和互　本店

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  新鮮な食材にこだわった、本格和食を堪能

  和互では、本格和食を召し上がっていただくために、食材の鮮度に徹底してこだわりました。魚は天然の魚を鳥取県境港、岩手県大船渡、豊洲より、野菜は朝摘みのものを。そして何より割烹を知り尽くした料理長が、お客様のために心を込めて調理いたします。全国各地から選ばれた料理に合う日本酒や日本ワインを中心に取り揃えています。

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  揚物・炭火焼...料理長が腕によりをかけた料理を堪能

  食材の鮮度を楽しむお造りの他、揚物や炭火焼など料理長が腕によりをかけた魚料理・肉料理をお楽しみいただけます。香ばしい衣を纏った揚げ物各種。食材ごとの食感や肉質などを見極め、最適な揚げ時間と調理方法で提供する揚物。絶妙な火入れを施すことで、豊かな香りをプラスしつつ、食材の魅力を引き立たせた炭火焼。ぜひご賞味ください。

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  新鮮な食材のみを厳選。鮮度が活きる『お造り』は盛り合わせで

  四季それぞれの海の幸が味わえるよう、日本全国からその時季に特に美味しい旬魚を仕入れております。お造りの盛り合わせは当日仕入れた海の幸から、その日に味わうべき逸品をチョイスした盛り合わせです。鮮度と質を実感できる刺身で、旬を味わえます。“今日の魚はなんだろう”と思いを巡らせることも楽しいメニューです。

  1人前1,400円(税込)～

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  日本各地の『日本酒』は和食との相性を考えて厳選した銘柄を

  全国各地から選ばれた、料理に合う日本酒を満喫。定番の銘柄から、その季節におすすめの珍しい日本酒まで種類が豊富。低温でゆっくり丁寧に仕込まれた大吟醸『黒龍』や、ほど良い酸味と香りでバランスのとれた辛口の純米吟醸『北雪』などが味わえます。様々な味が楽しめる、利き酒セットもございます。

  1,000円(税込)～

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  接待・会食・ご宴会に最適なコース料理も各種ご用意しております

  接待や会食に適したコース料理は、5,800円～とリーズナブルな価格からご用意しております。旬の食材を造り、塩焼き、天ぷらなど食材に合わせて、素材の味わいを最大限に引き立てる調理法でご提供いたします。ご宴会には飲み放題付きのコースもおすすめ。大切な方へのおもてなしや忙しい日々を労うご宴会にも最適です。

  5,800円(税込)～

■造り■※入荷により毎日メニューが変わるため以下のメニューと違う場合がございます。ご了承ください。

• おまかせ三種盛り合わせ

  一人前1400円(税込)/二人前2800円(税込)/三人前4200円(税込)

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• おまかせ5種造り盛り合わせ

  一人前

  1,600円（税込）

• 鮪〈中トロ〉

  宮城県気仙沼港第一昭福丸より

  1,500円（税込）

• 本日のお刺身

  館山産タコや淡路島産カンパチ等その日の仕入れにより1000円(税込)～

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■ 焼魚■※炭火で焼きます。お時間のかかる場合がございます。

• メヌケ西京焼き

  1,300円（税込）

• 鯖塩焼き

  1,400円（税込）

• 金目鯛干物

  1,480円（税込）

• 鰆若狭焼き

  1,500円（税込）

• 銀ムツ柚庵焼き

  （2人前）

  1,500円（税込）

■煮魚■

• 銀ムツ/銀ダラ/サバ味噌/鮮魚あら煮

  1,500円(税込)～

■揚物■

• 鮮魚のみぞれ掛け

  900円（税込）

• 境港産鯵フライ

  1,260円（税込）

• 広島産カキフライ

  1,400円（税込）

• フカヒレの天麩羅

  1,900円（税込）

■肉料理■

• 塩鴨ロース

  1,250円（税込）

• 阿波尾鶏軟骨入りつくね（2本）

  1,250円（税込）

• 鶏ハラミ炭火焼き

  1,250円（税込）

• 国産豚肩ロース

  塩胡椒焼き/塩こうじ焼き/味噌漬け焼き

  1,650円（税込）

• 柚子薫る鶏のから揚げ

  1,850円（税込）

• 山梨県産　健味鶏

  塩胡椒焼き/山椒焼き

  各1850円(税込)

■野菜■

• バーニャカウダー

  自家製味噌ディップソース

  1,200円（税込）

• 京菜と大根のちりめん山椒サラダ

  1,200円（税込）

• 海鮮サラダ

  1,250円（税込）

• 冷製ローストビーフサラダ

  1,450円（税込）

■珍味■

• ホタルイカ沖漬/クリームチーズ酒盗掛け/イタヤ貝と酒盗和え/梅水晶/鮭塩辛

  各860円(税込)

■酒菜■

• 甲イカの雲丹和え

  860円（税込）

• 和互の浅漬け

  860円（税込）

• いぶりがっこのじゃが芋サラダ

  860円（税込）

• 生わさび漬けクリームチーズ添え

  860円（税込）

• 出汁巻き玉子

  950円（税込）

• なめろう

  950円（税込）

• 海鮮ユッケ

  960円（税込）

• 米茄子揚げ浸し

  赤味噌田楽

  980円（税込）

■お食事■

• おにぎり(香の物・汁物付き)

  昆布/梅/おかか/自家製ちりめん山椒

  650円～680円

• お茶漬け(香の物付き)

  鶏胡麻(柚子胡椒添え)/神津島産岩のり/海鮮

  800円～850円

• 温泉卵のせ自家製ちりめん山椒小丼ぶり

  香の物・汁物付き

  900円（税込）

• 稲庭うどん(冷)

  850円（税込）

• ピリ辛稲庭うどん（冷）

  900円（税込）

• 茶そば(冷)

  950円（税込）

■夜の定食■

• 焼魚定食

  金目鯛干物/鯖塩焼き/メヌケ西京焼き/銀ムツ柚庵焼き/鰆柚庵焼き(温泉卵、香の物、小鉢、サラダ、御飯、汁物付き)

  2,850円（税込）

• 煮魚定食

  銀ダラ/銀ムツ/銀ダラ(温泉卵、香の物、小鉢、サラダ、御飯、汁物付き)

  2,900円(税込)～

• お刺身(5点盛)定食

  (温泉卵、香の物、小鉢、サラダ、御飯、汁物付き)

  2,980円（税込）

• 柚子薫る鶏のから揚げ定食

  (温泉卵、香の物、小鉢、サラダ、御飯、汁物付き)

  2,980円（税込）

• お刺身丼定食

  (温泉卵、香の物、小鉢、サラダ、汁物付き)

  2,980円（税込）

• 焼魚御膳

  焼魚定食から１品選択+刺身三点盛り+甘味

  3,950円（税込）

• 煮魚御膳

  煮魚定食から１品選択+刺身三点盛り+甘味

  4,000円（税込）

• 柚子薫る鶏のから揚げ御膳

  柚子薫る鶏のから揚げ定食+刺身三点盛り+甘味

  4,000円（税込）

■デザート■

• 抹茶アイス

  500円（税込）

• わらび餅

  500円（税込）

■テイクアウト■

• 自家製ちりめん山椒

  1,200円（税込）

• 自家製ポン酢

  1,100円（税込）