牛タンともつ　居酒屋　まんてん　新橋店

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  ■肉と海鮮の至高の競演！厳選黒毛和牛×産直鮮魚コース

  ◆厳選された黒毛和牛と鮮度抜群の産直鮮魚を一度に味わえる贅沢な至高の特選コース。ジューシーで深い旨味があふれ出る和牛と、市場直送の極上海鮮を職人の繊細な技で一皿一皿仕立てました。肉の豊かなコクと海の濃厚な風味が織りなす絶妙なハーモニー。特別な記念日や大切な接待などの主役席で、心満たされる至福のひとときをお届けします。

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  ■朝引き地鶏と軟骨の黄金比！秘伝タレで焼く絶品つくね

  ◆朝引きブランド地鶏のミンチに、コリコリとした食感が心地よい軟骨を独自の黄金比でブレンド。毎朝丁寧に手捏ねで仕込み、備長炭の強火で一気に香ばしく炙り上げました。創業以来継ぎ足し続ける秘伝の濃厚ダレと特選卵黄をたっぷりと絡めてお召し上がりください。あふれ出す肉汁と濃厚な旨味が口いっぱいに広がる、当店自慢の至高の逸品です。

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  ■穀物肥育された米国産極上タン元のみを厳選。伝統の熟成技と手仕込みが生む、圧倒的柔らかさと溢れる肉汁

  ◆本場仙台の職人が見極めた希少な米国産穀物肥育牛の「タン元」を使用。１５ミリの極厚切りに繊細な隠し包丁を施し、独自の低温熟成で旨味を極限まで凝縮させました。炭火で一気に焼き上げれば、香ばしい薫香とともに、驚くほど柔らかくジューシーな脂の甘みが口いっぱいに広がります。妥協なき一皿を、特別なひとときに。

  ■本日個室空席り◎

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  ■「米国産熟成タン元」と「北海道直送海鮮」を凝縮！職人技が光る贅沢「牛タン＆海鮮」至高の宴会コース！

  ◆厳選された米国産穀物肥育牛の極上タン元と、北海道直送の鮮魚を贅沢に味わう特選コース。15ミリ厚切りで旨味を凝縮させた熟成牛タンのあふれる肉汁と、鮮度抜群の生ウニやいくらが織りなす極上の競演。職人の技が光る肉と海の至高の恵みを、心ゆくまでご堪能ください。特別なお席を彩る贅沢なひとときをお届けします。

  ■本日個室空席り◎

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  ■群馬県産「上州豚」の生もつを厳選！創業以来受け継ぐ秘伝味噌と出汁でじっくり煮込んだ至高の逸品

  ◆群馬県産の新鮮な「上州豚」生小腸のみを使用。職人が丁寧に対話しながら余分な脂を落とし、秘伝の創業ブレンド味噌と特製和風出汁でトロトロになるまで長時間じっくり煮込みました。口の中で解ける豊かな脂の甘みと深みのあるコク、絶品の味わいが広がります。酒の肴にも飯の供にも最高の一品をお愉しみください。

  ■本日個室空席り◎

＼＼新橋で贅沢！牛タンともつ まんてんの”おすすめ“／／

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  【まんてん名物】旨みたっぷり「厚切り牛タン」は必食！

  牛タンの食感や旨みを存分に味わいいただけるよう厚切りにカット。厚切りなのに柔らかく、歯切れのいい食感をお楽しみいただけます。新橋で美味しいお肉料理をお探しなら『まんてん』へお越しください！

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  【店長おすすめ】味噌の旨み染み込む「もつ煮込み」は当店名物！

  じっくり時間をかけて煮込んだもつ煮込みは、とろけるような食感と深いコクが口の中で広がる美味しさ！味噌や醤油が染み込み、素材の旨みがしっかり感じられる一品です！

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  【隠れた逸品】ふっくらジューシー！やみつきになる「つくね」をぜひ！

