京風すっぽん料理 えんじ

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  食べて美しく！食べて元気に！

  スッポンには18種のアミノ酸・12種のビタミン・9種のミネラル・脂肪酸・タンパク質入り奇跡の食材と言われてます　高級食材と言われるスッポン料理をもっと気軽に召し上がって頂きたく献立を作りました！

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  地元食材に感謝！

  生まれも育ちも地元産（下田市敷根）年間通して温暖な気候の大自然の中スクスク元気に育ちました！

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  すっぽん丸鍋

  じっくり時間をかけすっぽんの旨味を引き出し　焼き餅焼きネギ豆腐を入れ仕上げに生姜を効かせました　すっぽんの滋味をシンプルに味わえる料理です（写真は3人前です）

  1,800円（税込）

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  すっぽん茶碗蒸し

  具をいっさい入れず柔らかく蒸した茶碗蒸しにゼラチン質とすっぽんスープをたっぷりかけました当店の人気メニューです

  800円（税込）

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  すっぽんだし巻き

  京風だし巻きにすっぽんスープとゼラチン質の身にたっぷりかけました卵に絡めてお召し上がり下さい！

  850円（税込）

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  すっぽん天麩羅

  長時間煮込んだすっぽんのゼラチン質の身を天麩羅に衣がサクッと身はトロッと仕上げました　えんじが特にお勧めする料理です！

  850円（税込）

お勧めコース！