緑青

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  プレミアムテキーラ「クラセアスール」

  本場・メキシコで、昔ながらの伝統的な製法で作られたプレミアムテキーラ「クラセアスール」。ハンドメイドのボトルから注がれるテキーラは、お客様のテキーラの概念を変えてくれることでしょう。そんな最上級テキーラを全種類ご用意いたしました。テイスティングセットもございますので、心ゆくまでお楽しみください。

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  当店ならではの発想と技術で生み出したカクテル。

  テキーラやメスカルをはじめ、ウイスキーやラム、ウォッカなど多彩なスピリッツを使用した緑青オリジナルのシグニチャーカクテル。伝統的な技法と日本の素材、自由な発想を融合させた、ここでしか味わえない一杯をお楽しみください。

CLASE AZUL Cocktail

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  Repo AZUL Highball

  Reposado / Soda / Yuzu Peel

  2,500円（税込）

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  Plata Paloma

  Plata / Pink Grapefruit / Tonic

  2,500円（税込）

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  Pina Ahumada

  Clase Azul Ahumado/ Pineapple/ Suze/ Celery/ Lime/ Agave

  3,200円（税込）

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  Cherry Gold Fashioned

  Clase Azul Gold/ Reposado/ Cherry/ Bitters

  3,800円（税込）

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  CLASE  Margarita

  Reposado / Agave / Lime

  3,200円（税込）

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  Vanilla  Espresso martini

  Reposado / Mr.black / Vanilla / Espresso

  3,200円（税込）

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  Mezcal Negroni

  Durango, Guerrero, San Luis Potosi) / Campari / Sweet Vermouth

  3,200円（税込）

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  CHA-WARI

  CLASE AZUL Reposado / Selected Liqueur / Selected Tea

  2,200円（税込）

Signature Cocktail

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  Spicy Lemon Sour

  Homemade Limoncello (Lemon / Sudachi / Green Pepper) Tonic Water

  1,800円（税込）

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  Kome Negroni

  KOME Shochu / CAMPARI / Sweet Vermouth Banana / Coconut Sorbet

  2,000円（税込）

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  Eucaryptus & MISO Sour

  Eucaryptus Mezcal / Cloudy Apple Juice Lemon / Miso / Egg White

  2,300円（税込）

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  Penicillin.jp

  Whisky / Honey / Ginger Yuzu / Laphroaig

  2,300円（税込）

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  Gorgonzola Banana Daiquiri

  Rum / Banana / Honey / Blue Cheese

  2,300円（税込）

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  The Mezcalita

  Mezcal / Lime / Agave

  2,300円（税込）

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  Spicy Mezcalita

  Chili Mezcal / Lime / Agave

  2,300円（税込）

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  Porn Star Mezcalita

  Mezcal / Passionfruit / Vanilla / Lime

  2,300円（税込）

• Raspberry & Pistachio

  Pistachio Vodka / Raspberry Coconut Water / Vanilla / Mix Berry

  2,300円（税込）

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  Dirty Martini

  Japanese Vodka or Gin Olive Brine / Olive

  2,000円（税込）

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  BBQ Bloody Mary

  Mezcal / Bloody Mary Mix /Tomato Juice

  2,300円（税込）

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  Matcha Old Fashioned

  Japanese Whisky / Coconut Water / Vanilla / Matcha / Abbotts Bitters

  2,400円（税込）

CLASE AZUL Tasting Set

• 【Tequila】

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• Plata 15ml / Reposado 15ml / Gold 15ml

  4,000円（税込）

• Plata 15ml / Reposado 15ml / Gold 15ml / Anejo 15ml

  7,500円（税込）

• Plata 15ml / Reposado 15ml / Gold 15ml / Anejo 15ml / Ultra 15ml

  21,000円（税込）

• 【Mezcal】

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• Durango 15ml / Guerrero 15ml / San Luis Potosi 15ml

  6,000円（税込）

Vintage Tequila

• Jose Cuervo Reserva De la Familia Anejo (Circa Late 1990s) 15ml

  ホセ クエルボ レゼルヴァ デ ラ ファミリア アネホ/30ml 4000円(税込)

  2,000円（税込）

• Cuervo 1800 Anejo (Circa Late 1990s)

  クエルボ 1800 アネホ

  4,000円（税込）

• Gran Centenario Reposado (Circa Late 2010s)

  グラン センテナリオ レポサド

  3,000円（税込）

• Don julio Reposado (Circa Late 1990s) 15ml

  ドンフリオ レポサド/30ml 5000円(税込)

  2,500円（税込）

• Don julio Blanco (Circa Early 2010s)

  ドンフリオ ブランコ

  3,000円（税込）

• Sauza Conmemorativo Anejo (Circa Early 1990s) 15ml

  サウザ コンメモラティヴォ アネホ/30ml 4000円(税込)

  2,000円（税込）

• Vintage Tequila Tasting (3kinds)

  お好みに合わせて、1960年代～2000年代のテキーラから3種類お選びいただけます。You can choose 3 types of tequila from the 1960s to the 2000s to suit your taste.

  6,000円（税込）

Bottle Menu ［CLASE AZULボトルはキープ可能/Mixer代込み］

• 【CLASE AZUL】

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• Reposado

  レポサド/30ml 2200円(税込)

  65,000円（税込）

• Gold

  ゴールド/30ml 4000円(税込)

  88,000円（税込）

• Anejo

  アネホ/30ml 7000円(税込)

  165,000円（税込）

• Ultra

  ウルトラ/30ml 2600円(税込)

  720,000円（税込）

• 【CLASE AZUL Mezcal】

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• Durango

  ドゥランゴ/30ml 4000円(税込)

  88,000円（税込）

• Guerrero

  ゲレロ/30ml 4000円(税込)

  88,000円（税込）

• San Luis Potosi

  サンルイス ポトシ/30ml 4000円(税込)

  88,000円（税込）

• 【Bottle Champagne】

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• Laurent Perrier

  ローラン ペリエ

  18,000円（税込）

• PERRIER JOUET GRAND BRUT

  ペリエ ジュエ グラン ブリュット

  30,000円（税込）

• PERRIER JOUET BELLE EPOQUE

  ペリエ ジュエ ベル エポック

  80,000円（税込）

• KRUG GRAND CUVEE

  クリュッグ グランド キュヴェ

  100,000円（税込）

• Laurent Perrier 90ml

  ローランペリエ/Half Bottle 9800円(税込)

  2,500円（税込）

• House Wine 90ml

  ハウスワイン/Full Bottle 7000円(税込)

  1,000円（税込）

Beer/Wine

• Beer (Ebisu)

  ビール(エビス)

  1,000円（税込）

• Sparkling Wine

  スパークリングワイン

  1,000円（税込）

• Wine (White / Red)

  ワイン(白/赤)

  1,000円（税込）

Japanese Whisky

• YAMAZAKI NV

  山崎 NV

  2,200円（税込）

• HAKUSHU NV

  白州 NV

  2,200円（税込）

• HIBIKI BLENDER'S CHOICE

  響 ブレンダーズ チョイス

  3,500円（税込）

Non-Alcholic Drink

• San Pellegrino

  500ml

  1,500円（税込）

• Hokkaido Tomato Juice

  1,000円（税込）

• Soft Drinks (Soda / Coke / Dry Ginger Ale / Cold Tea)

  800円（税込）

• Beer (Non-alcholic/Asahi)

  334ml

  1,000円（税込）