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居酒屋 宴会 焼き鳥 炭火焼
どぶづけ 梟家 きょうや 料理 2026/09/01 更新
高級備長炭を使用し、一本一本丁寧に焼き上げるこだわりの炭火焼き鳥。部位ごとに焼き方や火入れを細かく調整し、素材の旨みを最大限に引き出しています。自家製味噌ダレは濃厚ながらも後味はすっきりとしており、焼き鳥との相性も抜群。何本でも食べたくなる自慢の味をぜひ、ご堪能ください。塩と味噌ダレ、お好みの味でお楽しみいただけます。
新鮮な食材を厳選して仕入れることで実現した自慢の鶏たたき。ももやむね、ささみなどそれぞれ異なる食感や旨みを楽しめるのが魅力です。噛むほどに広がる鶏本来の美味しさと絶妙な火入れによる食感は、お酒との相性も抜群です。焼き鳥だけではない梟家こだわりの逸品をぜひ一度ご賞味ください。食べ比べならではの違いもお楽しみいただけます。
修行を経て作る焼き鳥はまさに逸品。やきとりおまかせ５種や８種、野菜串、海鮮など豊富にそろえております。自慢の自家製味噌ダレはしっかりとした味わいでありながら、キレの良さが特徴で、飽きずに楽しめる一品となっているので焼き鳥と一緒に是非お召し上がりください。
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当店では、提供スピードが自慢のおつまみからご飯系メニュー、中華好きなオーナーがこだわった本格中華など幅広いラインナップでお待ちしております。仕事帰りや友人との集まりにぴったりな手軽なおつまみは、サクッと楽しめる一品が勢揃い。お酒との相性も抜群です。
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当店では、季節ごとに厳選した新鮮な海鮮のお刺身をご用意しております。旬の魚を活かしたお刺身は旨味を引き出すために熟成をさせています。コースでは旬の釜飯もお召し上がりいただけます。四季折々の美味しさを感じながら、心温まるひとときをお過ごしください。
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900円（税込）
（塩）・（味噌ダレ）味をお選びください
320円（税込）
600円（税込）
300~
種類を見る
焼き鳥屋の鶏ネバ爆弾
1,600円（税込）
国産牛の炙りたたき
2,200円（税込）
ネギだく牛レバー
1,200円（税込）
あんきもポン酢
800円（税込）
月見つくね
600円（税込）
豚のうちわ串 二本
1,000円（税込）
オクラ昆布ポン酢
500円（税込）
もりもりタコQキムチ
1,000円（税込）
梅しそそうめん
600円（税込）
ホタルイカの素干し炙り
600円（税込）
焼きおにぎり2ケ（真鯛）
1,200円（税込）
焼きおにぎり2ケ（シラス）
1,000円（税込）
焼きおにぎり2ケ（鮭）
1,000円（税込）
焼きオニ茶漬け（真鯛）
800円（税込）
焼きオニ茶漬け（シラス）
800円（税込）
焼きオニ茶漬け（鮭）
800円（税込）
〆の味噌汁
300円（税込）
脂の乗った国産鯖を丁寧に締め、香ばしく炙ることで旨みを閉じ込めた自慢の一品。表面は香り高く、中はしっとりとした食感を楽しめます。炙りならではの香ばしさと、鯖本来の濃厚な味わいが口いっぱいに広がり、お酒との相性も抜群。あと一品にもおすすめの人気メニューです。噛むほどに広がる上品な脂の甘みと程よい酸味のバランスが絶妙で、食事の最初にも締めにもぴったり。思わずおかわりしたくなる味わいです。ぜひご賞味を！
900円（税込）
900円（税込）
1,200円（税込）
1,200円（税込）
300円（税込）
900円（税込）
900円（税込）
1,000円（税込）
1,000円（税込）
1,200円（税込）
1,200円（税込）
1,000円（税込）
1,000円（税込）
800円（税込）
1,000円（税込）
800円（税込）
600円（税込）
800円（税込）
1,000円（税込）
備長炭で一本一本丁寧に焼き上げる梟家自慢の焼き鳥。定番のももはジューシーな旨み、せせりは弾力のある食感と濃厚な味わい、ねぎまは香ばしい鶏肉と長ねぎの甘みが絶妙に調和します。塩で素材本来の美味しさを楽しむも良し、自家製味噌ダレでコク深い味わいを堪能するも良し。その日の気分で楽しめる何本でも食べたくなる一本です。お酒との相性も抜群で、注文したい人気メニューです。（塩）・（味噌ダレ）味をお選びください。
各320円(税込)
備長炭で香ばしく焼き上げる人気串を豊富にご用意。食べやすく仕上げた手羽先はジューシーな旨みが広がる、血肝レバーは濃厚なコクととろけるような食感が魅力です。やげん軟骨はコリコリ食感が心地よく、豚バラは噛むほどに脂の甘みと肉の旨みを堪能できます。素材の個性を引き出した串はお酒とも好相性。塩でも自家製味噌ダレでも楽しめる、梟家自慢の焼き鳥をぜひご賞味くださいませ！（塩）・（味噌ダレ）味をお選びください。
各300円(税込)
ぼんじり、丸ハツ、豚白モツなど、素材の個性を楽しめる人気串をご用意。ぼんじりは噛むほどに脂の甘みが広がり、丸ハツは弾力ある食感と濃厚な旨みが魅力です。豚白モツは香ばしく焼き上げ、臭みを抑え、奥深い味わいに仕上げました。備長炭で丁寧に焼き上げることで表面は香ばしく中はジューシーな食感を実現。塩はもちろん、自家製味噌ダレでも楽しめるお酒との相性抜群の焼き鳥です。（塩）・（味噌ダレ）味をお選びください。
各250円(税込)
（塩）・（味噌ダレ）味をお選びください
各200円(税込)
（塩）・（味噌ダレ）味をお選びください。
1,300円（税込）
（塩）・（味噌ダレ）味をお選びください
各200円(税込)
（塩）・（味噌ダレ）味をお選びください
各250円(税込)
（塩）・（味噌ダレ）味をお選びください
1,000円（税込）
当店の味噌ダレはお店で仕込んでいる自家製です。しっかりと味が効いていますが、キレの良い味わいなので飽きずにお召し上がり頂ける自慢の味噌ダレとなっております。他のお店では味わえないココだけの味なので是非ご賞味ください。
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1,000円（税込）
600円（税込）
1,200円（税込）
500円（税込）
600円（税込）
700円（税込）
700円（税込）
800円（税込）
600円（税込）
真鯛 1200円/シラス 1000円/鮭 1000円
1000円～
真鯛/シラス/鮭
各800円
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/01
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ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 休 |
28 休 | 29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 休 | |||
5 休 | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ |
12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ |
19 休 | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ |
26 休 | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | ||||||
2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ |
9 休 | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 休 | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 休 |
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