食明記

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  素材の旨みを活かした本格薬膳中華へのこだわり

  当店では、素材の持つ旨みを最大限に引き出す調理法にこだわり、本格的な薬膳中華をご提供しています。フカヒレやエビなど厳選食材を用い、見た目にも美しい一皿を丁寧に仕上げます。薬膳の要素を取り入れ、健康を意識した食事が楽しめるのも特徴です。幅広い世代に喜ばれる味わいを追求し、心も体も満たされるひとときを演出します。

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  贅沢な食材を楽しめるエメラルドコースの魅力

  エメラルドコースは、フカヒレの姿入りスープやエビのマヨネーズ和え、本日のデザートまで揃う充実の内容。素材の質にこだわり、丁寧な調理で仕上げることで、見た目も華やかで味わい深い料理を提供します。2名から26名まで対応可能で、記念日や接待、宴会におすすめ。価格は5500円（税込）です。特別な時間にふさわしい内容。

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  フカヒレの姿入りスープを堪能できるエメラルドコース、充実内容のおすすめプラン

  エメラルドコースは、贅沢なフカヒレの姿入りスープを中心に、エビのマヨネーズ和えや本日のデザートまで楽しめる内容。素材の旨みを引き出す丁寧な調理で見た目も華やか。2名から26名まで対応し、記念日や接待、宴会におすすめ。価格は5500円（税込）で特別な時間に最適。個室も利用可。

  5500円（税込）～

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  ぷりぷり食感が魅力のエビのマヨネーズ和え、濃厚ソースおすすめ一品人気メニュー

  新鮮なエビを使い、ぷりぷり食感を生かした一品。濃厚でクリーミーなマヨネーズソースがエビの甘みを引き立て、口に広がるまろやかな味わいが魅力です。見た目も華やかで、宴会や記念日の食事に彩りを添えます。丁寧な調理で仕上げた、シンプルながら奥深い味わい。バランスの取れた味わいで、食卓を華やげます。

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  料理を引き立てる豊富なドリンクメニューペアリング提案充実ラインアップ各種

  料理との相性を考えたドリンクを豊富に取り揃えています。食事をより楽しむ一杯を選べるのが魅力で、シーンに合わせたペアリングも可能。中華料理の風味を引き立て、宴会やプライベート利用にもぴったり。料理と合わせれば満足度の高いひとときを過ごせます。充実しており、食事をさらに盛り上げます。

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前菜

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  蒸し鶏 生姜ソース

  770円（税込）

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  二種の前菜

  550円（税込）

スープ

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  白木耳と季節の野菜スープ

  660円（税込）

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  とうもろこしのポタージュ

  550円（税込）

• 薬膳フカヒレスープ

  3,300円（税込）

一品料理

• 麹入りエビのチリソース

  1,040円（税込）

• エビのマヨネーズ

  1,040円（税込）

• 藥膳麻婆豆腐

  770円（税込）

• 豚肉の黒豆ソース蒸し

  770円（税込）

• 酢鶏 黒酢

  990円（税込）

• 油淋鶏 特製醤油ダレ

  880円（税込）

• レバニラ炒め

  990円（税込）

• 木耳入りのエビ玉

  1,320円（税込）

• ローストビーフ 黒胡椒ソース

  1,320円（税込）

• アワビのソテー エビ塩仕立て

  1,760円（税込）

• 南乳鶏

  880円（税込）

点心

• エビと筍の揚げ物 （4個）

  1,100円（税込）

• 鶏肉ネットライスペーパー揚げ

  660円（税込）

• 薬膳ニラ餃子 （5個）

  660円（税込）

• 木耳入り焼売 （4個）

  550円（税込）

• 春巻き （2本）

  550円（税込）

• 蓮の葉ちまき （1個）

  550円（税込）

• パクチー入り肉団子のもち米蒸し （2個）

  600円（税込）

飯類・麺類

• 五目炒飯

  1,040円（税込）

• ガーリック炒飯

  1,040円（税込）

• 中華丼

  1,210円（税込）

• エビと木耳のお粥

  980円（税込）

• ニラもやしの焼きそば

  980円（税込）

• 五目あんかけ焼きそば

  1,210円（税込）

• サンマーメン

  1,100円（税込）

• 板春雨の香り炒め

  1,210円（税込）

• 酸辣湯麺

  1,100円（税込）

デザート

• 豆乳杏仁豆腐

  330円（税込）

• 長野産そば粉プリン

  440円（税込）

• ごま団子

  440円（税込）