今日和　千葉本店

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  【千産千消】千葉の大地で育ったお野菜を

  千葉の豊かな大地が育んだ獲れたて野菜を贅沢に使い、素材本来の濃密な甘味や旨みを引き出した特製イタリアンをご提供しております♪

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  九十九里の片貝漁港で獲れた鮮魚

  九十九里・片貝漁港から仕入れた獲れたての海の幸をふんだんに取り入れ、魚介の出汁と磯の香りが口いっぱいに広がるシーフードも楽しめます。

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  コースや飲み放題も豊富にご用意！

  当店では季節の味覚を取り入れたコースをはじめ、シーンに合わせて選べる多彩なプランを豊富にご用意しております。宴会や女子会、貸切など幅広くご利用いただける内容で、充実のお料理とお飲み物をお楽しみください。

  4,000円~

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  千葉県産を中心に食材にこだわった本格イタリアンをお手頃価格で♪

  パスタ以外の食材にもとことんこだわっています。全国各地の食材の他、地元のネットワークを活かして千葉県産の食材をふんだんに使用（千葉県は農作物の生産量全国4位の農業大国）地元の県産野菜、自家製ジェノベーゼソース、九十九里浜の魚介類、銚子のしらすなど、千葉県の食材を丁寧に仕立ててご提供いたします♪

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  今日和でしか味わえないもちもち生パスタ

  TVの情報番組でも「世界一美味しい生パスタ」として取り上げられた生パスタを、更に今日和用に上質にアレンジしています。小麦を大胆に削って芯の部分のみを使用して精製された麺はまさに「大吟醸パスタ」一度食べたら他の生パスタには戻れない！と思えるほどの香りと食感です。今日和でしか味わえません。

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PASTA(自家製もちもちの生パスタ)

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  タラコor明太子とヤリイカ、青じその和風/明太子としめじ、青じその出汁醤油味/昔ながらのナポリタン

  【ORIGINAL】

  各1580円(税込)

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  海老とフレッシュトマトの青じそ風味

  1,580円（税込）

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  イカ墨のスパゲッティ/ベーコンと色々野菜のトマトスープスパゲッティ

  【ORIGINAL】

  各1680円(税込)

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  粗びき牛肉100％のこだわりミートソース

  【ORIGINAL】

  1,680円（税込）

PASTA Oil Base（自家製もちもち生パスタ）

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  名物 房総釜揚げシラスのペペロンチーノ

  1,680円（税込）

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  ごろごろニンニクのペペロンチーノ

  1,380円（税込）

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  生ハムとチーズのジェノベーゼ

  当店人気のジェノベーゼパスタ♪千葉県産落花生とチーズがたっぷりトッピングされています！

  1,580円（税込）

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  ナス・ベーコン・ホウレンソウ

  1,680円（税込）

• 牛肉・エリンギ茸・ホウレンソウ

  1,680円（税込）

• 彩り野菜のペペロンチーノ

  1,680円（税込）

PASTA Tomato Sauce（自家製もちもち生パスタ）

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  角切りベーコンのアラビアータ

  1,480円（税込）

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  モッツァレラといろいろチーズのトマトソース

  1,680円（税込）

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  ナス・ベーコン・バジルのトマトソース

  1,680円（税込）

• ゴロゴロニンニク・アンチョビ・オリーブ

  1,480円（税込）

• 海老・ベーコン・ブロッコリーのトマトクリームソース

  1,680円（税込）

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  彩り野菜のトマトソース

  1,680円（税込）

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  海の幸のトマトソースペスカトーレ

  2,200円（税込）

PASTA Cream Sauce（自家製もちもち生パスタ）

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  名物 黒トリュフとベーコンのカルボナーラ

  2,200円（税込）

• 角切りベーコンとマッシュルームのカルボナーラ

  1,680円（税込）

• サーモン・ホウレンソウ・シメジのクリームトマトソース

  1,680円（税込）

• ポルチーニ茸と色々木ノ子のクリームソース

  1,780円（税込）

• 海老とフレッシュトマトのバジルクリーム

  1,780円（税込）

• タラコ・シメジ・ホウレンソウのクリームソース

  1,680円（税込）

• 彩り野菜のクリームソース

  1,680円（税込）

PASTA Original（自家製もちもち生パスタ）

PIZZA(生地から手づくり窯焼き本格ピッツァ)

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  マルゲリータ/チョリソーとニンニクの辛口ピッツァ

  【TOMATO BASE】

  各1580円(税込)

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  牛ひき肉とホウレンソウのピッツァ/たっぷり野菜と生ハムのサラダピッツァ

  【CHEESE BASE】千葉県・千葉市で作られた野菜をふんだんに使用した彩り豊かな一品です！お友達やご家族と一緒にお楽しみいただけます♪

  各1680円(税込)

