炉端と海鮮 個室 居酒屋　真～Shin～ 横須賀中央

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  絶品！釜めし

  「銀シャリ釜めし」「明太しらす釜めし」季節の食材を使った絶品釜めしは、ご注文いただいてから炊き上げるので、ふっくら炊き立て熱々の釜めしをお召し上がりください。かつをだしベースの追加だしもご提供。味変で2度楽しめる逸品となっております。

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  藁の香りと鰹の旨味が絶品

  土佐名物！高温の藁で一気に焼き上げる鰹は、表面は香ばしく、中はモチモチの食感。口に入れた瞬間に広がる藁の香りと鰹の旨味が絶品です。厳選和牛は、藁焼きにすることで余分な脂が落ち、肉本来の旨味が凝縮。藁の香りを纏った芳醇な味わいは、まさに格別。目の前で繰り広げられる藁焼きのパフォーマンスは圧巻

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  【日～木曜限定！特別コース】選べる原始焼きや信玄鶏の炉端串込[全9品/2時間飲み放題付]4500円

  【日～木曜日限定】鮮度抜群「お刺身三点盛り」や、豪快に焼き上げる「選べる原始焼き（特大大海老 or 大トロイワシ）」をはじめ、旨味溢れる「信玄鶏の炉端串」、〆の「季節の土鍋ご飯」まで贅沢に味わえるコースです。ボリュームも大満足の内容となっております。会社のご宴会やご友人との集まりにぜひご利用下さい！

  4500円

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  目の前で焼き上げ五感を刺激する！ご宴会コースは5500円(税込)～

  囲炉裏を囲んで、炭火でじっくり焼き上げる自慢の炉端焼き。獲れたての新鮮な魚介やみずみずしい旬の野菜が、炭の香ばしい香りをまとって旨味たっぷりに仕上がります。パチパチと炭が鳴る音や、目の前でジュワッと焼き上がる臨場感も最高のスパイス。アツアツの美味しいひとときで、心も体もぽかぽかに満たされませんか？

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  ＼当店オススメ／藁焼き三種盛り

  甲府のアカネマスに土佐カツオ、希少な黒毛和牛A5等級の雌牛カイノミを、贅沢に藁焼きで。藁の香りを纏い、とろける脂と赤身の旨味が口の中に広がる至福の味わい。熟練の職人が丁寧に焼き上げる極上の一品を、ぜひご堪能ください。

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  【自社船直送】本日の厳選お刺身盛り合わせ（4～5種）

  圧倒的な鮮度と安さの秘密は「自社船仕入れ」！その日に釣れた一番旨い魚を、リーズナブルな価格でご提供します。一例はこちら(黄金アジの姿造り、高知県産日本一に選ばれた本マグロ、東京湾の剣崎沖で釣れたイサキ、東京湾イガイ根でとれた天然真鯛)日替わりなので、ご来店のたびに新しい旨さに出会えます！まずはこちらをご注文ください。

  1,650円（税込）

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  季節の鮮魚刺身

  自社船から直送！釣ったその場で「活け締め・血抜き」を徹底しているから、旨味と歯ごたえが圧倒的に違います！最高の鮮度のまま、皆様のテーブルへお届けします！

  780円～

藁焼き・炉端焼き

• 特大エビ塩焼き

  979円（税込）

• 渓流の女王あまご塩焼き

  638円（税込）

• サーモンハラスの 原始焼き

  968円（税込）

• 信玄鶏 シャモジ 月見つくね

  547円（税込）

• 匠の育てたみやじ豚ロース焼き

  825円（税込）

• 【おすすめ】北海道 大トロいわし

  979円（税込）

• 【おすすめ】明太のせ大トロイワシ

  1,078円（税込）

【真】炉端串(※串焼きはすべて1本からご注文いただけます。)

