出雲馳走縁 しゃぶしゃぶ暖簾 コース詳細 2026/02/16 更新
隠岐の海を思わせる白身魚を主役に、焼きあご出汁の旨みで春らしく仕立てた季節限定コース。三彩カルパッチョや焼き霜仕立てに加え、芹や菜の花の香りを重ね、出汁と味噌の奥行きで味を引き締めます。後半は焼きあご出汁のしゃぶしゃぶへと続き、魚と肉の旨みを軽やかに繋ぐ構成。春の気配を感じながら、余韻まで楽しめる一席です。
| 料金 | 7,700 円（税込） |
|---|---|
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間30分 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2026年3月1日～2026年4月30日まで |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日17時まで |
| 補足事項 | ※カウンター／テーブルのご指定は承りますが、当日の予約状況で変更となる場合がございます。※【お席確保時間について】20時以降のご予約ご来店の際は、確保時間は閉店までとなります。恐れ入りますが、予めご了承ください。※システム等の運営費用としてサービス料10％を頂戴しております。 |
コース内容
季の三彩 八寸盛り
・焼きあご真薯の小椀 ~澄まし仕立て~
・出雲前菜 浜田赤天の炙り
・芹と季節野菜のおひたし
真鯛と彩り魚の三彩和風カルパッチョ
~焼きあご出汁と柚子のジュレ仕立て~
無花果とクリームチーズの春巻き揚げ
白身魚の焼き霜仕立て
~焼きあご香る出雲錦味噌と山椒~
焼きあご出汁のしゃぶしゃぶ
・奥出雲豚ロース・美神（80g）
・しまね和牛A5ロース（40g）
・彩り五種盛り香味野菜
・出雲そばor松江らーめん
※グループ様で統一ください。
出雲番茶の冷香ぷりん
茶縁
※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/02/16
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
