九州素材　和食個室　八景

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  新鮮な魚・お肉を存分にお愉しみいただけます。

  当店では漁港直送の新鮮なお魚を毎日仕入れてます！その日仕入れた鮮魚をお造りで♪また、コースでもお楽しみいただけます！ぜひ心ゆくまでご堪能ください。ほかにも佐賀の郷土料理なども豊富にご用意しております。

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  佐賀県産の旬食材を愉しめるコースをご用意してます。

  地元佐賀の食材をふんだんに使用した料理を楽しめる、2h飲み放題付きコースを多数ご用意しております。女子会やご友人との飲み会をはじめ、名物を堪能したいご旅行の方にもおすすめです！

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  【宴会は八景で♪】八景名物本鮪の断面刺し◎全席完全個室♪

  佐賀牛を贅沢に使用した断面刺しや本鮪の断面刺し、他にも市場直送鮮魚など…地元佐賀の食材をふんだんに使用した料理を楽しめる、2h飲み放題付きコースを多数ご用意しております。各種宴会やご友人との飲み会をはじめ、名物を堪能したいご旅行の方にもおすすめです

  3500円(税込)～

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  【季節料理を堪能する】OPENからずっとこだわってきた郷土料理を是非ご賞味ください！

  八景お料理は、一品一品にこだわりがございます！華やかな見た目のお造り、うに玉いくら、絶品の本鮪などなど、五感すべてで楽しめるメニューをご用意しております。

  詳細は料理ページへ

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  【こだわりの九州料理】OPENからずっとこだわってきた郷土料理を是非ご賞味ください！

  八景お料理は、一品一品にこだわりがございます！華やかな見た目のお造り、うに玉いくら、絶品の本鮪などなど、五感すべてで楽しめるメニューをご用意しております。

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肴

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  うに玉といくら/いぶりがっことクリームチーズ

  口の中でとろける海の宝石。/まろやかなチーズの禁断の出会い

  各528円(税込)

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  漬物3種盛り合わせ

  箸休めにはもちろん、〆の一杯にも

  583円（税込）

• 自家製豆腐 サクサク醤油/焼き枝豆

  毎朝仕込む出来立ての豆腐/茹でるよりも旨味が濃い枝豆

  各528円(税込)

• ホタルイカの塩麹漬け/大分名物りゅうきゅう いくらのせ

  噛むほどに磯の香りが広がる/特製タレに漬け込んだ大分の郷土料理を

  638円/880円(税込)

揚物

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  雲仙ハムのカツ～卵タルタル～/さつま揚げの盛り合わせ

  長崎・雲仙の恵み、肉本来の旨味が濃い厚切りハムを贅沢に/魚のすり身の自然な甘みと、ふんわり弾力を

  913円/858円(税込)

• 海老と旬野菜の天ぷら/半熟卵の天ぷら

  主役の海老はぷりっと、旬の野菜は力強い甘みを/箸を入れた瞬間に溢れ出す

  853円/418円(税込)

• 雲丹と有明のりの天ぷら/フグの唐揚げと旬野菜の天ぷら

  磯の香りが高い有明産海苔に、濃厚な雲丹をのせて/淡白ながらも深い旨味のフグを

  各858円(税込)

佐賀名物

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  最高級佐賀牛ステーキ

  これぞ肉の芸術品

  2,728円（税込）

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  佐賀牛断面刺し

  鮮度抜群の佐賀牛だからこそできる一皿

  3,278円（税込）

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  佐賀牛ローストビーフの雲丹のせ

  佐賀牛と雲丹の出会いをご堪能ください

  1,800円（税込）

• みつせ鶏つくね/呼子のいかしゅうまい

  深い旨味と心地よい弾力。佐賀の銘鶏『みつせ鶏』を贅沢に/佐賀・呼子の名物。ふんわりと蒸し上げた身の甘みを

  418円/748円(税込)

• 佐賀牛厳選炙り/佐賀牛のコロッケ

  上質な霜降りをさっと炙ることで、脂の甘みが一気に/贅沢な大人のコロッケ

  1748円/858円(税込)

刺身

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  鮮魚の盛り合わせ3種（1人前）

  その日一番の輝きを放つ魚を市場より

  1,408円（税込）

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  極上熊本赤身馬刺し

  熊本から届く本物の味。雑味のない純粋な肉の旨味

  1,628円（税込）

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  本鮪の山かけニラ醤油/本鮪の断面刺し

  本鮪の濃厚な赤身に、スタミナ抜群の自家製ニラ醤油がアクセント/マグロの王様・本鮪を、贅沢に断面ごと味わう

  880円/3278円(税込)

