芳香植物で、柑橘系の果実のような爽やかで力強い香り。

  990円（税込）

• リクオーレ・ディ・アランチャ(スイートオレンジ)

  ARANCIA/スイートオレンジ/農薬を使わない旬のスイートオレンジだけを使った、夏のエッセンスとフレーバーを感じられるリキュール。力強いけれど包み込まれるような香り。初めての方におすすめ。

  990円（税込）

【Alcohol Menu】Italian glass WINE

• 赤

  ※シャンパン、スパークリング、ボトルワイン各種あります。

  550円（税込）

• 白

  ※シャンパン、スパークリング、ボトルワイン各種あります。

  550円（税込）

• ロゼ

  ※シャンパン、スパークリング、ボトルワイン各種あります。

  550円（税込）

テイクアウト

• アイスブレンド

  ※Large・・・+154円 キャラボトル・・・+297円

  330円（税込）

• オーツミルクオレ

  有機アイスコーヒー＋オーガニックオーツミルク※Large・・・+154円 キャラボトル・・・+297円

  660円（税込）

• オーツミルクティー

  有機紅茶＋オーガニックオーツミルク※Large・・・+154円 キャラボトル・・・+297円

  660円（税込）

• ティーソーダ

  有機紅茶＋炭酸水＋アガベシロップ※Large・・・+154円 キャラボトル・・・+297円

  660円（税込）

• パープルベリーeye

  「黒クコ」は、アントシアニンたっぷり！国産のブドウとリンゴを贅沢にミックス。※Large・・・+154円 キャラボトル・・・+297円

  660円（税込）

• ゴールデンJoy

  「クチナシ」の花言葉は「喜びを運ぶ」肝臓を元気にする働きも。高知県産直七果汁が隠し味。※Large・・・+154円 キャラボトル・・・+297円

  660円（税込）

• 米粉の極みたい焼き（1個）

  ※無農薬の米粉と無農薬の小豆。砂糖不使用！オーガニックの米粉と、梼原産ジビエのコラボ！

  220円（税込）

• 米粉餃子

  オーガニックの米粉と、梼原産ジビエのコラボ！

  660円（税込）

• 高知県産の地ビール(TOSACO)

  ※Large・・・+110円

  880円（税込）