  ふっくらジューシーに焼き上げたつくねに、とろ～り濃厚な黄身をたっぷり絡めて。甘辛いタレとの相性は抜群で、ひとくちごとに幸せ広がる贅沢な味わい！ビールのお供にもぴったりな一品です。

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■スピード■

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  たらチャンジャ

  たらの旨みを凝縮したチャンジャは、ピリッとした辛みとコリコリ食感がクセになる定番のおつまみ。魚介の濃厚な旨みと発酵系の深いコクがあり、少量でもお酒が進む味わいです。焼酎や日本酒、ビールとの相性が良く、料理を待つ間の一品にもぴったり。辛みの中に旨みがしっかり感じられるため、刺激のある酒肴を楽しみたい方におすすめです。

  566円（税込）

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  枝豆/漬物盛り合わせ/きゅうりの一本漬け

  乾杯後すぐに楽しめる、居酒屋定番のスピードメニュー各種。枝豆はほどよい塩気と豆の甘みが楽しめ、漬物盛り合わせはさっぱりとした箸休めにぴったり。きゅうり一本漬けは瑞々しい食感と爽やかな味わいが魅力です。どれもお酒との相性が良く、濃厚な料理の合間にも口の中を整えてくれます。まず一品欲しい時や、軽くつまみたい時におすすめです。

  470円（税込）

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  国産冷奴/冷やしフルーツトマト

  さっぱりと楽しめる国産冷奴と、みずみずしい冷やしフルーツトマト。冷奴は豆腐本来のやさしい甘みとなめらかな口当たりが魅力で、濃厚な料理の合間にもぴったりです。フルーツトマトは爽やかな酸味と自然な甘みが広がり、食事の始まりにもおすすめ。どちらも軽やかに味わえるスピードメニューで、お酒のお供や箸休めとしても重宝する一品です。

  430円（税込）

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  うずらの玉子/ホタルイカの沖漬け/たこわさび

  少しずつつまみながらお酒を楽しめる、味わい豊かなスピードメニュー各種。うずらの卵はまろやかで食べやすく、ホタルイカのお漬けは魚介の旨みと漬けの風味が広がる大人の味わい。たこわさびは歯ごたえの良いタコと爽やかな辛みがクセになります。焼酎や日本酒、ビールとの相性も良く、料理を待つ間にもぴったりの酒肴メニューです。

  530円（税込）

■サラダ■

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  半熟玉子シーザーサラダ

  シャキシャキの野菜に、濃厚なシーザードレッシングと半熟玉子を合わせた人気サラダ。半熟玉子を崩せば、まろやかな黄身が野菜に絡み、チーズのコクと合わさって贅沢な味わいに仕上がります。さっぱりしながらも満足感があり、食事の始まりにもぴったり。焼き物や揚げ物など濃厚な料理との相性も良く、みんなで取り分けやすい定番の一皿です。

  830円（税込）

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  ごろごろ玉子のポテトサラダ

  ごろごろとした玉子の食感が楽しめる、食べ応えのあるポテトサラダ。じゃがいものほくほく感と玉子のまろやかなコクが重なり、どこか懐かしく親しみやすい味わいです。なめらかさの中に具材感があり、お酒のお供にも食事の一品にもぴったり。揚げ物や焼き物の合間に味わえば、口の中をやさしく整えてくれます。まず頼みたい人気のおつまみサラダです。

  780円（税込）

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  蒸し地鶏と豆腐のごまだれサラダ

  しっとり蒸し上げた地鶏と、なめらかな豆腐を合わせた、ヘルシーながら満足感のあるサラダ。濃厚なゴマダレが地鶏の旨みと豆腐のやさしい味わいを包み込み、野菜のシャキシャキ感ともよく合います。さっぱりしながらもコクがあり、食事の始まりや濃厚な料理の合間にぴったり。地鶏の旨みを軽やかに楽しみたい方におすすめの一皿です。

