船橋 将 口コミ
男性・投稿日：2026/08/26
船橋駅北口から歩いて1分ほどのビル4階。扉を開けると、黒を基調とした落ち着いた空間が広がり、カウンターの先には盆栽が静かに佇む。
席に着き、まずは冷えたビールを注文。『将コース』の始まりは『自家製の御出汁 和牛と青柚の肉吸い』。器に口を近づけると柚子の爽やかな香りがふわりと立ち、和牛の旨味が溶け出した温かい出汁が胃をじんわりと温めてくれる。
続いて金色の器で供された『将ゆっけ』。中央の濃いオレンジ色をした卵黄を箸で崩し、細切りの和牛とタレにしっかりと絡めて口へ運ぶ。肉のしっとりとした舌触りと濃厚なコクが広がり、酒が自然と進む。
名物の『焼きすき』は、きめ細かく泡立てられたエスプーマ仕立てのタレの上に肉とオクラが美しく盛り付けられ、口に含むと軽やかな泡が肉の脂と滑らかに溶け合う。
続く『極ヒレサンド』は、香ばしく焼き目のついたトーストの間に分厚いヒレ肉が挟まれ、手で持つとずっしりとした重みを感じる。噛み締めると衣のサクッとした食感の直後に驚くほど柔らかな赤身がほどけ、溢れる肉汁と特製ソースがパンに染み渡る。
升に入った『和歌山の極粒と言う梅干し』で口内をきりりとリセットした後は、『ヒレステーキ』。絶妙な火入れで中は美しいロゼ色に仕上がり、粒マスタードのプチプチとした酸味が肉本来の力強い旨味をしっかりと引き立ててくれる。
〆の『豚汁と奈良卵のTKG』は、ふんわりと泡立てられた真っ白なメレンゲの上に鮮やかな黄身を落としていただくスタイル。具沢山の温かい豚汁とともに、最後の一粒まで箸が止まらない。
スタッフの所作も終始丁寧で、料理の提供テンポも心地よく、ゆったりと食事に集中できた。
船橋で上質な肉料理を落ち着いて楽しみたい時に、間違いない一軒。機会があればまた行きたい。
席に着き、まずは冷えたビールを注文。『将コース』の始まりは『自家製の御出汁 和牛と青柚の肉吸い』。器に口を近づけると柚子の爽やかな香りがふわりと立ち、和牛の旨味が溶け出した温かい出汁が胃をじんわりと温めてくれる。
続いて金色の器で供された『将ゆっけ』。中央の濃いオレンジ色をした卵黄を箸で崩し、細切りの和牛とタレにしっかりと絡めて口へ運ぶ。肉のしっとりとした舌触りと濃厚なコクが広がり、酒が自然と進む。
名物の『焼きすき』は、きめ細かく泡立てられたエスプーマ仕立てのタレの上に肉とオクラが美しく盛り付けられ、口に含むと軽やかな泡が肉の脂と滑らかに溶け合う。
続く『極ヒレサンド』は、香ばしく焼き目のついたトーストの間に分厚いヒレ肉が挟まれ、手で持つとずっしりとした重みを感じる。噛み締めると衣のサクッとした食感の直後に驚くほど柔らかな赤身がほどけ、溢れる肉汁と特製ソースがパンに染み渡る。
升に入った『和歌山の極粒と言う梅干し』で口内をきりりとリセットした後は、『ヒレステーキ』。絶妙な火入れで中は美しいロゼ色に仕上がり、粒マスタードのプチプチとした酸味が肉本来の力強い旨味をしっかりと引き立ててくれる。
〆の『豚汁と奈良卵のTKG』は、ふんわりと泡立てられた真っ白なメレンゲの上に鮮やかな黄身を落としていただくスタイル。具沢山の温かい豚汁とともに、最後の一粒まで箸が止まらない。
スタッフの所作も終始丁寧で、料理の提供テンポも心地よく、ゆったりと食事に集中できた。
船橋で上質な肉料理を落ち着いて楽しみたい時に、間違いない一軒。機会があればまた行きたい。
来店シーン：友人・知人と
50代後半/女性・来店日：2026/05/18
ホットペッパーグルメで予約
職場の慰労会で利用させて頂きました。
遅い時間にも関わらず丁寧な接客でした。
お店の雰囲気も落ち着いていて居心地良かったです。
コースの料理はどれもとても美味しかったです。
記念日にでもまた行きたいです。
遅い時間にも関わらず丁寧な接客でした。
お店の雰囲気も落ち着いていて居心地良かったです。
コースの料理はどれもとても美味しかったです。
記念日にでもまた行きたいです。
ディナー | 12人
会計：12,001～15,000円/人
来店シーン：会社の宴会
予約コース：【将コース】和牛の逸品・極ヒレサンド・甘味・御土産 全10品11000円(税込)
60代～/女性・来店日：2026/05/04
ホットペッパーグルメで予約
コースのお料理、全てが美味しかったですが、特にヒレカツサンドが美味でした。
ディナー | 3人
会計：12,001～15,000円/人
来店シーン：家族・子供と
予約コース：【将コース】和牛の逸品・極ヒレサンド・甘味・御土産 全10品11000円(税込)
40代前半/女性・来店日：2026/03/14
ホットペッパーグルメで予約
ずっと気になっていたお店でした。
従業員さんもお店の雰囲気も良かったです。
従業員さんもお店の雰囲気も良かったです。
ディナー | 2人
来店シーン：友人・知人と
予約コース：お席のみのご予約
※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
- 1
- 2
- 1/2ページ
