北海道しゃぶしゃぶ 札幌ぶたや

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  ご存知ですか？葱は煮込むほどに美味しくなることを！

  【昆布×ホタテ出汁】で、くたくたになるまで煮込んだ葱は甘みがぐっと引き立ち、豚肉との相性も抜群！たっぷりの葱をとことん味わえるのが、このしゃぶしゃぶの醍醐味です。時間が経つほどに旨みが増し、進化していくしゃぶしゃぶ体験をぜひ◎

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  【炉端焼き】香ばしさが食欲をそそる！炭焼きの醍醐味

  炭火の炎が舞い、旨味をぎゅっと閉じ込める。自慢の名物炭火焼きで、ホッケや美唄焼き鳥、じゃがバターといった北海道名物を味わい尽くしてください。旬の食材を活かした炉端焼きは、香ばしさと共に季節の移ろいを感じさせてくれます。炭焼き豚丼もお忘れなく！

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  15年間愛された札幌ぶたやが、北海道しゃぶしゃぶ専門店としてリニューアルオープン！大通駅近、完全個室

  開放感のある店内と掘りごたつの席でリラックス。気負わずに過ごせる“ちょうどいい非日常空間”を演出します。上品な昆布×ホタテ出汁で味わう『北海道しゃぶしゃぶ』は、香りと旨みの変化が楽しめる自慢の逸品。コース5,000円からしゃぶしゃぶ食べ放題でご提供。心も体も満たされる、しゃぶしゃぶ体験

  しゃぶしゃぶ食べ放題

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  【三大蟹】北海道自慢の蟹を堪能。浜茹で毛蟹、濃厚なズワイ蟹、迫力のたらば蟹。蟹づくしの至福の時を。

  上品なしゃぶしゃぶを味わったあとは、北海道の恵みで締めくくりませんか？当店自慢の【三大蟹】は、甘みの強い毛蟹、旨みが濃厚なズワイ蟹、食感が魅力のたらば蟹をご用意。しゃぶしゃぶの余韻を邪魔しない、繊細で贅沢な味わいです。完全個室でゆっくり、北海道の“いいとこ取り”をぜひどうぞ。

  接待の席にもどうぞ

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  大注目！札幌ぶたやは、しゃぶしゃぶ【食べ放題】知れば納得のその理由とは...

  「北海道しゃぶしゃぶ」は、"昆布×ホタテ"の上品な出汁に肉の旨みが溶け出し、味わいが深まる。まさに“進化するしゃぶしゃぶ”。私たちは、この味の変化を最後までしっかり楽しんでもらいたい！だからこそ、【食べ放題】でご用意しています。

  飲み放題付5,000円～

【北海道しゃぶしゃぶ】楽しみ方

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  他とは違う【北海道しゃぶしゃぶ】３つのポイント

  【1.食べるほどに旨い！】昆布×ホタテの混合出汁に葱の甘みと豚の旨みが溶け合い、時間と共に味わいが深まります。【2.旨いのにさっぱり！】たっぷりの葱と一緒だからこそ、いつでもさっぱり。びっくりするほど葱がペロッと進みます。【3.満腹でも重くない！】たくさん食べてもお肉特有の重さがなく、満足感だけが残ります♪

  5,000円～食べ放題

【土日祝限定】ご家族連れにぴったりプラン

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  【大注目】土日限定！3世代でも楽しめる、その理由をちょっとだけ教えます♪

  「子どもが食べられるメニューは？」「周りに迷惑かけないかな…？」そんな心配、すべて解決できるのが土日限定『ファミリープラン』です！人気のしゃぶしゃぶはもちろん、ポテト・唐揚げ・おにぎりなどお子さまも嬉しいラインナップ。完全個室だから周囲を気にせずリラックスして食事が楽しめます。気になる料金や詳細は、"メニュー"をタップして"コース"をご覧ください♪

  お子様料金、あります

北海道しゃぶしゃぶ

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  【北海道しゃぶしゃぶ】コース5,000円から食べ放題！？その秘密はこちらから

  「え、こんなに食べていいの…？」はじめて来店されたお客様の多くが、ついそう言ってしまう理由。それは“葱しゃぶ”が、食べれば食べるほど美味しくなるから。根深葱の甘みがスープに溶け出し、そこに豚の旨みが重なっていく...この味の“変化と進化”を、最後まで思いきり楽しんでほしいんです。だからこそ、葱と豚肉は【コース5,000円から、食べ放題】。食べ進めるほどに深まる旨み、ぜひ体験してみてください。

  飲み放題付5,000円～

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  【北海道しゃぶしゃぶ】1人前

  道産ブランド豚100g、たっぷり根深葱100gのセット。2人前からご注文をお願いします

  1,500円（税込）

• 追加の豚肉(100g)

  900円（税込）

• 追加の根深葱(100g)

