酒彩　和家

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  新鮮な食材を仕入れております！

  新鮮な魚介はもちろん野菜も毎日自分の目で選び仕入れています。毎日メニューが変わります！

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  旬の食材を使用したお料理と地酒

  地酒は常時15種類以上ご用意しております。旬の食材を使用したお料理で、日本酒とのマリアージュをお愉しみください。

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  お刺身盛り合わせ

  その日に仕入れた食材で、お料理をお作りしておりますので、日々メニューが変わるところも魅力のひとつです。旬の食材を使用したお料理を多数ご用意しております。見た目も華やかなお料理は、目で見ても楽しめます◎種類豊富に日本酒をご用意しておりますので、お酒と一緒にお楽しみください！

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  旬の天ぷら盛り合わせ

  季節の野菜を使用した天ぷらは絶品です。素材本来のおいしさを味わっていただきたいので、塩で食べるのがおすすめです！

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  茶碗蒸し

  ふんわりとろける卵に、やさしい出汁の香りが広がる、心和む一品です。熱々を口に含めば、やさしい甘みと滋味深い風味が広がります。季節を問わず楽しめる一品です。

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刺身

• のどぐろ炙り刺

  1,950円（税込）

• 刺身単品

  毎日メニュー変わります！

  760円(税込)~

• 本日の鮮魚盛り合わせ

  1280円(税込)~

魚料理

• のどくろ塩焼き

  2,580円（税込）

• カマス開き

  1,480円（税込）

• ぎんだら焼き

  880円（税込）

• アジのレアフライ

  980円（税込）

• 秋鮭とキノコのグラタン

  980円（税込）

• 赤イカ下足天麩羅

  780円（税込）

• 南蛮エビ塩辛

  980円（税込）

• 貝の肝と柔肌葱の蟹味噌焼き

  780円（税込）

野菜・肉料理

• 山芋わさび漬け

  380円（税込）

• 南蛮味噌と胡瓜

  480円（税込）

• 南魚沼産八色椎茸素焼きor天麩羅

  750円（税込）

• 南魚沼産八色椎茸茶碗蒸し

  680円（税込）

• アボカドと本鮪赤身のタルタル

  980円（税込）

• 焼き銀杏

  880円（税込）

• 舞茸天麩羅

  780円（税込）

• 津南産舞茸と鶏もも肉の炊き合わせ

  780円（税込）

• 自家製タルタルのチキン南蛮

  950円（税込）

• 新発田牛トモサンカクステーキ

  2,200円（税込）

〆物

• キノコの入った玉子雑炊

  520円（税込）

• 焼きおにぎり出汁茶漬け

  580円（税込）

• のどぐろ味噌汁

  220円（税込）

甘味

• バニラアイス~甘酒かけ~

  新潟県妙高市鮎正宗酒造の甘酒を使用しております。

  500円（税込）