サクレフルール -makibi- うめきたグリーンプレイス3階 コース詳細 2026/04/10 更新
【4/29～5/6までの予約はこちら】3か月ごとにメニューが切り替わる、旬の食材と薪火（まきび）をかけ合わせた「セゾンコース -Menu Saison-」は、季節の移ろいと薪の香りを堪能できる極上の体験です。薪火の強火や遠赤外線を利用し、素材の水分と旨味を閉じ込める調理法は、単なるグリル料理を超えたスモーキーで繊細な味わいをもたらします。
| 料金 | 8,500 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 6品 |
| 利用人数 | 2～54名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間30分 |
| 予約可能期間 | 2026年4月29日～2026年5月6日まで |
| 予約可能時間 | 17:00～20:30 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日17時まで |
| 補足事項 | ご予約のみとさせていただきます。季節ごとにメニューを変更いたします。月をまたいでのご予約の場合は、ご予約日に内容が変更されている期間もありますのでスケジュールをご確認くださいませ。 |
コース内容
3～5月：春 -printemps-
6～８月：夏 -ete-
9～11月：秋 -automne-
12～2月：冬 -hiver-
薪火セゾンコース-Menu Saison printemps-
・アミューズ：春のケークサレ 新緑の仕立て
・前菜：季節のフルーツとブッラータ 薪火の香り
・スープ：新玉ねぎのヴルーテ シェリー酒の香り
・魚料理：旬魚の薪火焼き
・肉料理：ステックフリット＜WAGYU赤身肉＞※アップグレードのお肉に変更可
・デザート：本日のデザート スモークキャラメルナッツ添え
※混雑時は予約時間からの時間制を頂戴いたします
※席指定に関して予約状況で可能な限り対応致します
※料理画像はイメージ/季節・仕入により変更有
※料理は大皿での提供です
※アレルギーなどがある場合、3日前までにご相談ください
前日・当日は対応できかねる場合がございます
※「当日のご予約」に関しては、料理内容が一部変更となる可能性がございます
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/04/10
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
