道後焼鳥　一（はじめ）

インテリアへのこだわり

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  和紙の光と木の温もりに満ちた和モダン空間！

  道後の情緒に寄り添う店内は、和紙から漏れる柔らかな光に包まれた、落ち着きある和モダンの佇まいです。洗練されたデザインの中に木の温もりが息づき、一歩足を踏み入れると、日常を離れた心地よさが広がります。道後の夜を優しく照らし、大切な方とのひとときを穏やかに演出してくれます。

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  炭火の香ばしい薫りと静寂が調和する。大人の特等席◎

  店内に一歩入れば、食欲をそそる炭火の香ばしい薫りが優しく出迎えてくれます。ライブ感がありつつ、不思議と心落ち着く静かな時間が流れているのは、細部までこだわり抜いた店内の設えがあるからこそ。湯上がりの余韻に浸りながら、炭火の音を遠くに聞き、美酒と焼鳥をゆっくりと嗜む。そんな贅沢なひとときをお過ごしください。

サービスへのこだわり

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  身の引き締まった愛媛県産鶏を使用◎

  焼き鳥というシンプルな料理だからこそ、素材の質にこだわっています。当店では、身が引き締まり、程よい弾力と柔らかな肉質を併せ持つ愛媛県産の新鮮な鶏肉を使用。噛みしめるほどに、鶏本来の濃厚な甘みとジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。地元の豊かな自然が育んだ美味しさを、心ゆくまでご堪能ください。

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  活気と優しさが調和した空間◎一本一本炭火で丁寧に。

  味の決め手となるのは、炭火による絶妙な火入れ。熟練の技術で外はパリッと香ばしく、中はふっくら旨味を閉じ込めて、一本一本真心を込めて焼き上げます。店内にはスタッフの笑顔が溢れ、皆様を温かくお迎えするおもてなしを大切にしています。活気と優しさが調和した空間で、心地よい道後の夜をお愉しみくださいませ！

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  喧騒を離れ、大切な方と水入らずの時間を過ごせる完全個室。木の質感が心地よい和モダンの空間は、道後の夜をしっとりと彩ります。周囲を気にせず会話を楽しめるため、特別な日のディナーや密やかな会食に最適。プライベートを大切にする皆様を、柔らかな灯りと共に優しく包み込み、心安らぐひとときを演出いたします。

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  和紙の柔らかな光が空間を照らし、木の温もりが肌に伝わるカウンター席。目の前で炭火が爆ぜる音を聴き、香ばしい薫りに包まれる時間は、焼き鳥店ならではの醍醐味です。お一人様でじっくりと美酒に浸るのも、お二人で肩を並べて湯上がりの余韻に浸るのも◎職人の手仕事を感じながら、五感で道後の夜を愉しめる特等席です。

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  洗練されたお洒落な雰囲気が漂うテーブル席は、会話を弾ませたい夜にふさわしい空間です。モダンなインテリアと和の情緒が調和した店内は、女子会や気のおけない仲間との集まりを華やかに演出。広々としたテーブルで、愛媛県産の新鮮な鶏肉を使用した自慢の料理を心ゆくまでお愉しみください。

テーブル

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  テーブル4名様×2

  お洒落な雰囲気が漂う店内には、会話を弾ませながら食事のひとときを愉しめる4人掛けのテーブル席を2台完備。モダンなインテリアと和の情緒が調和した空間は、女子会や気の置けない仲間との集まりに最適です。開放感のあるお席で、愛媛県産の新鮮な鶏肉を使用した自慢の料理を囲み、賑やかな時間をお過ごし下さい。

個室

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  個室4名様×1

  プライベートな空間を大切にしたい方のために、4人掛けの個室テーブル席を1台ご用意。皆様だけの空間で、周囲を気にすることなくゆっくりとお食事をお愉しみいただけます。大切な方とのデートや、落ち着いて語らいたい特別な会食など、様々な場面に最適です。道後の夜を彩る、穏やかで贅沢なひとときを演出いたします。

カウンター

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  カウンター2名様×4

  木の温もりを感じるカウンター席は、お一人様でも気兼ねなく過ごせる2人掛けを4席ご用意。和紙の柔らかな光に包まれた落ち着きある空間で、職人が炭火で焼き上げる様子を間近に眺めながら、ゆっくりと食事を愉しめます。自分へのご褒美や、道後の夜を静かに嗜む一人飲みにもおすすめの特等席です。

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