• 胡麻かんぱち

  博多の酒場の定番。脂の乗ったかんぱちを

  979円（税込）

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  烏賊の姿造り

  透き通る身は鮮度の証

  2,750円（税込）

鍋 ※鍋は全て1人前の料金になります。

• 和牛もつ鍋（自家製醤油・味噌）(1人前)

  厳選した和牛の小腸のみを使用。口の中でプルンと弾ける脂の甘みを

  1,408円（税込）

• 牛タンねぎしゃぶしゃぶ（1人前）/豚のねぎしゃぶしゃぶ（1人前）

  贅沢に厚みを揃えた牛タンで、シャキシャキの山盛りねぎを巻いて/きめ細やかな肉質の豚肉を、黄金色の出汁でさっぱりと

  1738円/1628円(税込)

菜物

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  自家製豆腐の胡麻ドレサラダ

  毎朝店内で仕込む大豆香りとろける豆腐が主役

  780円（税込）

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  八景の農園サラダ/生コロッケのポテトサラダ

  大地の恵みをそのままお皿に/【名物】崩して食べれば、口の中で完成する

  1078円/583円(税込)

• 生ハムとチーズのシーザーサラダ

  生ハムの程よい塩気と、たっぷり削りたてチーズの深いコク

  780円（税込）

〆

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  佐賀牛×雲丹コラボ うにく巻き　1貫

  佐賀牛の甘みと濃厚な雲丹がとろけ合う、究極の贅沢

  495円（税込）

• おまかせ握り寿司　3貫

  その日一番の鮮魚を、職人が心を込めて握ります

  1,408円（税込）

• 肉味噌おにぎり/しろごはんと豚汁

  甘辛く炊き上げた自家製肉味噌のコク/結局、これが一番落ち着く

  638円/528円(税込)

藁焼き

• 鰹のたたき

  豪快な火柱で表面を焼き上げ、旨味をギュッと閉じ込めました

  935円（税込）

• カマンベールチーズ/雲仙ハム

  とろ～り溶け出す濃厚なチーズに、ほんのり香る燻製の風味/島原の恵み、肉厚でジューシーな雲仙ハム

  各748円(税込)

• 黒毛和牛/地鶏のももたたき

  厳選された黒毛和牛の旨味を、直火で余さず引き出しました/地鶏ならではの芳醇な旨味と、弾力ある歯ごたえ

  1628円/858円(税込)

• 本鮪の藁焼き

  最高級の本鮪を贅沢に藁焼きで

  1,188円（税込）

焼き物

• こだわり卵焼き

  職人が一本ずつ丁寧に巻き上げる

  583円（税込）

• 京鴨の朴葉味噌焼き/佐賀名産鶏の炭火焼

  京鴨の上質な脂と、香ばしく焼けた味噌の香り/強火の炭火で一気に焼き上げる、佐賀が誇る鶏の旨味

  1628円/1408円(税込)

• みつせ鶏つくねの朴葉味噌焼き/厳選串焼き6本盛り合わせ

  銘鶏『みつせ鶏』の旨味を、特製味噌が包み込む/その日一番の食べ頃を、職人が絶妙な火加減で焼き上げます

  各1408円(税込)

• 蛤の酒蒸し/厚切り牛タン炭火焼き

  蓋を開けた瞬間に広がる磯の香りと酒の芳醇な香り/贅沢な厚切りならではの食べ応

  1078円/1848円(税込)

甘味

• ほうじ茶アイス

  お食事の後に、ホッと一息

  418円（税込）

• 自家製ブリュレ

  店内で一つずつ丁寧に仕上げる、自慢の手作りスイーツです

  638円（税込）

• 八景の甘味

  （本日の甘味3種ご用意します）当店の屋号を冠した、季節のデザート盛り合わせ

  638円（税込）

本鮪と佐賀牛

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  本鮪の断面刺し

  「鮪のすべてを、この一枚に。」  赤身から中トロ、そして大トロへ。一枚の切り出しの中に、本鮪の持つ全てのグラデーションが凝縮されています。

  3,278円（税込）

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  佐賀牛の断面刺し

  芸術的な霜降りを、鮮度そのままに『断面』で味わう。  体温で溶け出す上質な脂の甘みと、佐賀牛特有の芳醇な香り。

  3,278円（税込）

• 佐賀牛と本鮪の断面刺しの食べ比べ

  「陸の王者と、海の王。至福の共演。」  芸術的な霜降りを誇る「佐賀牛」と、脂の甘みが溶け出す「本鮪の断面刺し」。日本を代表する二つの至宝を、一皿に凝縮しました。

  3,278円（税込）