  880円（税込）

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  まんてんサラダ

  彩り豊かな新鮮野菜をたっぷり使用した、当店自慢のまんてんサラダ。シャキシャキ食感とみずみずしい味わいが楽しめ、さっぱりとした一皿としてお食事の始まりにもぴったり。お肉料理や海鮮料理との相性も抜群です。

  870円（税込）

■御造り■

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  超特大！豪華舟盛り

  旬の鮮魚を贅沢に盛り込んだ、見た目にも華やかな豪華舟盛り。鮮度にこだわって仕入れた魚介は、刺身ならではの弾力や甘み、口いっぱいに広がる旨みをお楽しみいただけます。迫力ある盛り付けは宴会やお祝いの席にもぴったりで、テーブルを一気に華やかに演出。魚種ごとに異なる食感や味わいを食べ比べながら、海の恵みを心ゆくまでご堪能ください。

  5,560円（税込）

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  伊勢海老刺身

  プリッとした食感と濃厚な甘みが魅力の伊勢海老刺身。身は弾力がありながらも上品な口当たりで、噛むほどに伊勢海老ならではの深い旨みと甘みが広がります。見た目も豪快で華やかなので、記念日やお祝い、特別な日の一皿にもぴったり。日本酒との相性も抜群で、素材そのものの贅沢な味わいをじっくり楽しめます。海鮮好きにはぜひ味わっていただきたい逸品です。

  2,128円（税込）

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  馬刺し

  しっとりとした口当たりと、赤身ならではの上品な旨みを楽しめる馬刺し。クセが少なく食べやすい味わいで、噛むほどに肉の甘みと深いコクがじんわり広がります。にんにくや生姜、甘口醤油と合わせれば、馬刺し本来の旨みがさらに引き立ち、お酒のお供にもぴったり。高たんぱくでさっぱり楽しめるため、重すぎない肉料理を味わいたい方にもおすすめの一品です。

  1,080円（税込）

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  霜降り馬刺し

  美しいサシが入った霜降り馬刺しは、とろけるような口当たりと上品な脂の甘みが魅力。赤身の旨みと脂のまろやかさが絶妙に重なり、ひと口ごとに贅沢な味わいが広がります。甘口醤油や薬味と合わせれば、濃厚ながらも後味はすっきり。焼酎や日本酒との相性も良く、いつもの馬刺しより少し贅沢に楽しみたい方にぴったりの逸品です。

  1,308円（税込）

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  馬刺し盛り合わせ

  高たんぱくでヘルシーな馬刺しを、さまざまな部位で楽しめる贅沢な盛り合わせ。赤身のしっとりとした旨み、霜降りのとろけるような甘みなど、部位ごとに異なる味わいや食感を一度に堪能できます。程よく入ったサシのまろやかさと、馬肉本来の上品な旨みが絶品。薬味や甘口醤油と合わせて、焼酎や日本酒とともにゆっくり味わいたいおすすめの一皿です。

  2,480円（税込）

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  トロサーモン

  脂のりの良いとろサーモンは、なめらかな口当たりと濃厚な旨みが魅力。ひと口食べると、サーモンならではのまろやかな脂の甘みが口いっぱいに広がります。クセが少なく食べやすいため、幅広い世代に人気の一品です。わさび醤油でさっぱり味わうのはもちろん、日本酒や白ワイン感覚のお酒とも相性抜群。海鮮の中でも濃厚な味わいを楽しみたい方におすすめです。

  680円（税込）

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  甘海老

  とろりとした甘みと、ぷりっとした食感が楽しめる甘海老。口に含むと海老ならではの上品な甘さが広がり、噛むほどに濃厚な旨みを感じられます。見た目も華やかで、刺身の一品として食卓を彩ってくれる人気メニューです。わさび醤油と合わせれば甘みがより引き立ち、日本酒や焼酎との相性も抜群。海老好きにはたまらない、贅沢感のある一皿です。

