ダイヤモンドクロス

香ばしさと食感を最大限に引き出すため、一つひとつ丁寧に表面をこんがりと焼き上げています。甘辛い特製醤油ダレを丁寧に塗り重ねることで、外はカリッと、中はふっくらとした絶妙なバランスを実現。さらに、刻みネギとかつお節を贅沢にトッピングし、風味豊かな和の粋を感じさせる一品に仕上げました。

肉厚なソーセージは、旨みを閉じ込めつつ、表面に美しい焼き色が付くまでじっくりと火を通し、ジューシーな食感と香ばしさを追求。付け合わせの大根サラダは、シャキシャキの千切り大根と人参に酸味の効いた特製ドレッシングをかけ、濃厚なソーセージとのバランスを考えたさっぱりとした一皿に。

クリーミーなソースに明太子の塩気と旨みが溶け込んだ、深みのある和風パスタ。茹で加減にこだわったアルデンテの細麺に、たっぷりのソースがしっかりと絡むよう仕上げています。トッピングには刻みネギと海苔、そして生の明太子を添え、彩りと風味を加えた、飽きのこない繊細な味わいがこだわりです。

職人技が光るふっくらとした巻き方で、出汁の風味を閉じ込めた自慢のたまごやき。なめらかでジューシーな口当たりになるよう、火加減を細かく調整しながら丁寧に焼き上げています。大根おろしと刻みネギを添えることで、さっぱりとした後味と優しい出汁の香りが際立つ、王道の味わいを追求しました。

このおつまみ四種盛りは、厳選した人気のおつまみを少しずつ楽しめる贅沢な一皿です。ピリ辛で深い旨みのキムチ、歯ごたえが心地よい茎わかめ、とろけるような辛子明太子、そして香ばしく焼き上げた練り物。それぞれ異なる食感と味わいが、お酒の席をさらに盛り上げます。まずはこの一皿で飲み始めてみては？