• 生ハムと半熟卵のピッツァ/海老とマッシュルームのオマールソース

  【TOMATO BASE】

  各1680円(税込)

• 海の幸とアンチョビのピッツァ

  【TOMATO BASE】

  1,880円（税込）

• 釜揚げシラスと海苔のピッツァ/4種のチーズのピッツァ

  【CHEESE BASE】

  各1580円(税込)

• いろいろ木ノ子とベーコンのピッツァ

  【CHEESE BASE】

  1,580円（税込）

• イタリア産プロシュートとミニトマト、ルッコラのピッツァ

  【CHEESE BASE】

  1,880円（税込）

ANTIPASTO(アンティパスト)

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  彩り野菜のマリネ

  千葉県・千葉市で作られた地元野菜のほか、九十九里浜の魚介類、銚子で獲れたしらすなど、千葉県の食材を丁寧に仕立ててご提供いたします♪

  680円（税込）

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  スモークサーモンのイタリアンマリネ

  1,200円（税込）

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  モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ

  980円（税込）

• まんまる冷やしトマトと青じそのサラダ仕立て

  680円（税込）

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  前菜7種盛り合わせ

  2,200円（税込）

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  フレッシュトマトとバジルのブルスケッタ

  880円（税込）

• いろいろ木ノ子のガーリックソテー

  680円（税込）

• カラマーリ(いか)のフリット

  880円（税込）

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  イタリア産プロシュートと生ハムの盛り合わせ

  1,200円（税込）

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  4種のチーズの盛り合わせ

  1,580円（税込）

• ムール貝のガーリックワイン蒸し

  1,580円（税込）

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  アンチョビと北あかりポテト

  680円（税込）

カルパッチョ

• 本日の鮮魚のカルパッチョ

  ※内容はスタッフにお尋ねください

  1,580円（税込）

SALAD(サラダ)

• 今日和温製サラダ/生ハムとチーズのシーザーサラダ

  各1380円(税込)

• 自家製ローストポークの和風サラダ/スモークサーモンとモッツァレラのイタリアンサラダ

  各1580円(税込)

AJILLO(アヒージョ)・BREAD(パン)

• 【AJILLO】海老とマッシュルームのアヒージョ/ヤリイカとホタテ貝のアヒージョ

  各1100円(税込)

• 【AJILLO】カマンベールチーズとミニトマト、オリーブのアヒージョ

  1,100円（税込）

• 【BREAD】アヒージョ用バケット 2枚

  180円（税込）

• 【BREAD】ガーリックトースト 4枚

  500円（税込）

• 窯焼きフォッカッチャ

  500円（税込）

CARNE(肉料理)

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  自家製ローストポークマデラ酒のソース/国産鶏もも肉と野菜のトマト煮込み

  各1580円(税込)

• 国産鶏もも肉のローストポルチーニ茸と季節の野菜のクリームソース

  1,780円（税込）

• 牛ランプ肉のビステッカ(ステーキ)

  [300g]

  2,880円（税込）

• 牛ほほ肉の柔らか赤ワイン煮込み

  貴重な部位の牛ほほ肉を赤ワインと自家製デミグラスソースで煮込みました。

  2,580円（税込）

• 生ソーセージのグリル

  1,280円（税込）

RISOTTO(リゾット)

• パルミジャーノチーズのリゾット/ヤリイカのイカ墨リゾット

  各1680円(税込)

• ポルチーニ茸といろいろ木ノ子のリゾット

  1,780円（税込）

PENNE GNOCCHI(ペンネ又はニョッキをお選びください)

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  アラビアータ(辛口トマトソース)

  1,480円（税込）

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  牛ひき肉とポルチーニ茸のトマトソース

  1,680円（税込）

• ゴルゴンゾーラチーズのクリームソース

  1,580円（税込）

Dolce(デザートケーキ)

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  ケーキ単品

  ＜ケーキ種類＞1.こだわりチーズケーキ2.生チョコレートケーキ3.森のフルーツタルト4.自家製ティラミス5.カボチャのプリン

  580円（税込）

• ケーキセット

  ＜ケーキ種類＞1.こだわりチーズケーキ2.生チョコレートケーキ3.森のフルーツタルト4.自家製ティラミス5.カボチャのプリン＜セットドリンク＞コーヒー（Hot/Ice）紅茶（Hot/Ice）イタリアンピーチティー（Ice）ジンジャーエール

  880円（税込）

季節のオススメ

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  まるごとブラッタチーズとプロシュート、ルッコラのピザ

  2,200円（税込）

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  冷製スパゲッティウニ、イクラ、ホタテのカッペリーニクリーム仕立て

  2,100円（税込）

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  タコとたたききゅうりのピリ辛マリネ

  700円（税込）

• 千葉市のとうもろこしと海老のフリット たまりしょう油で

  800円（税込）

• 房総君津産イノシシソーセージシカチョリソーのグリル

  1,380円（税込）