  980円（税込）

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  アワビ刺し

  コリコリとした歯ごたえと、噛むほどに広がる磯の旨みが魅力のアワビ刺し。貝ならではの上品な甘みと香りがあり、ひと切れごとに贅沢な味わいを楽しめます。さっぱりとした後味ながら、存在感のある食感で満足感も十分。日本酒や焼酎と合わせれば、海の香りと旨みがより一層引き立ちます。特別感のある海鮮を楽しみたい時におすすめの逸品です。

  1,145円（税込）

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  マグロ/タイ/タコ/ホタテ/鰹たたき

  定番人気のまぐろ、上品な旨みのタイ、歯ごたえの良いタコ、甘み豊かなホタテ、香ばしい鰹たたきなど、お好みに合わせて選べる鮮魚各種。新鮮な魚介ならではの食感や旨みを気軽に楽しめるため、まず一品刺身を味わいたい時にもおすすめです。日本酒や焼酎との相性も良く、料理の始まりにもお酒のお供にもぴったり。素材ごとの個性を楽しめる海鮮メニューです。

  780円（税込）

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  あじたたき/あじなめろう/炙りしめさば

  鮮度の良いあじを使ったたたきや、味噌や薬味で旨みを引き出したなめろう、香ばしく炙ったしめさばを楽しめる魚好きに嬉しい一品。あじの爽やかな旨み、なめろうの濃厚な味わい、炙りしめさばの香ばしさと酸味など、それぞれ違った美味しさを楽しめます。日本酒や焼酎との相性も抜群で、少しずつつまみながら飲みたい時にもぴったりです。

  1,080円（税込）

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  本日の特選鮮魚刺身(５点盛り)

  3点盛り…1,828円（税込）その日仕入れた新鮮な魚介を贅沢に盛り付けた、本日の特選鮮魚刺身五点盛り。魚種ごとに異なる旨み、食感、脂のりを一皿で楽しめる、海鮮好きにおすすめの盛り合わせです。職人が鮮度を活かして丁寧に仕立てるため、見た目にも華やかで宴席の始まりにもぴったり。日本酒や焼酎との相性も良く、旬の味わいを少しずつ贅沢に楽しめる人気メニューです。

  2,428円（税込）

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  鶏ささみの刺身と 鶏レバー刺身

  鮮度にこだわった鶏ささみ刺身と鶏レバー刺身は、鶏の旨みを繊細に楽しめる通好みの一品。ささみはしっとり淡白で上品な味わい、レバーは濃厚でまろやかなコクが魅力です。薬味や醤油と合わせることで、それぞれの旨みがより引き立ちます。お酒との相性も良く、さっぱりした一品から濃厚な味わいまで楽しみたい方におすすめ。まずは少しずつ味わいたい鶏刺しメニューです。

  880円（税込）

■串料理■

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  焼きとん5本盛り合わせ

  豚肉のさまざまな部位を楽しめる、食べ応え抜群の焼きとん五本盛り合わせ。部位ごとに異なる旨みや歯ごたえ、脂の甘みを一皿で味わえるため、焼きとん好きにはたまらない内容です。香ばしく焼き上げることで肉の旨みが引き立ち、ビールやハイボール、焼酎との相性も抜群。みんなでシェアしやすく、乾杯後の一品や追加のおつまみにもおすすめです。

  1,008円（税込）

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  焼き鳥5本盛り合わせ

  炭火でじっくり焼き上げることで、外は香ばしく中はふっくらジューシーに仕上げた焼き鳥五本盛り合わせ。鶏肉の旨みを閉じ込めながら、炭の香りをまとわせた自慢の逸品です。部位ごとに異なる食感や味わいを楽しめるため、まず焼き鳥を味わいたい方にもおすすめ。ビールやハイボールとの相性も抜群で、宴会やシェアにもぴったりの人気メニューです。

  968円（税込）

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  豚バラニンニクの芽巻き（2本）

  ジューシーな豚バラで、香り豊かなニンニクの芽を巻いて焼き上げた食欲をそそる串料理。豚バラの脂の甘みと、ニンニクの芽のシャキッとした食感、爽やかな香味が絶妙に重なります。香ばしく焼き上げることで旨みが引き立ち、ひと口ごとにお酒が進む味わいに。ビールやハイボールとの相性も良く、パンチのある串を楽しみたい方におすすめです。

