思伝と肴と、福かわ

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  市場直送の鮮魚と国産牛を活かした贅沢な逸品

  毎日市場から仕入れる新鮮な魚介を使用し、素材の旨みを最大限に引き出す調理でご提供。国産牛ランプは直火で香ばしく焼き上げ、肉本来の味わいを楽しめる仕上がりに。季節の旬を感じる料理で、特別なひとときを演出します。素材の個性を丁寧に見極め、過度な手を加えずに仕上げています。旨みの余韻までお楽しみください。

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  名物おでんや旬の鮮魚のしゃぶしゃぶを楽しむコース

  看板メニューの貝出汁おでんをはじめ、旬の魚介しゃぶしゃぶや市場直送の鮮魚、国産牛ランプの直火焼きなど贅沢な味わえる季節の味覚をコースをご用意。バラエティ豊かな内容で、前菜から〆には旨みが凝縮した雑炊もお楽しみいただけます。素材の持ち味を活かした調理法でご提供する、自慢の料理を心ゆくまでご堪能ください。

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  名物！国産はまぐりとホタテの贅沢「貝出汁つけだれおでん」

  国産のはまぐり、ホタテ、あさりから丁寧に取った貝出汁は、奥深い優しさが身体に染み渡ります。定番具材から新鮮な海鮮まで豊富にご用意し、自家製の田楽味噌と韓国風辛味噌を含めた６種類のつけだれをつければまた一味違う新感覚の美味しさに出会えます◎自分好みの具材と自家製たれの組合せを心ゆくまでご堪能ください。

  170円(税込)～

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  市場直送の鮮魚を一口で堪能◎見た目も華やかな名物「れんげ寿司」

  市場から毎朝直送される新鮮な鮮魚を、贅沢に一口サイズに仕上げた「れんげ寿司」。ワンスプーンで食べやすく、一口ごとに新鮮な魚介の旨味が広がります。定番のネタから季節の旬魚まで様々な種類をご用意！見た目も華やかで女子会やご宴会にも大人気の一品。日本酒との相性も抜群です。

  280円(税込)～

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  【全国の地酒を常時10種類ラインナップ】季節の移ろいを感じる厳選した日本酒

  全国津々浦々から厳選した地酒を常時10種類ほど取り揃えております。銘柄は時期ごとに変わるので、ご来店いただくたびに新しい地酒との出会いをお楽しみいただけます。また炙ったえいひれを熱燗に入れたえいひれ酒やおでん出汁の出汁割りなどもございます。美味しい料理との至福のペアリングをお楽しみください。

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『名物』貝出汁つけだれ思伝【おでん】

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  おでん全15種盛り

  3,280円（税込）

• 大根

  220円（税込）

• 焼ちくわ

  220円（税込）

• こんにゃく

  220円（税込）

• 縁結びこんにゃく

  220円（税込）

• 結び昆布

  220円（税込）

• はんぺん

  330円（税込）

• さつま揚げ

  330円（税込）

• がんも

  330円（税込）

• ちくわぶ

  330円（税込）

• 厚揚げ

  330円（税込）

• 餅入り巾着

  330円（税込）

• 奥久慈たまご

  じっくり・とろとろ

  330円（税込）

• 国産はまぐり

  440円（税込）

• 北海道産ほたて

  440円（税込）

• イイダコ

  440円（税込）

気まぐれおすすめメニュー

• 暑い日はさっぱりガリトマ

  580円（税込）

• なすの煮浸し

  780円（税込）

• 大人のトリュフ香るポテトフライ

  780円（税込）

• ガツンとガーリックバターのポテトフライ

  780円（税込）

• 旨辛！豚肉とレタスの鉄板焼き

  1,280円（税込）

『鮮魚』　市場直送鮮魚 ※※季節や仕入れ状況によって変動

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  刺身5種盛り1人前

  1,280円（税込）

• まぐろ赤身 一切れ

  ・盛り…1,160円(税込)

  300円（税込）

• まぐろ中とろ 一切れ

  ・盛り…1,360円(税込)

  350円（税込）

• ひらまさ 一切れ

  ・盛り…880円(税込)

  230円（税込）

• サーモン 一切れ

  ・盛り…960円(税込)

  250円（税込）

• ほたて貝柱 一切れ

  ・盛り…1,560円(税込)

  400円（税込）

• 生だこ 一切れ

  ・盛り…800円(税込)

  220円（税込）

• 赤えび 一尾

  ・盛り…960円(税込)

  250円（税込）

• するめいかの姿造り

  単品のみ

  1,280円（税込）

• 鮮魚のカルパッチョ

  1,080円（税込）

• 北海道産生だこ ねぎ塩だれ

  980円（税込）

『絶品』れんげ寿司　※季節や仕入れ状況によって変動

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  まぐろ赤身

  350円（税込）

• まぐろ中とろ

  400円（税込）

• ひらまさ

  280円（税込）

• サーモン

  300円（税込）

• いくら

  450円（税込）

• ねぎとろ

  280円（税込）

• とろたく

  300円（税込）

• ほたて貝柱

  450円（税込）

• 赤えび

  300円（税込）

• 生だこ

  280円（税込）

• とびっこ

  220円（税込）

さらだ

• 彩り野菜のブーケサラダ

  ドレッシング：シーザー・すりおろし玉ねぎ・ごま・青じそおろし

  780円（税込）

一品料理

• 大根と野菜の自家製甘酢漬け

  480円（税込）

• おつまみ大学芋

  480円（税込）

• 梅水晶と大根の和えもの

  580円（税込）

• おでん出汁香る枝付き枝豆

  580円（税込）

• 北海道産いかの塩辛柚子風味

  580円（税込）

• 塩だれたたききゅうり

  580円（税込）

• 鶏のとろレバねぎ塩だれ

  680円（税込）

• えいひれ炙り

  680円（税込）

• 人参のキャロムーチョ

  680円（税込）

• チャンジャクリームチーズ

  680円（税込）

• いぶりがっこクリームチーズ

  680円（税込）

• 合鴨スモーク　トリュフ風味

  680円（税込）

• いかの塩辛じゃがバター

  780円（税込）

• おでん出汁半熟玉子のポテサラ

  780円（税込）

• 貝出汁ふわふわ茶碗蒸し

  780円（税込）

• ベビーホタテの貝だしアヒージョ　バケット付き

  追加バケット4枚…300円(税込)

  880円（税込）

炙りメニュー

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  地鶏の炙り焼き(さつま純然鶏)　ハーフ130g

  フル260g…1560円(税込)

  780円（税込）

• 国産牛赤身肉の炙り焼き　(極上ランプ)

  希少部位ラムシン…1780円(税込)

  1,580円（税込）

• 焼き赤えび

  250円（税込）

• 焼き厚揚げ

  550円（税込）

• 焼きさつま揚げ

  550円（税込）

揚げ物

• 鶏のこだわり唐揚げ

  680円（税込）

• ポテトフライ

  580円（税込）

ご飯もの

• 海鮮卵かけご飯

  980円（税込）

• 海鮮おでん出汁茶漬け

  980円（税込）

• おでん出汁うどん

  480円（税込）

• 南魚沼産コシヒカリ白飯

  380円（税込）

甘味

• 濃厚バニラアイス

  330円（税込）

• 黒蜜きな粉アイス

  390円（税込）

• 北海道産芋もち揚げ　バニラアイス添え

  メープルバター・黒蜜きな粉

  600円（税込）