イタリア小皿料理とワインのお店　Amici del vino

アペロールスプリッツァ

バーカロで定番のドリンクと言ったら''アペロールスピリッツァ''アペロールリキュールとプロセッコ(スパークリングワイン)とソーダで割ったカクテル。アペロールとはオレンジと様々なハープを原料につくられるリキュールで、今ではイタリアの食前酒として欠かせない存在。名前の由来はイタリア語で食前酒を意味する(アペリテイーヴォ)とされており、まさに食前酒として楽しむための1杯です。

900円（税込）

ペローニ ナストロアズッロ (生ビール) media

絶妙にバランスがとれた苦味と柑橘類のスパイシーな香り、さっぱりとした爽やかな飲み心地のプレミアムイタリアンビール

1,000円（税込）

ペローニ ナストロアズッロ (生ビール) piccolo

絶妙にバランスがとれた苦味と柑橘類のスパイシーな香り、さっぱりとした爽やかな飲み心地のプレミアムイタリアンビール

800円（税込）

イタリアンハイボール (Puni sole/ソーダ)

バーボンの樽、フィニッシュに極甘ロシェリーのペドロ・ヒメネスの樽で4年間熟成させたウイスキー。

1,000円（税込）

ニッカ フロンティア ハイボール

ニッカの原点、余市蒸留所のヘビーピートモルトをキーに採用。樽熟成香とマーマレードを思わせるフルーティーさ、熟した果実の甘さをピートのビターさが引き締める

700円（税込）

ロータリ・ブリュット / ロータリ

フレッシュ&フルーティ、ソフトな酸と上品な泡。手摘みで大切に収穫された葡萄を規定よりも長く熟成させた高品質スパークリング

800円（税込）

クレフィ オルトレポ・パヴェーゼ / カステッジョ

落ち着いた香味の良さと綺麗な酸味。ロンバルディア州随一のリースリングの銘醸地

750円（税込）

ヴェルディッキオ ディ マテリカ セレッツィオーネ / ヴィーニ・ガリアルディ

晩熟の熟れたブドウから造られるコクのある白。山脈に囲まれた山岳地帯で生産され、アルコール、酸、ミネラルが豊富で全てで高いレベルで凝縮しているのが特徴

850円（税込）

ランゲ・ロッソ / G.D.ヴァイラ

アロマの繊細さ、すっきりした酸味、軽やかな混ぜこぜワイン。当主アルド・ヴァイラはバローロ村で多くの造り手から「マエストロ」と慕われる醸造家

900円（税込）

ノッツォーレ キアンティ・クラシコ / テヌータ・ディ・ノッツォーレ

ベリーなどの果実にスパイスやスモーキーの香り、複雑性のある味わい。”これぞキャンティ・クラシコ！”の伝統的スタイル。地域を代表する、歴史と権威あるワイナリー

1,100円（税込）

グエリエロ・ネロ / アジェンダ・アグラリア・グエリエリ

厳選した遅摘み葡萄を使った、ワイナリーが誇るトップキュヴェ。スギやハーブに成熟したカシスやプラム、カカオの香り。力強さと上品な余韻

1,100円（税込）

Vini consigliato

本日のおすすめワイン

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ベリーニ (プロセッコ/ピーチ)

みずみずしくやさしい甘さ、華やかなピンク色が特徴の、ヴェネツィア「ハリーズバー」で生まれた、世界中で愛されるイタリアを代表するカクテル

900円（税込）

シチリアン・ミモザ (プロセッコ/ブラッドオレンジジュース)

シチリア産のブラッドオレンジジュースをスパークリングワインで割った食前酒

900円（税込）

アメリカーノ (カンパリ/チンザノ・ベルモット・ロッソ/ソーダ)

熱した果実の甘みと香り、さまざまなハーブ類のほろ苦さが調和した、さわやかなイタリアンカクテル

900円（税込）

ネグローニ (カンパリ/チンザノ・ベルモット・ロッソ/ドライジン)

カミーロ・ネグローニ伯爵が、バーテンダーに「アメリカーノをもうちょっと強くできないか」と、ソーダの代わりにジンを入れて作らせたことが発祥

900円（税込）

ガリバルディ (カンパリ/オレンジ)

統一運動のために戦った英雄''ガリバルディ''の名にちなんで命名。北部イタリア・ミラノ特産のカンパリと南部特産のオレンジジュースを合わせたカクテル

900円（税込）

ゴッドファーザー（アマレット/ウイスキー）

有名なマフィア映画の後に作られ、名付けられたカクテル。アーモンドの様な香りを持つ、杏子の種(杏仁)を原料にしたイタリア生まれのリキュールとイタリアンウイスキーが織りなす甘く濃密な味わいが魅力

1,200円（税込）

カフェジン / NIKKA

ジュニパーベリーとともに広がる柚子や甘夏、かぼすなど和柑橘の香り、程よくスパイシーな山椒のアクセント。ジントニックがオススメ。

800円（税込）

ザ・ハーバリスト YASO ジン エクストラハーブ / 越後薬草

野草という「素材」発酵に適した上越という「風土」の要素を掛け合わせたスピリッツ。80(やそ)の野草を中心とした原料から誕生した、植物の力を秘めた全く新しいお酒です。

