居酒屋 てつ 料理のこだわり
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自慢の肴料理は80種類以上。その日のおすすめのお肴を。
その日一番の鮮魚を石井町の居酒屋で。80種類以上におよぶ逸品料理をお楽しみください。
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京都の老舗料亭で腕を磨いた居酒屋てつ。
18年間、京都の老舗料亭で修業をした料理長がご提供いたします。
居酒屋 てつ 料理 2025/11/26 更新
居酒屋 てつ おすすめ料理
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-徳島の海の幸-
身の締まったアユや赤エビ、ボーゼや本マグロなど徳島の海の幸を豊富に揃える当店がご用意する豪勢な盛り合わせ◎タイやシマアジといった白身の王様から濃厚な甘みのアオリイカまで、当日の新鮮な海鮮のみを厳選。豊かな旨み・食感・香りの競演をご堪能ください！
2200円(税込)～
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-阿波牛を使用した逸品料理-
徳島の温暖な気候で育まれた黒毛和種「阿波牛」のしゃぶしゃぶは、熱い出汁にくぐらせることで霜降りが口の中でとろけます◎すき焼きも、割り下の甘辛いコクと上質な肉の旨みが溶け合い、至福の甘みが際立つ絶品。阿波牛の繊細な旨みをぜひ皆様でご賞味ください。
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-地鶏を使用した逸品料理-
徳島の地鶏「阿波尾鶏」の手羽先は、適度な歯ごたえともっちりした食感が最大の魅力です◎旨み成分が豊富で噛むほどに甘みとコクが溢れます。塩焼きで素材の味を、照り焼きで甘辛いタレを、からあげでジューシーさを。調理法によって変わる表情を楽しめる逸品です。
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居酒屋 てつ 料理
今週のおすすめ
本日のおすすめ
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サワラ
お造り/湯霜造り/たたき/塩焼/山椒焼/天ぷら/カルパッチョ
1,045円（税込）
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子持ち小アユ 3本
天ぷら/フライ
715円（税込）
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天然足赤エビ
湯引き/あぶり/塩焼/天ぷら/フライ
770円（税込）
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ボーゼ
塩焼/天ぷら/からあげ
770円（税込）
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地物マアジ
お造り/たたき/塩焼/天ぷら/フライ
935円（税込）
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シマアジの頭
カルパッチョ/照り焼/塩焼
715円（税込）
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ウマズラハギ
お造り/うす造り/からあげ/水たき
990円（税込）
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アオリイカ
お造り/あぶり/塩焼/照り焼/天ぷら/カルパッチョ
1,100円（税込）
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シマアジ
お造り/うす造り/たたき/フライ/カルパッチョ
1,430円（税込）
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タラの白子
天ぷら/照り焼/塩焼/白子ポン酢
1,320円（税込）
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天然タイの頭
塩焼/あらだき
715円（税込）
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ブリのカマ
塩焼/照り焼/からあげ
715円（税込）
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アオリイカのゲソ
塩焼/照り焼/天ぷら
715円（税込）
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天然ハマチ
お造り/うす造り/あぶり/塩焼/照り焼/カルパッチョ
990円（税込）
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サバフグ
天ぷら/からあげ/水たき
900円（税込）
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天然タイ
お造り/うす造り/湯霜造り/焼霜造り/塩焼/天ぷら/カルパッチョ
1,045円（税込）
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本ヨコ(本マグロ)
お造り/湯霜造り/たたき/フライ/カルパッチョ
1,100円（税込）
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お造り盛り合せ
2200円(税込)～
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カルパッチョ盛り合せ
2090円(税込)～
鍋・ぞうすい
麺・寿司
甘味
一品
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丹波産枝豆蒸し焼
605円（税込）
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和田島ちりめんおろし
495円（税込）
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山芋短冊(温泉卵添え)
583円（税込）
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もろきゅう
528円（税込）
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海鮮納豆
770円（税込）
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もずく酢
440円（税込）
お造り
すだち鶏
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からあげ/とりチリ/塩焼/照焼
770円（税込）
焼きもの
サラダ
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豆腐と生麩のごまだれ
770円（税込）
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生ハムサラダ
770円（税込）
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新鮮野菜サラダ
660円（税込）
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海鮮サラダ
大盛…1045円(税込)
550円（税込）
揚げもの
手作り豆腐
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冷奴
506円（税込）
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湯豆腐 昆布仕立/豆乳仕立
550円/704円(税込)
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揚げ出し豆腐
715円（税込）
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揚げ豆腐(ポン酢)
605円（税込）
寿司
ごはん
備考
- （1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/11/26
