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道後で味わう、愛媛県産鶏の本格炭火焼き鳥

松山/道後/焼き鳥/唐揚げ/炭火/個室/カウンター/和モダン/女子会/会食/駅近

道後焼鳥　一（はじめ）

4.6

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愛媛県産鶏を炭火でジューシーに。道後の夜を彩る、店主秘伝のタレが自慢の本格焼鳥店

来店シーン

家族・子供と73%
友人・知人と18%
その他9%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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月、水～日: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）

定休日：火

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炭火の香りと溢れる肉汁！

滴る脂がパチッと爆ぜ、香ばしい香りが立ち上る。外はパリッと、中はふっくらジューシー。

愛媛県産鶏と秘伝のタレ◎

鮮度抜群の県産鶏を使用。店主自らブレンドした甘辛の秘伝タレが、お肉本来の旨味をさらに引き立てます。

道後の夜を彩る、特等席！

木の温もり溢れる上質な空間。カウンターや個室を完備し、湯上がりの一杯や大切な方との夜を優しく彩ります

【定番】愛媛県産鶏のねぎま/もも串。素材を引き立てる塩、または秘伝の特製タレでどうぞ。(ねぎま/もも)

身が引き締まった愛媛県産鶏を、炭火で一気に焼き上げました。鶏本来の甘みをダイレクトに感じる「塩」は、キレのあるお酒とどうぞ。店主が試行錯誤して辿り着いた、甘さと辛さのバランスが絶妙な「タレ」は、炭火の香ばしさと相まって食欲を刺激します。プリッとした肉質と、溢れる肉汁をご堪能ください。

230円/200円(税込)

【肉汁溢れる】ふんわり自家製つくね～濃厚卵黄を添えて～。甘辛タレと絡み合う、とろけるような至福の味。

一口噛めば、口の中に「じゅわっ」と熱々の肉汁が広がる、当店自慢のつくねです。ふんわりと柔らかい食感に仕上げたお肉に、熟成された特製タレがたっぷり。添えられた濃厚な卵黄をたっぷりと絡めれば、まろやかなコクが加わり、お酒もご飯も止まらなくなる美味しさです。お子様から大人まで愛される、心解ける逸品です。

250円（税込）

【最初の一皿に】外はサクッ、中はじゅわ！揚げたてアツアツの若鶏唐揚げ。お酒が進む、黄金色の誘惑。

衣のサクサク感と鶏肉のジューシーさが自慢です。鮮度の良い若鶏を丁寧に下ごしらえし、高温でカラッと揚げました。口に運んだ瞬間に広がる香ばしさと、溢れ出す旨味は、最初の一杯をより一層奥深い味わいへと引き立てます。湯上がりの体に染み渡る、おつまみの主役です。ぜひご賞味くださいませ！

750円（税込）

ささみ

230円（税込）

レバー

250円（税込）

つくね塩

つくねたれ　350円(税込)

300円（税込）

こだわり抜いた海の幸【盛り合わせ】 1人前

2人前 2800円(税込)/3人前 3800円(税込)

1,800円（税込）

【当店お勧め】姫っこ地鶏の唐揚げ

姫っこ地鶏使用/ド定番の唐揚げ !!

850円（税込）

2026/03/11 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

「焼き」の技が光る、大人の隠れ家

当店では、熟練の職人が素材の水分量を見極めながら、一串一串丁寧に焼き上げます。木の温もりを感じる落ち着いた空間で、焼き立ての熱々と、選び抜かれた美酒を愉しむ。そんな「日常の中の小さな贅沢」**を、最高の状態でおもてなしいたします。

極上の刺身を、こだわりの地酒と共に

焼き鳥だけでなく、海鮮と地酒。厚切りで食べ応えのあるお刺身には、その味を引き立てる厳選された地酒が欠かせません。キリッとした辛口から、旨みの強い純米酒まで、魚の脂に負けない銘柄をラインナップ。醤油やわさびひとつにもこだわり、最後の一口まで驚きと感動がある「究極の魚体験」をご提案します。

