梯子 hashigo 大手町 コース詳細 2026/09/18 更新
お昼の時間に、上質で整うひとときを。ボーンブロスのやさしいお椀から始まり、旬のお造り、香ばしい焼き胡麻豆腐、そして締めには、梯子の名物「鯛茶漬け」をご用意しました。銀座の名店「うち山」で磨いた技を活かした、五感に響く“和の昼懐石”。季節を味わい、体をととのえるランチタイムにぜひご利用ください。
| 料金 | 2,980 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 5品 |
| 利用人数 | 2～20名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 1時間 |
| 予約可能時間 | 11:30～15:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日19時まで |
| 補足事項 | 人数様の変更は前日までにご連絡をお願い致します。また、ご予約時間から遅れる際は１本ご連絡を頂けると幸いです。当日のキャンセルは他のお客様のご迷惑になる場合がございますので、ご遠慮いただきますようお願いいたします。 |
コース内容
【お献立】
・焼き胡麻豆腐
料理長が銀座うち山で修業し継承した、伝統の胡麻豆腐。香ばしさとやさしい口当たりが魅力です。
・鶏の湯葉ワンタン
鶏の骨から引いたボーンブロスを使った整腸作用のある一椀。
湯葉で包んだ大山鶏のつくねが、滋味深く身体に沁みわたります。
・季節のお造り
その日最良の鮮魚を、素材の持ち味を生かしてお届けします。
・あの鯛茶漬け
梯子名物。銀座うち山仕込みの鯛茶漬け。
旨みの詰まった漬け鯛と血糖値が上がりにくいと言われる「ササニシキ」に、温かな杜仲茶をかけてお召し上がりください。
・本わらび餅
希少な本わらび粉を使用。香ばしく煎ったきな粉と、きび糖のやさしい甘みが広がる和の甘味です。
<当日キャンセル>
コース100％
席のみ5000円 / 1人
※人数変更は前日までにお願い致します。
※アレルギーや苦手な食べ物などございましたら、お気軽にご相談ください。
※当日キャンセル、人数変更が生じた場合は全額のキャンセル料を請求いたします。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/09/18
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
