トラットリア・ポンテ 奈良

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  奈良の味と本場の技が奏でる贅沢ビュッフェ

  奈良の新鮮な食材を使い、イタリアで修行を積んだシェフが腕を振るいます♪素材の持ち味を最大限に引き出す調理で、一品一品が贅沢な味わいです★大きなピザ窯で焼き上げるピザは、香ばしい香りとサクサクの食感が魅力◎オープンキッチンで調理風景を見ながら、出来立ての料理を楽しめる贅沢な空間☆特別な時間を過ごすのにぴったりの場所です！

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  贅沢な飲み放題オプションで極上の時間♪

  3300円の追加で楽しめる飲み放題は、豊富なワインリストからソムリエが厳選した一杯を堪能できます♪特別な時間を演出する飲み放題オプションで、至福の時間を♪

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  【奈良の地元食材を使用した本格イタリアンをご堪能いただける】贅沢ディナービュッフェ 6,600円 (税込)

  ～奈良×イタリアン～ 奈良県産の生産者の顔が見える新鮮な地元食材をふんだんに使用し、イタリアで修行した料理長がこだわりの料理をご提供いたします！心落ち着くお洒落な空間で、素材の味が感じられる究極のイタリアンを心置きなくご堪能いただけます。プラス3,300円でワインなど飲み放題もお楽しみいただけます☆

  6,600円（税込）

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  【ビュッフェのメニューをご紹介！】当店自慢の大きなピザ窯で焼き上げた「本格焼きたてピッツァ」

  イタリアで修行したシェフが焼き上げる本格ピザ♪奈良県産のビタミンが豊富で健康への期待が高まる「スペルト小麦」を使用し、地元食材の素材の味を生かしたオリジナルピッツァ。自家製の生地をオープンキッチンの大きなピザ窯で焼き上げます！奈良県の季節の食材をふんだんに使用した種類豊富なピザをご堪能いただけます♪

  コース料金参照

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  大和橘と生姜でマリネした奈良県産郷ポークのロティ

  奈良の郷ポークを日本固有種の柑橘「大和橘」でじっくりマリネし、焼き上げました。焦がし蜂蜜ソースのほのかな甘酸っぱさが、ポークの旨味を引き立て、豊かな風味が広がる奈良ならではのひと皿です。

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冬のランチブッフェ

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  大和橘と生姜でマリネした奈良県産郷ポークのロティ

  奈良の郷ポークを日本固有種の柑橘「大和橘」でじっくりマリネし、焼き上げました。焦がし蜂蜜ソースのほのかな甘酸っぱさが、ポークの旨味を引き立て、豊かな風味が広がる奈良ならではのひと皿です。

  ブッフェメニュー

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  ヤマトポークバラ肉と白いんげん豆の煮込み

  奈良県産ヤマトポークのバラ肉を、白いんげん豆と共にじっくり煮込んだ料理。奈良漬けをコンディメントとして添え、まろやかさと塩気が絶妙に調和します。特別な風味が広がる、心温まるひと皿です。

  ブッフェメニュー

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  大和寒熟ほうれん草と奈良原木しいたけのピザ

  寒さに耐え忍んで育った濃い甘みを持つ奈良県産のほうれん草と、濃い甘みを持つ奈良の原木しいたけを使用したピザ。ほうれん草の深い甘さと、しいたけの豊かな旨味が絶妙に絡み合い、冬の”奈良ならでは”を味わえます。

  ブッフェメニュー

冬のディナーブッフェ

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  大和茶と昆布でマリネした国産サーロインのロティ 赤ワインソース

  じっくりと大和茶と焼いたコンブでマリネされた国産牛サーロインは、香りと旨味が豊かに引き立ちます。仕上げに味わい深い赤ワインソースをたっぷりとかけると、ワインの芳醇さが肉の風味と絶妙に調和し、和と洋の魅力が詰まった奥深い味わいとなります。

  ブッフェメニュー

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  モンブラン 大和橘の香り

  栗をふんだんに使ったモンブランに、奈良県産の大和橘が香り高く絡みます。栗のまろやかで優しい甘さに、大和橘のさっぱりとした柑橘系の香りが加わり、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。季節感あふれる、特別なデザートです。

  ブッフェメニュー

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  スモークした鰤のカルパッチョ 紅芯大根のラヴィゴットソース

  香り豊かなスモーク鰤と紅芯大根の絶妙なハーモニー新鮮な鰤をスモークして、深みのある香りを引き出しました。奈良で収穫された紅芯大根を使った、爽やかな酸味のソースが添え、鰤の旨味と大根のシャキッとした食感、酸味が絶妙に絡み合い、贅沢な味わいを生み出しています。

  ブッフェメニュー

クリスマスディナーブッフェ

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  クリスマスディナーブッフェ

  期間限定でご提供するクリスマスディナーブッフェは、地元の新鮮な食材を使用し、豊かな味わいが特徴の奈良県産野菜、地元で採れたお肉や魚介類を使用したメニューは、クリスマスにふさわしい特別な一品に仕上がっています。さらに、キラキラと輝くスパークリングワインが華やかな食事をより一層引き立てます。

  ブッフェメニュー

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  ブランデー香る国産サーロインと鴨フォワグラのロッシーニ風を目の前で

  シェフが丁寧にオープンキッチンでフランベして仕上げる国産サーロインは、ブランデーの芳醇な香りが立ちのぼり、香りとともに深みが増します。トリュフ薫るソースを添えて、鴨フォワグラと一緒に味わうことで、より深い旨味とコクが織りなす贅沢なロッシーニ風をご堪能いただけます。クリスマスの夜にふさわしい、贅沢なひと皿で、心と舌が満たされる至福の時間をご提供いたします。

  ブッフェメニュー

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  マドラス風味で仕上げたオマール海老とアボガドの大和橘薫るピザ

  このクリスマスだけの特別なアレンジで、豪華なピザをお楽しみいただけます。

  ブッフェメニュー

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  4種のチーズが織りなす濃厚なクワトロフォルマッジ

  奈良県産のスペルト小麦を用いたピザ生地に、香り高いトリュフと古代の甘味「甘葛煎(あまづらせん)」をプラスした風味豊かなピザ

  ブッフェメニュー

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  華やかな金目鯛カルパッチョ、大和橘と浅利ソースで彩る奈良の味覚

  上品な旨味を持つ金目鯛をカルパッチョでご用意。奈良の伝統的な柑橘、大和橘を使った特製ソースが、浅利の風味とともに爽やかな味わいを引き立てます。日本の味覚が織りなす一品です

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  定番のクリスマススイーツ、ブッシュドノエルで幸せな余韻を。

  クリスマス気分を感じるブッシュドノエルがディナーの最後を華やかに彩ります。優しい甘さと口どけで、心も体も満たされる癒しのデザートで、食後にほっと癒される甘いひとときをどうぞ。

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