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北海道産和牛を使った様々な和牛料理の店
和牛料理 蓮 料理 2026/07/29 更新
一般的な昆布出汁ではなく、鶏の旨みを凝縮させた自家製の「黄金鶏出汁」を使用。A5ランク和牛の脂の甘みと、濃厚なスープが絡み合う、当店でしか味わえない新感覚の「鶏炊きしゃぶしゃぶ」をご堪能ください。
北海道・美瑛の大自然が育んだ希少A5和牛を鉄板で焼き上げ、香ばしい表面ととろける霜降りのコントラストを実現。特製ステーキソースや本わさびでお召し上がりください。
厳選したA5ランク美瑛牛サーロインやヒレを目の前の鉄板で豪快に焼き上げ、旨みと香ばしさを引き出します。きめ細やかなサシで口の中でとろける食感をご堪能ください。
3,500円（税込）
ご希望のメッセージを添えて当店のデザートをご提供いたします。その他プレゼントの事前のお預かりなど、お気軽にご相談ください。素敵な日になるようにサポートいたします。
クーポン参照
濃厚な鶏出汁で炊き上げた鍋に、A5和牛サーロインをしゃぶしゃぶで。旨み広がる極上の口溶けを、贅沢にご堪能ください。
4,500円（税込）
鶏ガラから丁寧に引いた出汁に、和牛サーロインをくぐらせる贅沢な鶏炊き鍋。肉と出汁が調和する至福の味わい。
4,500円（税込）
2,000円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
3,000円（税込）
彩り野菜のサラダを自家製のポン酢を使ったドレッシングでお召し上がりください。
1,000円（税込）
1,400円（税込）
厚めにカットしたA5ランクの美瑛和牛シャトーブリアンを鉄板で焼き上げます。美瑛和牛特有のきめ細やかなサシが織りなすあっさりした脂の甘みをご堪能ください。
5,000円（税込）
A5ランクの美瑛和牛のヒレを鉄板で豪快に焼き上げます。美瑛和牛特有の脂の甘みをご堪能ください。
3,500円（税込）
厚めにカットしたA5ランクの美瑛和牛サーロインを鉄板で焼き上げます。美瑛和牛特有の脂を甘みをご堪能ください。
3,500円（税込）
白老和牛と美瑛和牛を挽いて練り上げた和牛ハンバーグ。自家製のステーキソースとすりたての本わさび、藻塩とともにお召し上がりください。
2,200円（税込）
1,500円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
1,000円（税込）
2,200円（税込）
1,500円（税込）
美瑛牛のカルパッチョを新玉ねぎのソースでお楽しみください。
1,000円（税込）
800円（税込）
1,200円（税込）
2,500円（税込）
磯の香り広がる濃厚生のり佃煮
300円（税込）
みずみずしい水ナスに、ピリッと辛みの効いた酢味噌をかけた一品。夏にぴったりの爽やかな味です。
500円（税込）
自家製辣油が効いた旨辛蒸し鶏
500円（税込）
とろとろの半熟卵に、濃厚でピリ辛な坦々ダレをたっぷり。濃厚な黄身と相性抜群です。
500円（税込）
エリンギの香味マリネに生ハム添え
500円（税込）
炙り香ばしい旨み凝縮エイヒレ
500円（税込）
薫香とチーズの濃厚な出会い。
500円（税込）
500円（税込）
和牛の出汁が香る贅沢肉じゃが
800円（税込）
鶏ガラから丁寧にひいた鶏出汁をふんだんに使った玉子スープ。スパイスの効いた特製のラー油でお召し上がりください。
800円（税込）
特製の卵液に漬けたブリオッシュ生地のパンを鉄板で焼きあげます。ヘーゼルナッツをキャラメルコーティングして混ぜ込んだセミフレッドと一緒にお召し上がりください。
800円（税込）
ふわりと軽やかな口溶けが魅力の苺のクレームダンジュ。濃厚なチーズのコクと甘酸っぱい苺ソースが絶妙に調和し、食後に優しく余韻を残します。
800円（税込）
バニラビーンズがしっかり効いたカタラーナ。仕上げのレモンの皮が後味をスッキリさせます。
700円（税込）
お通しで提供する茶碗蒸し。鶏出汁が口に広がる旨味とほのかな柚子の香りが、余韻まで上品に包み込みます。
500円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/29
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