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  【山梨県産信玄鶏】4種のひき肉の月見生つくね串

  【おすすめ】ふわっとろ食感/備長炭の極み/※表示価格は1本あたりの価格です。

  327円（税込）

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  【山梨県産信玄鶏】4種のひき肉のチーズ生つくね串

  【おすすめ】ふわっとろ食感/備長炭の極み/※表示価格は1本あたりの価格です。

  327円（税込）

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  【山梨県産信玄鶏】4種のひき肉の梅しそ生つくね串

  【おすすめ】ふわっとろ食感/備長炭の極み/※表示価格は1本あたりの価格です。

  327円（税込）

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  【海鮮】海老の豚巻き串

  【おすすめ】/備長炭の極み/※表示価格は1本あたりの価格です。

  437円（税込）

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  【山梨県産信玄鶏】鶏葱串

  ※表示価格は1本あたりの価格です。

  173円（税込）

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  【山梨県産信玄鶏】自家製燻製ぼんじり串

  ※表示価格は1本あたりの価格です。

  173円（税込）

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  【山梨県産信玄鶏】はつ串

  ※表示価格は1本あたりの価格です。

  173円（税込）

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  【岩手県産岩中豚】豚バラ玉葱串

  ※表示価格は1本あたりの価格です。

  253円（税込）

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  【野菜】豚まきトマト串

  ※表示価格は1本あたりの価格です。

  327円（税込）

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  【野菜】アスパラ豚巻き串

  ※表示価格は1本あたりの価格です。

  327円（税込）

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  【はんぺん】菊水の極厚はんぺん 海苔明太チーズ串

  ※表示価格は1本あたりの価格です。

  327円（税込）

【真】変わりダネ

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  【おすすめ】自家製えびキムチ

  こだわり卵にくぐらせて韓国海苔で巻いてお召し上がりください

  1,020円（税込）

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  赤海老刺し

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  ごま鯖

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  黄金いくらとあかね鱒のカリカリじゃこサラダ　梅ドレッシングorシーザードレッシング

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• 【おすすめ】燻製明太ポテトサラダ

  792円（税込）

• あおさ出汁の恵寿卵の卵焼き

  657円（税込）

• とろろあおさ揚げ豆腐

  657円（税込）

• 本日の海鮮アヒージョ

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• クリームチーズ豆腐バケット

  858円（税込）

【真】おでん(あさりとしじみの貝出汁おでん)

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  季節のおでん

  ※店員にお尋ねください

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• はんぺん

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• 赤こんにゃく

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• じゃがいも

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• ちくわぶ

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• ちくわ

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• 大根

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• つぶ貝

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【真】ご飯・汁もの※釜炊きのメニューは、ご注文後に炊き上げるため、ご提供までお時間をいただきます。

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  明太子としらすの釜飯温玉のせ

  ※温玉は小鉢でご提供します。

  1,078円（税込）

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  あかね鱒と黄金いくらの釜飯

  ご注文いただいてから炊き上げるので、ふっくら炊き立て熱々の釜めしをお召し上がりください。かつをだしベースの追加だしもご提供。味変で2度楽しめる逸品となっております。

  1,298円（税込）

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  染みる貝汁ラーメン

  657円（税込）

• えび釜飯

  1,628円（税込）

• 釜飯の食べ方

  釜飯は、お出汁でお茶漬けにもできます。

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• 釜炊き銀シャリおにぎり（鮭）(昆布)二個

  547円（税込）

• 釜炊き銀シャリと恵寿卵の贅沢セット～しじみ赤出汁付き～

  657円（税込）

【真】あっさり一品

• 梅水晶/枝豆

  各438円(税込)

• 小茄子のしょう油漬け/冷奴/長芋の梅酢あえ

  各438円(税込)

• 【おすすめ】白家製長芋キムチ

  438円（税込）

【真】クリスピーピザ　

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  もち明太マヨクリスピーピザ

  880円（税込）

• 【おすすめ】漁師のまかない～大トロイワシとアンチョビのクリスピーピザ～

  1,320円（税込）

【真】甘味

• 【おすすめ】焼き栗の濃厚モンブランアイス～店内仕上げの贅沢絞り～

  547円（税込）

• きな粉黒蜜アイス

  383円（税込）

• バニラアイス

  380円（税込）