料理メニュー | 釣り師 鯵仙人 橋本店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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釣り師が手掛ける海鮮居酒屋！
釣り師 鯵仙人 橋本店 料理 2025/11/27 更新
舌の上でほどける新鮮な鯵と、爽やかな香味野菜の繊細なハーモニー。素材の味を活かした優しい味付けで、最後の一口まで飽きのこない〆ごはんに。夜の余韻を彩る極上の一杯。華やかさよりも、素材の良さと丁寧な仕事で勝負する一杯は、締めという枠を超えて、もう一度訪れたくなる記憶に残る味。
牡蠣・白子・あん肝を豪快に盛り込んだ相模原唯一の“痛風鍋”をメインに、黄金色に輝く特製醤油出汁で仕上げる贅沢コース。さらに朝いち仕入れの鮮魚刺身や鯵姿造りなど、鮮度自慢の海鮮料理が勢揃い。臭みのない旨みと濃厚なコクが日本酒・焼酎と相性抜群。
牡蠣、白子、あん肝を惜しみなく使用した相模原唯一の痛風鍋。黄金色に輝く特製醤油出汁で煮込むことで、海の旨みが濃縮。飲み会や宴会の主役にふさわしい、インパクト抜群の名物鍋です。濃厚な旨みとコクが広がる、酒が止まらない一品です。
1人前 2,280円
透き通る身の美しさと、ひと口で伝わる確かな鮮度。目利きの職人が厳選した、その日一番の新鮮な鯵を贅沢に姿造りでご提供します。クリアな旨みと、ほどよい歯ごたえが特徴。日本酒・焼酎との相性も抜群の、当店自慢の一皿です。
1,078円（税込）
名物の黄金さくふわアジフライ！新鮮なアジを使用し、外はサクサク、内はジューシーな絶妙な食感に仕上げました。ふわっと広がるアジの旨味と、カリッと揚げた衣のハーモニーが絶品！食べた瞬間、口の中に広がる豊かな味わいは、まさに「鯵仙人」の名物。お酒とも相性抜群の一品！鮮度抜群のアジフライご賞味ください！
968円（税込）
相模原でここだけ。牡蠣・白子・あん肝を豪快に盛り込んだ“痛風鍋”は、黄金色に澄んだ特製醤油出汁が決め手。濃厚な海の旨みが一体となり、ひと口ごとに背徳感と幸福感が押し寄せる、酒好き必食の名物鍋です。
1人前 2,280円
外はサクサク、中はふわっとジューシーな「サクふわ黄金アジフライ」。厳選した新鮮なアジを使用し、サクっとした衣の中に、ふわっと広がるアジの旨味がぎゅっと詰まっています。軽く揚げた衣は、まさに黄金色に輝き、香ばしい香りが食欲をそそります。ひと口食べれば、アジの新鮮さと程よい脂ののりが絶妙に絡み、後を引く美味しさ。
968円（税込）
【酔っ払い海老】鮮度抜群の海老を特製の酒ダレにじっくり漬け込み、旨みをぎゅっと閉じ込めた「鯵仙人」自慢の逸品。ぷりっとした食感と、芳醇な香りが広がる濃厚な味わいは、一度食べたらやみつきに。レモンを搾ってさっぱりいただけば、お酒との相性も抜群。日本酒や焼酎と合わせれば、至福のひとときを楽しめる贅沢な一皿です。
858円（税込）
【銀鱈の西京焼き】脂のり抜群の銀鱈を、風味豊かな西京味噌にじっくり漬け込み、香ばしく焼き上げた自慢の逸品。口に運ぶと、ふっくら柔らかな身から広がる上品な甘みと味噌のコクが絶妙に調和します。日本酒や焼酎との相性も抜群で、しっかりとした旨味を楽しみたい方におすすめの一皿です。
1,078円（税込）
【海老のチーズ焼き】ぷりぷりの海老に濃厚チーズをたっぷりのせてこんがり焼き上げた、香ばしさとコクがたまらない一品。トマトの酸味とチーズのまろやかな旨みが絶妙に絡み合い、熱々の状態で楽しむのがおすすめ。ビールやハイボールとも相性抜群で、お酒が進む人気メニューです。
968円（税込）
【仙人流大根の煮つけ】出汁の旨みをじっくり含ませた大根は、口の中でほろりとほどける柔らかさ。繊細で奥深い味わいに仕上げた一品は、シンプルながらも職人技が光る「鯵仙人」自慢の逸品です。仕上げにたっぷりとあしらった削り昆布が、香りと旨味をさらに引き立てます。お酒の肴にも、心和むお食事にもぴったりです。
638円（税込）
1,078円（税込）
858円（税込）
858円（税込）
528円（税込）
858円（税込）
858円（税込）
968円（税込）
638円（税込）
1,078円（税込）
638円（税込）
1,078円（税込）
858円（税込）
1,078円（税込）
1,078円（税込）
748円（税込）
638円（税込）
858円（税込）
858円（税込）
638円（税込）
528円（税込）
858円（税込）
968円（税込）
638円（税込）
858円（税込）
858円（税込）
1,188円（税込）
858円（税込）
638円（税込）
-
748円（税込）
968円（税込）
748円（税込）
605円（税込）
748円（税込）
968円（税込）
1,078円（税込）
1個350円
275円（税込）
418円（税込）
638円（税込）
605円（税込）
638円（税込）
418円（税込）
528円（税込）
528円（税込）
638円（税込）
583円（税込）
583円（税込）
585円（税込）
418円（税込）
605円（税込）
385円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/11/27
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