  489円（税込）

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  牛ハラミ串（2本）

  赤身の旨みとほどよい弾力が楽しめる牛ハラミ串。噛むほどに肉の濃厚な旨みが広がり、香ばしい焼き目が食欲をそそります。脂っこすぎず食べやすいながら、肉らしい満足感もしっかり味わえるのが魅力。ビールや赤ワイン感覚のお酒、ハイボールとも相性抜群です。焼き鳥や焼きとんとはまた違う、牛肉ならではの力強い旨みを楽しみたい方におすすめの串焼きです。

  579円（税込）

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  豚もつ串/豚タン串/豚バラ串/豚ハラミ串（2本）

  豚もつ、豚タン、豚バラ、豚ハラミなど、豚の旨みを存分に楽しめる串料理各種。もつは独特の旨みと食感、タンは歯切れの良さ、バラは脂の甘み、ハラミは肉らしい濃厚な味わいが魅力です。香ばしく焼き上げることでそれぞれの個性が引き立ち、ビールや焼酎のお供にぴったり。好みの部位を選んで楽しめる、酒席に欠かせない人気の串メニューです。

  479円（税込）

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  炭火香る 自家製つくね

  国産鶏の旨みをぎゅっと閉じ込め、ふっくらジューシーに焼き上げた自慢のつくね。炭火で丁寧に火入れすることで、香ばしい風味とやわらかな食感を引き出しました。甘辛いタレが肉の旨みと絶妙に絡み、一口ごとにコク深い味わいが広がります。ビールやハイボール、日本酒とも相性抜群で、ついもう一本食べたくなる人気の逸品です。

  580円（税込）

■ステーキ■

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  鮭ハラスステーキ

  脂のり抜群の鮭ハラスを、香ばしく焼き上げた食べ応えのあるステーキ。ハラスならではの濃厚な脂の甘みと、ふっくらとした身の旨みが口いっぱいに広がります。表面を香ばしく焼くことで、皮目の香りと脂のコクが引き立ち、ご飯にもお酒にも相性抜群。日本酒や焼酎、ビールのお供としてもおすすめです。魚の旨みをしっかり味わいたい方にぴったりの一皿です。

  1,950円（税込）

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  国産和牛ハラミステーキ

  国産和牛の旨みをしっかり味わえる、赤身の美味しさと食べ応えを兼ね備えたハラミステーキ。高温で表面を香ばしく焼き上げることで、肉汁と旨みをぎゅっと閉じ込めました。噛み進めるほどに赤身ならではの濃厚な味わいが広がり、脂が重すぎないため最後まで美味しくお楽しみいただけます。海鮮料理だけでなく、肉料理も楽しみたい方におすすめの逸品。ビールやハイボール、ワイン感覚のお酒とも相性抜群です。

  2,150円（税込）

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  イベリコ豚熱きりロースステーキ

  旨み豊かなイベリコ豚のロースを厚切りで楽しめる、満足感たっぷりのステーキ。しっとりとした肉質と、脂の上品な甘みが魅力で、噛むほどに豚肉ならではのコクが広がります。厚切りならではの食べ応えがありながら、脂の香りはまろやかで後味も上品。ビールやハイボール、ご飯との相性も良く、しっかり肉料理を楽しみたい時におすすめの一皿です

  1,540円（税込）

■焼き物■

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  特大シマホッケ

  大定番の特大シマホッケは、脂がしっかりのった身を香ばしく焼き上げた満足感ある一品。ふっくらとした身は箸を入れるとほろっとほどけ、噛むほどに魚の旨みと脂の甘みが広がります。香ばしい皮目とほどよい塩気が白ご飯にもお酒にも相性抜群。大きめサイズでシェアにもおすすめです。焼酎や日本酒のお供としても楽しめる、居酒屋らしい王道の焼き魚です。