900円（税込）

ザ・ハーバリスト YASO ジン ゆず / 越後薬草

野草という「素材」発酵に適した上越という「風土」の要素を掛け合わせたスピリッツ。80(やそ)の野草を中心とした原料から誕生した、植物の力を秘めた全く新しいお酒です。

900円（税込）

ザ・ハーバリスト YASO ジン オレンジ / 越後薬草

野草という「素材」発酵に適した上越という「風土」の要素を掛け合わせたスピリッツ。80(やそ)の野草を中心とした原料から誕生した、植物の力を秘めた全く新しいお酒です。

900円（税込）

ジンオンデ / テッラ・ワイルド・スピリッツ

地中海の薬草の奥深い香りと紅藻による自然な塩味

1,200円（税込）

ディスオネスト・ロンドンドライジン / パネゴス蒸留所

洗練された上品な味わいとスパイスの余韻と清涼感

1,200円（税込）

ディスオネスト・オールドトム / パネゴス蒸留所

イタリアのボタニカルを満喫できる柔らかな甘口ジン

1,200円（税込）

アマーロ シチリアーノ / アヴェルナ

伝統的製法を継承する薬草酒。リンドウの根を主体に、柑橘や地中海のハーブ、スパイス香感じる、複雑かつ魅力あふれる味わい。

700円（税込）

ミルト ベナロンガ / トレモンティス

マートルの実から造られるリキュール。甘く重厚な深いアロマ甘味とビター缶のバランスが取れた味わい。後味はスパイシー。

900円（税込）

エリージ グラッパ ディ バルベーラ カベルネ ネッビオーロ / ベルタ

バルベーラ・ダスティ(50%)、バローロ用ネッビオーロ(25%)、カベルネ・ソーヴィニヨン(25%)と種類もヴィンテージも異なるグラッパをバリックでそれぞれ熟成してブレンド。果実の甘やかなアロマ、ほんのりカカオやハーブのニュアンスも現れ、優美な余韻。

1,100円（税込）

ルータ / ポーリ

ルータ（薬草）を漬け込んだグラッパ。強烈なアロマはさっぱりした独特なハーブの香りと心地良いほろ苦さ。

1,000円（税込）

ブラッドオレンジ

700円（税込）

スルジーヴァ （炭酸水）

900円（税込）

リモナータ（レモン）【マカリオ】

【マカリオ】1952年設立の高品質の炭酸飲料を生産しているイタリアの会社で昔ながらの味わい、品質を維持し、人々に特別な何かを飲む感覚を提供するイタリアの最高の材料から作られたイタリアンソーダ

950円（税込）

アランチャータ（ブラッドオレンジ）【マカリオ】

【マカリオ】1952年設立の高品質の炭酸飲料を生産しているイタリアの会社で昔ながらの味わい、品質を維持し、人々に特別な何かを飲む感覚を提供するイタリアの最高の材料から作られたイタリアンソーダ

950円（税込）

キノット（小さな柑橘系の果物）【マカリオ】

【マカリオ】1952年設立の高品質の炭酸飲料を生産しているイタリアの会社で昔ながらの味わい、品質を維持し、人々に特別な何かを飲む感覚を提供するイタリアの最高の材料から作られたイタリアンソーダ

950円（税込）

プロセッコ・ヴァルドッビアデーネ・Sup・サン・ボルト・ブリュット / マルスレット

ヴァルドッビアデーネの北東にある自社畑のブドウのみを使用した特別なプロセッコ。泡はクリーミーで繊細な甘みがあり風味は豊か

5,800円（税込）

フランチャコルタ エクストラ ブリュット ミレジマート エクストラ ブル / ヴィッラ

良年のみ生産される長期熟成フランチャコルタ。瓶内で54ヶ月という長期熟成により、熟成感と複雑味、ボディの厚みと奥深さを生み出す

11,000円（税込）

ソアヴェ / ブリガルダーラ

地元のレストランでも愛されている、ガルガーネガの新鮮なアロマを閉じ込めたソアヴェ

4,800円（税込）

ビアンコ・モンブラン / レ・クレーテ

アロマティックな品種がブレンドされているため早いうちから楽しめる、すっきりとした日本限定出荷ワイン

6,500円（税込）

ピトス・ビアンコ / コス

アンフォラによる4ヶ月の発酵、マセレーション後熟成。非常に濃い黄金色で、成熟した香りと新鮮な果実のオレンジワイン

9,000円（税込）

プンタ・ディ・コッレ / マラミエーロ

砂糖漬けのオレンジやハチミツトースト、完熟した桃、スパイスなどのリッチで複雑な香り。味わいも濃密なクオリティワイン

11,000円（税込）

サンタンティモ・ロッソ / レッチャイア

国際品種メインで造られ、「モンタルチーノのスーパータスカン」に位置付けられるD.O.C.

5,800円（税込）

エトナ・ロッソ / テッレ・ネーレ

ヨーロッパ最大級の活火山“エトナ”。その独特なテロワールから生まれる独自のエレガンスさを備えたワイン

9,000円（税込）

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ“チンクエ・ステッレ” / ミケーレ・カステラーニ

果実の凝縮感たっぷりな瞑想ワイン「アマローネ」。数少ない生産者によって造られていて希少性が高く、かつては王族貴族のみがくちにできたワイン

15,000円（税込）