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名物からたま！新鮮な-産直卵×ブランド鶏-
殻YABURI 武蔵小杉店 料理 2026/07/23 更新
テレビ朝日（2023.11.3・2024.11.1放送）の「マツコ＆有吉 かりそめ天国」マツコに捧げる絶品卵メシで当店の看板メニュー『からたま＆爆たま』が紹介♪【掲載情報】・女性セブン（2024.2）名店シェフ直伝ごちそう卵料理・日食外食レストラン新聞（2024～2025）メニュー・トレンド／ワケありの盛り付け／キラリと光る名脇役／繁盛店のまかない
看板メニュー『からたま♪』は注文率100％！「たまご好き」のお客様の心をつかむ１番人気のメニューです♪お酒のつまみに最適でカリトロ食感がヤミツキに！料理を際立たせる魚卵「明太子」は自らも旨味と存在感を出す「殻YABURI」の名脇役です♪ご家庭では味わえない “たまらん料理” でちょっと特別な楽しい時間をお楽しみください。
素材をごちそうに。“ブランド卵”は多彩な調理法と掛け合わせで「絶品のつまみ」に大変身！肉魚野菜に彩りを添えます♪切っても切れない「卵＆鳥料理」×気取らないお酒で乾杯♪「ふわとろ×ジューシー、時々プチプチ」味わいや食感のコントラストをお楽しみ頂けます。弾ける “魚卵” 明太子は自らも存在感を出す名脇役♪
素材をごちそうに。
「鳥」は親だけに料理全体に一体感を生み出してくれます。大ぶりの「骨付き鳥」は若鶏のもも肉を丸ごとカリッと炭火で焼き上げた豪快な一本。一羽からわずかしか取れない希少部位「むねトロ大串」はぷりぷりな一串♪アルプス連峰の大自然で育ち、美しい桜色の肉質を持つ美桜鶏の小皿料理や唐揚げはお酒のつまみに最適です。
食感のシンフォニー♪
肉魚×卵には無限の可能性あり！肉や魚は「映えて、もっと旨い。」鳥料理をはじめ国産の牛や豚、旬のお魚に野菜にご堪能いただけます。飲み放題付コースではより一段と肉魚感をお楽しみ頂けます！またお酒に合う型やぶりな「酒の肴」がたくさん揃ってるのも魅力です♪
肉に魚に野菜に鍋に♪
岡山県産●-和たまご-●はパプリカの飼料で育った「鮮やかな茜色、コクたっぷりのたまご」です。／日本を代表するゆずの産地である高知県馬路村産●-ゆずたま-●の特徴は何といっても“香り”にあります。上質な水と柚子の飼料で育った卵は、卵自体にほのかな柚子の香りがします。／愛媛県内子町産●-米っ娘たまご-●は愛媛県産のお米と植物性たんぱくを食べた鶏が産んだ真っ白な黄身の卵です。
産地直送！
産地は山梨県・長野県・静岡県。天然水で知られる自然豊かな南アルプス連峰の恵を受けて育つ国産「ブランド・銘柄鶏」です。天然糖質トレハロース入りの飼料で平飼いされ、クセがなくジューシーに。桜色の肉質を持ち、濃くしっかりとした味が特徴です。
国産ブランド・銘柄鶏
●プレーン♪人気！(1個)「たまご好き」のお客様の心をつかむ１番人気のメニュー♪半熟の黄身が溢れる、岡山県産、黄身の味が濃い和たまご。試行錯誤を繰り返した末の「たまご専門店」だからこそ、外はかりっ、中はトロッ。
250円（税込）
●フレーバー♪(1個)【バター醤油／のり塩／ガーリックトリュフ／サワークリーム／3種のチーズ／激辛デビル】６種類のお好きな味のからたまを何個でも！
280円（税込）
変わり衣のからたま♪【柿の種／あられ／コーンフレーク】不格好だけどヤミツキおつまみに！ザクザクふわトロ食感が新感覚♪
330円（税込）
卵選べる。濃厚なたまごに明太子が絡み合います。ブレンドしたチーズが絶対旨い人気の爆たまです。
968円（税込）
卵選べる。濃厚なたまごにほどよい塩気が良く合います。お酒と楽しむ爆たまです。