メニュー詳細をチェック！

喧騒を離れ、大切な方と水入らずの時間を過ごせる完全個室。木の質感が心地よい和モダンの空間は、道後の夜をしっとりと彩ります。周囲を気にせず会話を楽しめるため、特別な日のディナーや密やかな会食に最適。プライベートを大切にする皆様を、柔らかな灯りと共に優しく包み込み、心安らぐひとときを演出いたします。

和紙の柔らかな光が空間を照らし、木の温もりが肌に伝わるカウンター席。目の前で炭火が爆ぜる音を聴き、香ばしい薫りに包まれる時間は、焼き鳥店ならではの醍醐味です。お一人様でじっくりと美酒に浸るのも、お二人で肩を並べて湯上がりの余韻に浸るのも◎職人の手仕事を感じながら、五感で道後の夜を愉しめる特等席です。

洗練されたお洒落な雰囲気が漂うテーブル席は、会話を弾ませたい夜にふさわしい空間です。モダンなインテリアと和の情緒が調和した店内は、女子会や気のおけない仲間との集まりを華やかに演出。広々としたテーブルで、愛媛県産の新鮮な鶏肉を使用した自慢の料理を心ゆくまでお愉しみください。

カウンター

2名様

木の温もりを感じるカウンター席は、お一人様でも気兼ねなく過ごせる2人掛けを4席ご用意。和紙の柔らかな光に包まれた落ち着きある空間で、職人が炭火で焼き上げる様子を間近に眺めながら、ゆっくりと食事を愉しめます。自分へのご褒美や、道後の夜を静かに嗜む一人飲みにもおすすめの特等席です。

テーブル

4名様

お洒落な雰囲気が漂う店内には、会話を弾ませながら食事のひとときを愉しめる4人掛けのテーブル席を2台完備。モダンなインテリアと和の情緒が調和した空間は、女子会や気の置けない仲間との集まりに最適です。開放感のあるお席で、愛媛県産の新鮮な鶏肉を使用した自慢の料理を囲み、賑やかな時間をお過ごし下さい。

個室

4名様

プライベートな空間を大切にしたい方のために、4人掛けの個室テーブル席を1台ご用意。皆様だけの空間で、周囲を気にすることなくゆっくりとお食事をお愉しみいただけます。大切な方とのデートや、落ち着いて語らいたい特別な会食など、様々な場面に最適です。道後の夜を彩る、穏やかで贅沢なひとときを演出いたします。

和紙の光と木の温もりに満ちた和モダン空間！

道後の情緒に寄り添う店内は、和紙から漏れる柔らかな光に包まれた、落ち着きある和モダンの佇まいです。洗練されたデザインの中に木の温もりが息づき、一歩足を踏み入れると、日常を離れた心地よさが広がります。道後の夜を優しく照らし、大切な方とのひとときを穏やかに演出してくれます。

炭火の香ばしい薫りと静寂が調和する。大人の特等席◎

店内に一歩入れば、食欲をそそる炭火の香ばしい薫りが優しく出迎えてくれます。ライブ感がありつつ、不思議と心落ち着く静かな時間が流れているのは、細部までこだわり抜いた店内の設えがあるからこそ。湯上がりの余韻に浸りながら、炭火の音を遠くに聞き、美酒と焼鳥をゆっくりと嗜む。そんな贅沢なひとときをお過ごしください。

メニュー詳細をチェック！

身の引き締まった愛媛県産鶏を使用◎

焼き鳥というシンプルな料理だからこそ、素材の質にこだわっています。当店では、身が引き締まり、程よい弾力と柔らかな肉質を併せ持つ愛媛県産の新鮮な鶏肉を使用。噛みしめるほどに、鶏本来の濃厚な甘みとジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。地元の豊かな自然が育んだ美味しさを、心ゆくまでご堪能ください。

活気と優しさが調和した空間◎一本一本炭火で丁寧に。

味の決め手となるのは、炭火による絶妙な火入れ。熟練の技術で外はパリッと香ばしく、中はふっくら旨味を閉じ込めて、一本一本真心を込めて焼き上げます。店内にはスタッフの笑顔が溢れ、皆様を温かくお迎えするおもてなしを大切にしています。活気と優しさが調和した空間で、心地よい道後の夜をお愉しみくださいませ！