  1,380円（税込）

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  自家製ピザ

  香ばしく焼き上げた自家製ピザは、とろけるチーズと具材の旨みが楽しめる人気の一品。焼きたてならではの香りと、チーズのコクが食欲をそそります。お酒のお供としてはもちろん、みんなで取り分けるシェアメニューにもぴったり。和食系の料理が多い中で、少し洋風の一皿を楽しみたい時にもおすすめです。ビールやハイボールとの相性も良く、宴会を盛り上げる一品です。

  1,080円（税込）

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  豚キムチ炒め

  旨みある豚肉とピリ辛キムチを香ばしく炒めた、食欲をそそる定番メニュー。豚肉のコクとキムチの辛み、酸味が絶妙に重なり、ひと口ごとにご飯もお酒も進みます。炒めることでキムチの旨みが豚肉に絡み、濃厚でパンチのある味わいに。ビールやハイボールとの相性はもちろん、白ご飯にもぴったりです。しっかり味の一品を楽しみたい時におすすめです。

  980円（税込）

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  鉄板のニラ玉子

  香り豊かなニラとふんわり玉子を熱々の鉄板で仕上げた、食欲をそそる一品。ニラの風味と玉子のまろやかな甘みがよく合い、シンプルながら飽きのこない味わいです。鉄板で提供されることで最後まで温かく、香ばしい香りも楽しめます。お酒のお供にはもちろん、ご飯のおかずとしても相性抜群。軽めながら満足感があり、追加の一品にもおすすめです。

  869円（税込）

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  ネギ塩ホルモン鉄板

  食べ応えのあるホルモンを、ネギの香りが効いたさっぱり塩ダレで炒めた鉄板メニュー。プリッとしたホルモンの食感と濃厚な旨みに、粗挽き黒こしょうのスパイシーな香りが加わり、お酒が進む味わいです。塩ダレのさっぱり感で後味は軽やかに仕上がり、ビールやハイボールとの相性も抜群。熱々の鉄板で味わう、パンチのある人気のおつまみです。

  1,080円（税込）

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  子持ちししゃも

  卵をたっぷり抱えた子持ちししゃもを、香ばしく焼き上げた定番の一品。頭から尾まで食べやすく、噛むたびにぷちぷちとした卵の食感と魚の旨みが広がります。ほどよい塩気と香ばしさがあり、日本酒や焼酎、ビールのお供にぴったり。軽くつまめるのに満足感があり、焼き魚を少し楽しみたい時にもおすすめです。酒席に欠かせない、素朴で味わい深い一皿です。

  780円（税込）

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  イカの丸焼き

  イカを丸ごと香ばしく焼き上げた、見た目にも食欲をそそる一品。焼くことでイカ本来の甘みと旨みがぎゅっと凝縮され、噛むほどに磯の香りと濃厚な味わいが広がります。プリッとした身の食感と香ばしい焼き目が絶妙で、ビールや日本酒、焼酎との相性も抜群。食べ応えがありながら重すぎず、海鮮の旨みをしっかり楽しみたい方におすすめの焼き物です。

  1,080円（税込）

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  エイヒレの炙り焼き

  エイヒレを香ばしく炙り、噛むほどに旨みが広がる酒肴に仕上げました。ほどよい歯ごたえと炙りの香りがクセになり、少しずつつまみながらお酒を楽しむのにぴったりです。日本酒や焼酎、ビールとの相性も良く、二軒目感覚で軽く飲みたい時にもおすすめ。香ばしさと凝縮された海の旨みが後を引く、居酒屋らしい定番人気のおつまみです。

  880円（税込）

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  アジの塩焼き

  旨みのあるアジをシンプルに塩焼きで仕上げた、魚本来の美味しさを楽しめる一品。香ばしく焼き上げた皮目と、ふっくらした身のやさしい旨みが魅力です。ほどよい塩気がアジの甘みを引き立て、日本酒や焼酎、白ご飯との相性も抜群。飽きのこない素朴な味わいで、しっかり食事としてもお酒のお供としても楽しめます。魚好きにおすすめの焼き物です。

