Incense インセンス 薪火料理とワイン コース詳細 2025/09/26 更新
地元山梨県産の厳選された旬食材を、薪火で調理したこだわりのディナーコース。 炭火と燻製の長所を併せ持つ「薪火」を使用し、肉・魚・野菜それぞれに合った調理法で提供します。
| 料金 | 11,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 5品 |
| 利用人数 | 2～12名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日20時まで |
| 補足事項 | お料理内容はあくまで一例です。食材の仕入れ状況等により、内容が変更する場合があります。お料理のみの料金です。別途ワイン、ビール、ウイスキー、日本酒、ノンアルコール各種ご用意しております。ご予約は前日20時までにお願いいたします。その他アニバーサリーケーキなどのご用意も承ります。3日前20時までにご連絡をお願いいたします。 |
コース内容
お料理一例（2025 Summer）
Appetizer / アペタイザー
・甲斐サーモンとアボカドのタルタル ーバジルソースー
・南瓜の冷製スープ ハーブオイル仕立て
・自家製ベーコンとそら豆のクリケット ーマスタードソースー
Pasta / パスタ
・焼きもろこしのカッペリーニ 稚鮎のフリット
Fish / お魚料理
・鱸のポアレ 山椒の香り ーラタトゥイユソースー
Main / メイン（お肉料理）
・鹿肉のロースト ージャポネソースー
岩塩、山葵 甘長唐辛子の海老真丈添え
Dessert / デザート
・桃のコンポートとブランマンジェ ミントゼリーがけ
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025/09/26
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