968円（税込）
卵選べる。明太子のプチプチ感と海苔の風味が楽しめます。当店のたまらん爆たまです。
968円（税込）
和風出汁が決め手！韓国茶碗蒸しをふわっふわの「殻やぶりスタイル」にアレンジした「卵焼き×茶碗蒸し」のハイブリット料理♪器からはみだすかのように膨らんだ姿はまさに爆発たまご！
殻やぶりスタイル。
3個or6個。カレー塩で。衣はサクサク変わり揚げ♪中はしっとり柔らかジューシー。味わいや食感のシンフォニーをお楽しみください。
693円（税込）
3個or6個。卵タルタルで。衣はサクサク変わり揚げ♪中はしっとり柔らかジューシー。味わいや食感のシンフォニーをお楽しみください。
693円（税込）
人気の『肉たま』ごろっと肉巻き玉子や、味わい深い「骨付き鳥」「焼き鳥」「鳥つくね」をご堪能いただけます。殻ヤブリの香ばしさをお楽しみください。
殻ヤブリの香ばしさ
3種のソース！骨付きの若鶏を丸ごとカリッとジューシーに炭火で焼き上げた豪快な一本。
1,280円（税込）
たれor塩or黄身だれ♪焼き鳥王道の鶏もも大串。♪炭火で焼いた大ぶりな「焼き鳥」は気持ちのこもった一串です。
360円（税込）
たれor塩or黄身だれ♪一羽からわずかしか取れない希少部位。胸と手羽元の間の肩肉。
380円（税込）
たれorチーズ♪炭火で焼いた大ぶりな「つくね」は気持ちのこもった一品です。
748円（税込）
【大むねトロ／大もも／ハツ／うずら／砂肝】単品もございます。
1,580円（税込）
(1個）卵丸ごと。ごろっと肉巻きたまご♪岡山県産和たまごに旨味が凝縮するよう脂多めの豚バラで巻いてジューシーに♪肉巻き専用の照りだれで香ばしく焼き上げました。OPEN当初からある人気メニューは変わらない味わい。
418円（税込）
(1個）卵丸ごと。ごろっと肉巻きたまご♪岡山県産和たまごに旨味が凝縮するよう脂多めの豚バラで巻いてジューシーに♪チェダーチーズ香る♪濃厚な旨味とコクが相乗効果を生みます。
440円（税込）
(1個）卵丸ごと。ごろっと肉巻きたまご♪岡山県産和たまごに旨味が凝縮するよう脂多めの豚バラで巻いてジューシーに♪明太のピリ辛のアクセントとしっとりしたソースがたまりません。肉たまをもっと美味しく♪
440円（税込）
ちょうどよいミディアムレアで♪中はみずみずしく表面はさくっと香ばしい自慢の魚卵のつまみです。木箱の明太子の姿が食欲をそそります。
638円（税込）
ユッケとは・・・韓国語「肉」という意味の「ユック」、刺身を意味する「フェ」を合わせて『ユッケ』（肉の刺身）と呼ばれるようになったといわれています。それぞれの食材に合うたまごを厳選して掛け合わせました。ブランド卵が素材本来の「うまみ」を引き立てます。
名脇役の黄身♪
自家製黄身だれで♪脂のり抜群のサーモンは卵でより濃厚に。「つまみユッケ」です。
858円（税込）
濃厚な胡麻醤油とさっぱりとした酢の風味、卵のまろやかさ良く合います。「贅沢ユッケ」です。
902円（税込）
香ばしいたたきと濃厚な卵が絡み合うコクのある味わいです。「濃厚ユッケ」です。
946円（税込）
香ばしいたたきと濃厚な卵が絡み合うコクのある味わいです。「濃厚ユッケ」です。
946円（税込）
美桜鶏（みおうどり♪）サラダ感覚で食べられる♪
616円（税込）
和たまごと一緒に♪さっぱりポン酢で♪
638円（税込）
美桜鶏（みおうどり♪）自家製辣油でピリ辛♪
693円（税込）
鶏レバー。 低温調理でとろっとクリーミー♪
726円（税込）
【数量限定】熱々の、おでん盛り。玉子／大根／カマンベールチーズ
880円（税込）
