柳橋惣菜　ふく田

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  『心まで満たしてくれる厳選素材の和食に感動！』

  有名店などで料理長を務め、経験を積んだ店主の福田茂治さんが切り盛りをする『柳橋総菜 ふく田』が伏見エリアにオープン！コンセプトは「おなかと心を満たす食事」。厳選した素材や上質感溢れる器を用いて、日常の料理を非日常のひと品に仕立て上げます。どれも手間ひまかけたものばかりの料理をご堪能下さい。

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  『一品ごとにこめられた贅沢感と幸福感を堪能』

  当店は「五感全てでおいしいと感じてもらいたい」「毎日通っても飽きない食事を提供したい」という思いが詰まったお店です。店の名物「三河青まぜ海苔弁重」は、坂井海苔店謹製の「三河湾産の青まぜ一番摘み焼きのり」を使用。伊賀焼の土鍋で炊き上げた白鳥大島米は旨みと甘みが特徴的で、おかずとの相性も抜群です。

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  当店自慢の黒毛和牛網焼き

  一押しのトマトすき焼きや季節の土鍋めし、鯛ちくわ磯辺揚げなど、滋味深い旬の食材を取り入れたお料理を様々にご用意。選りすぐりの日本酒と共にご堪能いただけます。

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  玉子焼き

  岡崎・まんげつ卵を使用。煮干し、干し椎茸、枯れ節、鯖節、アジ節、利尻昆布で丁寧に引いた出汁を含ませています。出汁の旨みに寄り添う、やさしく絶妙な甘さ。ふんわり、しっとり。出汁で食べる玉子焼きです。

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1品料理

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  姿節と塩昆布サラダ

  鰹節　沖縄　姿節/塩昆布　北海道　ニセコ/菜種油　長崎平戸　なたねのわ搾取所/野菜　減農栽培

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  季節のおひたし

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  ぽてとさらだ

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  まんげつ卵の玉子焼き

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  鯛ちくわ磯辺揚げ

  竹輪　三重カマイチ　鯛ちくわ/海苔　三河　あおさ、西尾　青まぜ海苔、伊勢　バラ磯海苔　坂井海苔店謹製

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  牛肉ごぼうきんぴら

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  南蛮漬け

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• いわしの梅煮

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  さわら幽庵焼

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• その他季節のお料理ご用意御座います

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土鍋めし

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  天然鯛めし　2合

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  鰻白焼　めし

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  その他、季節の土鍋めしご用意ございます

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こだわりの刺身

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  お造り盛り合わせ

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• マグロ

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• さわら

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• 石鯛

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• ヒラメ

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• セルガキ

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• 大羽いわし

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黒毛和牛

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  トマトすき焼き

  黒毛和牛/ロース/牛タン/2種盛り

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• 和牛の炊き込み土鍋ご飯【牛めし】

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【長崎平戸島産】 平戸いのしし　

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  いのししの炊き込み土鍋めし【猪めし】

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• ぼたん鍋

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• ぼたんすき焼き

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• いのしし南蛮　稲庭うどん

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【宮城県産】 蔵王深山竹炭水鴨

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  鴨　たたき藁燻し

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  南高梅のあんばたーさんど

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• 鴨　網焼き

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• 鴨　鍋

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• 鴨南蛮　稲庭うどん

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• 鴨肉の炊き込み土鍋めし【鴨めし】

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