SHUHARI TIAD AUTOGRAPH COLLECTION シュハリ ティアド オートグラフ コレクション コース詳細 2026/05/29 更新
これぞSHUHARIの真骨頂！季節をふんだんに盛り込んだ特別会席をどうぞ
| 料金 | 34,000 円（税込） |
|---|---|
| 利用人数 | 1～9名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 3時間30分 |
| 予約可能期間 | 2026年1月29日～2026年6月30日まで |
| 予約可能時間 | 18:00～20:00 |
| 予約可能曜日 | 月・火・木～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の3日前22時まで |
コース内容
≪皐月≫
【誘い】
無花果 キャビア 鴨と豚肉の寄せ レモンバーム 胡麻酢クリーム
【凌ぎ】
名物 とりゅふ蕎麦
【椀】
胡麻豆腐 翡翠茄子 茶葉 抹茶出汁
【造り】
初鰹藁焼 砂漠塩
鳥貝 新生姜
【焼物】
伊勢海老唐墨焼き
【進肴】
稚鮎春巻き 土佐酢胡瓜丸
【守破離】
鱶鰭煮込み 大分県どんこ椎茸
【強肴】
飛騨牛ヒレカツ
ちまき アスパラ フルーツトマトオイル漬け 八丁味噌とバルサミコのソース 青柚子風味
【〆】
しらすと実山椒釜飯 赤出汁 香の物
【夢のつづき】
チェリージュビレ 重信スタイル
笹巻き黒糖葛餅
抹茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※6月はメニューの変更がございます。
≪水無月≫
【誘い】
白だつ 穴子白煮 キャビア 花穂
【凌ぎ】
名物 とりゅふ蕎麦
【椀】
冬瓜と鮑 針葱 針生姜
【造り】
鱧炭炙り 梅肉 蓮芋 美味酢
伊佐木なめろう 生姜 大葉 茗荷
【焼物】
伊勢海老唐墨焼き
【守破離】
鱶鰭煮込み 大分県どんこ椎茸
【強肴】
鳳来牛炭焼き 新馬鈴薯 アスパラ 八丁味噌とバルサミコ トリュフのソース
【〆】
釜炊き玉蜀黍飯 赤出汁 香の物
【夢のつづき】
ガトー・オ・ペッシュ 重信スタイル
水羊羹 抹茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※7月はメニューの変更がございます。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/05/29
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