  たっぷり100g。ごそっと鍋に投入し、くたくたになるまで煮込んでお召し上がりください

  600円（税込）

• 野菜盛りセット

  えのき、もやし、豆腐のセット

  780円（税込）

• 〆のうどん

  480円（税込）

おすすめ料理

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  【炉端焼き】札幌の夜を彩る、炭火の炎と新鮮魚介の踊る宴。極上の炉端焼きをご賞味あれ。

  大きなホッケ、帆立バター、美唄焼き鳥、じゃがバターなど素材の美味しさを引き立てる炭火焼きが味わえます。

  焼鳥など各種380円～

• 【お刺身盛り合わせ】北海道の恵みを一皿に。新鮮な海鮮盛合せで、特別なひと時をどうぞ

  内容は日によって変わります。その日の鮮魚でおつくりましす。

  3種1780円/ 5種2680円

• 【藁焼き】炭火の熱で引き出される旨味、炎が舞う魅せる演出。炭火焼きの極みをご堪能あれ。

  カツオのほか、帆立やカマンベールチーズもお酒のアテによくあいます！

  鰹のタタキ1480円

刺身・蟹

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  【三大蟹】北海道自慢の蟹を堪能。浜茹で毛蟹、濃厚なズワイ蟹、迫力のたらば蟹。蟹づくしの至福の時を。

  北海道に来たら蟹！たらば蟹、ズワイ蟹盛り、浜茹で毛蟹各種ご用意しています。

  接待の席にもどうぞ

• 浜茹で毛蟹

  一杯12800円

• 蟹クリームコロッケ

  中はトロトロ、外はサクサク。当店こだわりの自家製コロッケです。

  1個 480円

• ズワイ・たらば蟹盛り

  中盛り9800円／大盛り14800円

  各種

• 蟹味噌甲羅焼き

  芳ばしい蟹の香りで日本酒が止まらない・・・

  850円（税込）

• 花咲蟹の鉄砲汁

  650円（税込）

サラダ

• ラーメンサラダ

  北海道のサラダといえば！

  1,080円（税込）

• 海鮮サラダ

  甘エビ・サーモン・ホタテなど海鮮を贅沢に散りばめた丸海屋の名物サラダです！

  1,980円（税込）

• 和風海苔サラダ

  海苔がたっぷり入ったサラダです。見た目のインパクトも十分、お酒のつまみにもなります♪

  750円（税込）

炉端焼き

• 大きなほっけ炭焼き

  脂ののったなまらでかいホッケです。ビールでとの相性抜群！

  2380円/ハーフ1480円

• 帆立ときたあかりのバター醤油焼き

  新鮮な帆立が味わえます!!焦げた醤油に濃厚なバターの風味が食欲をそそります

  850円（税込）

• 美唄焼き鳥

  鶏の内臓を串焼きにした北海道美唄市の郷土料理

  380円（税込）

• サーモンハラス焼き

  850円（税込）

• 氷下魚（こまい）の炙り

  780円（税込）

• イカ焼き

  850円（税込）

• 室蘭豚串

  1本 380円

• 炭焼き豚丼

  こだわり特製ダレの炭焼き豚肉。ランチでも人気の逸品です。

  980円（税込）

藁焼き

• 《藁焼き》 鶏せせり

  880円（税込）

• 《藁焼き》 ほたて

  950円（税込）

• カマンベールチーズ

  580円（税込）

とりあえず

• アテ3種盛り合わせ

  お酒のアテに。おまかせ３種盛り

  900円（税込）

• たたききゅうり

  450円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  600円（税込）

• いぶりがっことクリームチーズ

  650円（税込）

• ホタテの塩辛

  500円（税込）

• イカ三升漬け

  日本酒にはこれ熱燗とちびちびやるのが最高です。

  500円（税込）

• 海鮮なめろう

  1,280円（税込）

アラカルト

• 北海たこザンギ

  あと何か一品足りないときはあっさりとした物がうれしいですね

  800円（税込）

• 若鶏のザンギ

  特製の衣で味付けした一品やっぱり定番はビールと合う

  780円（税込）

• とうきびの春巻き

  1本 280円

• きたあかりのポテトフライ

  550円（税込）

• いももち

  2個　500円

麺・飯

• とうきび焼き飯

  新鮮なとうもろこしの甘みが溢れる、特製バター香る焼き飯。ボリュームたっぷりです♪

  850円（税込）

• 北見風 北寄焼きそば

  950円（税込）

• 炭焼き豚丼（並盛）

  炭焼き豚丼（小丼）750円もあります

  980円（税込）

• 鮭といくらの石狩親子丼

  1,780円（税込）

• 丸海屋海鮮丼

  1,980円（税込）

• 手巻きおにぎり

  鮭いくら、イカ三升、ほたて塩辛

  2個　500円～

• 浅利の味噌汁

  450円（税込）