特別栽培米の「ゆめしなの」は北アルプスの清らかな水で育まれ、低温倉庫で管理された安心・安全のお米です。炊き上がりにしっかりとした歯ごたえがありつつ、中はふっくらとした食感が特徴です。ちょい足しに国産鶏の花削りをのせて。
鶏の花削りをのせて。
天然塩or地鶏出汁で食べる♪味も卵も選べる♪ちょい足しに国産鶏の花削りをのせて。卵自体に「柚子香る卵」／あっさり「白い黄身の卵」／鮮やかな茜色「コクたっぷりの卵」
550円（税込）
●-和たまご-●-米っ娘-●-ゆずたま-●当店の厳選卵を全部乗せ！超濃厚です。TKG好きの方は必食です♪
759円（税込）
ご家庭では味わえない少し贅沢な、至高の 「たまごかけご飯」です。「TKG好き」の皆さまのために「たまご愛」を込めてお届けします。
「たまご愛」を込めて
進化系卵かけご飯。お米との高い一体感♪濃厚な食感と凝縮された旨み。岡山県産和たまごを長時間漬け込みました。
583円（税込）
（1台／２～３人前）「マツコ＆有吉 かりそめ天国」で紹介♪「とろろ×たまご」のふわとろ食感を感じられて、ブランド鶏「美桜鶏」と優しい醤油スープがクセになる絶品鍋です。当店の特別な創作たまご鍋です。
2,180円（税込）
（1台／２～３人前）「大トロの牛もつを使用♪」塩麹で旨み抜群の塩ちゃんこスープ。スープと混ざり合うプチプチ明太子がたまらん絶品鍋です。もつならではの素材も一緒にお楽しみください。
2,380円（税込）
当店のチャーシューはしっとり鶏むね♪半熟目玉焼きを絡めてお召し上がりください。お酒に良く合います。
550円（税込）
バケット付♪旨みが溶け込んだオリーブ油が主役♪ジューシーな鶏ももと濃厚なうずらがたまりません。
638円（税込）
国産鶏の花削り使用。見た目はお好み焼きなのに卵の味わいがしっかり楽しめます。「卵」と「とろろ」は相性抜群の名コンビです。
693円（税込）
もみ海苔をたっぷりかけました。たまご料理の合間にどうぞ。
528円（税込）
国産鶏の花削りをたっぷりかけました。たまご料理の合間にどうぞ。
530円（税込）
懐かしい味わい。ソースとどうぞ。
550円（税込）
濃厚でクリーミー。自家製卵タルタルとどうぞ。
660円（税込）
ほくほくのじゃがいもにピリっと明太子。
473円（税込）
かぼちゃの甘味とチーズのコクが絶妙です。
528円（税込）
とりあえずの一品。
418円（税込）
さっぱりとした味わい。
418円（税込）
旨みが合わさった一品。
462円（税込）
京味噌と卵黄クリームチーズ。
462円（税込）
河童も大好き。
473円（税込）
サメの軟骨に梅肉。
528円（税込）
互いを引き立て合う相性の良さ。
528円（税込）
ハマる旨さ。自家製の醤油だれに1日間漬け込みました。
572円（税込）
居酒屋ではお目にかかれない。愛情を込めた自家製プリンです。
528円（税込）
たまご料理を堪能した後に♪きな粉×黒蜜♪もち粉使用のもちもち皮で包みました♪
583円（税込）
「お誕生日会・記念日、歓送迎会・忘年会」といった全てのお祝いの席に殻YABURIからプレゼント♪予約時のクーポン利用で1日3組様限定でメッセージ付デザートプレート贈呈いたします！サプライズ演出などのご相談も大歓迎。素敵な記念日になりますように♪
誕生日・記念日に
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/23
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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31 ◎ |
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