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イタリアン・フレンチ

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健康志向の醗酵ビストロ料理とワイン

栄　ビストロ　醗酵料理　ワイン　ランチ　おひとりさま　デート　女子会　飲み放題

ビストロビュベール（Bistro Buveur）

予算

4001～5000円 1001～1500円
ジャンル
イタリアン・フレンチ
エリア
栄
- 栄 × イタリアン・フレンチ
- 栄 × ビストロ
（愛知）
- 愛知 × イタリアン・フレンチ
- 愛知 × ビストロ

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おすすめレポート投稿特典対象店

ポイントプラス対象店

このお店はネット予約時にポイントがつかえます

とても素晴らしい雰囲気

来店した98%の人が満足しています
素晴らしい接客・サービス

来店した88%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と49%
一人で30%
その他21%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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月、火、木～日、祝日、祝前日: 11:30～14:30 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30）

営業時間変更になる場合がございます。
詳しくはお電話にてお連絡ください。

定休日：水

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

お店に行く前にビストロビュベールBistro Buveurのクーポン情報をチェック！

【記念日や誕生日に☆】メッセージプレートサービス♪デザート注文時にメッセージ承ります。

全部で1枚のクーポンがあります！

2025/10/17 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

女性に嬉しい醗酵料理！

味噌や麹など発酵調味料を使用した体に嬉しい料理をご用意！ここでしか味わえない料理をお楽しみくだい！

☆記念日や女子会にも☆

記念日、誕生日や女子会、歓送迎会も！飲み放題プランや記念日コース、メッセージプレートもご用意！

ランチメニューも豊富！

ランチも発酵調味料を使用したメニューを多数ご用意！昼飲みも可能！ミニデザートもご用意しています。

【まずはこちら！女性に嬉しい発酵調味料を使用！】自家製シャルキュトリー盛り合わせ　２８００円（税込）

自家製の塩こうじハムや人気の赤味噌のパテ、白味噌のリエットなどを盛り合わせたおつまみにぴったりな盛り合わせ！味噌や醗酵調味料を使用した料理は当店ならでは！オリジナルのメニューをご堪能いただけます♪２～３名様で召し上がられる量ですので、まずはこちらからどうぞ！

2,800円（税込）

【おすすめのメインはこれ！】5時間煮込んだとろとろ牛ほほ肉の赤味噌、赤ワイン煮込み　1880円（税込）

牛ほほ肉を赤ワインで漬け込みじっくりトロトロに赤味噌と煮込みました。契約農家さんから届く有機野菜と共に煮込んだ、旨味と滋味のある味わいです。こだわりの味噌を使用したビストロ料理がウリの当店でも特にオススメしたい逸品☆デートや女子会のメインにもオススメです！

1,880円（税込）

【季節のおすすめメニュー】仔羊のロースト、自家製鴨の生ハムと季節のフルーツのサラダ等

シェフが発酵調味料を使用したおすすめメニューをご用意しております。季節に応じて旬の食材を仕入れて身体にやさしいメニューで提供しております。ワインと合わせてお伺いくださいませ。

￥６５０（税込）～

【定番！】ビュベールパテ

愛知県産豚で作る赤味噌を入れたオリジナルパテ！コクのある風味豊かな食べ応えのあるパテは自家製塩こうじピクルスと共にどうぞ

950円（税込）

【オススメ！】塩こうじクリームチーズと山ごぼう

クリームチーズを塩こうじでマリネ山ごぼうの八丁味噌漬けを添えて

900円（税込）

鴨のロースト　麦みそフランボワーズソース

塩こうじで焼き上げた鴨肉を麦みそを使用したフランボワーズソースで

1,880円（税込）

国産牛もも肉の赤味噌ローストビーフ　こだわりみりんとオレンジのソース

国産牛もも肉を赤味噌でじっくりと焼き上げ、みりんとオレンジのソースで仕上げた一品

2,980円（税込）

【オススメ！】甘酒ティラミス

甘酒を使用したティラミス

850円（税込）

2025/11/06 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

味噌や麹、甘酒などの発酵調味料を使用した料理が多数！

味噌や麹、甘酒など発酵調味料を使用したお料理を多数ご用意しております！栄養価も高く、腸内環境を整える効果があるため、女性のお客様には特にオススメ♪甘酒を使用したカクテルや自家製醗酵レモンシロップのサワーなど、お酒にもこだわりが詰まっています！

女性のおひとり様にもピッタリな量でご提供！

女性のお客様にも色々なお料理をお愉しみいただけるよう、ポーションを少なめでご提供♪0次会や2次会にもオススメです！自家製にこだわった逸品ばかりなので、ぜひお気に入りの一品を見つけてください！

5種類のコースがあります

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【こだわりの特注カウンターはお一人様でも少人数でも☆】こだわりの特注カウンターはコの字型になっており、女性お一人でもお気軽にご来店いただけるよう、女性向けのカクテルやワインも豊富にご用意！1人前が少なめなのでお料理もお好きなものを見つけてみてください♪

【お二人の時間をお愉しみいただけるデートにオススメ】壁にずらりと並ぶワインがおしゃれな店内には、デザイナーさんが描く黒板アートがあります。落ち着いた雰囲気でやさしい照明でご用意しております。気兼ねなく会話やお料理をお愉しみいただけます♪

【栄駅徒歩5分の好立地！お仕事帰りのサクのみやお買い物帰りにもお立ち寄りください♪】栄駅から徒歩5分の当店は、お仕事帰りのサクのみやデート、お買い物帰りにも立ち寄りやすい好立地！軽めのメニューも豊富なので、0次会や2次会にもオススメ！

アーティストによるオシャレな黒板

光るワインセラーがお出迎え

吊るしたグラスから漏れる光が素敵

全席禁煙です

最新情報はインスタグラムをご確認ください

醗酵調味料を使用した小皿料理とワインを楽しむビストロ

体にやさしい料理と豊富なワインが当店の自慢です。アラカルトメニュー。その他コースメニューもご用意しております。デザートメニューも豊富！お一人様でも気軽に来れる広々としたカウンター席ですので、お気軽にご来店ください♪

デザイナーによる黒板アートもオシャレ。雰囲気抜群！

デートにピッタリの雰囲気の店内と壁にはワインが並び、オシャレで洗練された空間。おひとり様でも気兼ねなく過ごせる空間。お食事もお酒も進むこと間違いなし♪

5種類のコースがあります

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メッセージプレート承ります。無料でご用意いたします。

記念日プラン以外にも、ご予約時にお連絡いただきますと無料でメッセージプレートご用意いただきます。女子会、歓送迎会などお気軽にお問い合わせください。ランチ、ディナー承ります。デザートはお選びいただけます。

カクテルメニューも充実☆珍しいメニューも☆

ワインが苦手なお客様にも愉しみいただけるよう、数種類のカクテルメニューもご用意！甘酒を使用したカクテルや、自家製醗酵レモンサワーなど当店ならではのドリンクも！ノンアルコール自家製レモンスカッシュはお酒が飲めないお客様にもオススメです！

お店の写真