  990円（税込）

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  ホタテバターしょうゆ焼き

  甘みのあるホタテを、香ばしいバターしょうゆで焼き上げた人気の海鮮焼き。ホタテのぷりっとした食感と濃厚な旨みに、バターのコクとしょうゆの香ばしさが重なり、食欲をそそる味わいに仕上がります。熱々で味わえば、磯の香りとまろやかな旨みが口いっぱいに広がります。ビールや日本酒との相性も良く、海鮮好きにおすすめの一皿です。

  779円（税込）

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  ソーセージ盛り合わせ

  ジューシーなソーセージを盛り合わせた、食べ応えのある人気メニュー。噛んだ瞬間に肉の旨みと香ばしい風味が広がり、ビールやハイボールとの相性は抜群です。数種類の味わいや食感を楽しめるため、みんなでシェアする一皿にもぴったり。焼き物や揚げ物と合わせても楽しみやすく、宴会の追加メニューとしてもおすすめです。気軽に頼めて満足感のある一品です。

  980円（税込）

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  セセリとニンニク芽炒め

  鶏の希少部位セセリと、香り豊かなニンニクの芽を炒めた食欲をそそる一品。セセリはほどよい弾力とジューシーな旨みがあり、噛むほどに鶏の濃厚な味わいが広がります。ニンニクの芽のシャキッとした食感と香味がアクセントになり、お酒にもご飯にも相性抜群。ビールやハイボールが進む、パンチのある炒め物を楽しみたい方におすすめです。

  1,080円（税込）

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  自家製焼き餃子

  自家製ならではの旨みを楽しめる、香ばしい焼き餃子。パリッと焼き上げた皮の中には、ジューシーな餡の旨みが詰まっており、ひと口食べると肉と野菜の風味が広がります。焼き目の香ばしさと中のふっくら感のバランスが良く、ビールやハイボールとの相性も抜群。お酒のお供にも食事の一品にもぴったりで、つい追加したくなる人気メニューです。

  798円（税込）

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  自家製地鶏の鉄板焼き

  旨み豊かな地鶏を熱々の鉄板で香ばしく焼き上げた、食べ応え抜群の一品。地鶏ならではの弾力ある食感と濃厚な肉の旨みがあり、噛むほどに深い味わいが広がります。鉄板で提供されることで最後まで温かく、香ばしい香りも楽しめるのが魅力。ビールや焼酎、ご飯との相性も良く、しっかり肉料理を味わいたい方におすすめの自家製メニューです。

  1,080円（税込）

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  厚切り牛タン

  厚切りならではの食べ応えと、牛タン特有の歯切れの良さを楽しめる贅沢な一品。香ばしく焼き上げることで表面はしっかり、中はジューシーに仕上がり、噛むほどに牛タンの旨みが広がります。ほどよい塩気や薬味と合わせれば、肉の甘みがより引き立ちます。ビールやハイボールとの相性も抜群で、肉好きにぜひ味わっていただきたい満足感あるメニューです。

  1,880円（税込）

■揚げ物■

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  鶏の唐揚げ

  外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに揚げた定番人気の鶏唐揚げ。ひと口頬張ると、香ばしい衣の中から鶏肉の旨みと肉汁がじゅわっと広がります。ビールやハイボールとの相性は抜群で、ご飯のおかずとしても満足感たっぷり。みんなでシェアしやすく、宴会や追加の一品にもおすすめです。揚げたてならではの熱々感を楽しめる、王道の人気メニューです。

  892円（税込）

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  山芋の青のり揚げ

  山芋を香ばしく揚げ、青のりの風味をまとわせた和風の揚げ物。外はサクッと、中はほくっとした山芋ならではの軽やかな食感が楽しめます。青のりの磯の香りがふわっと広がり、ほどよい塩気がお酒を誘う味わいに。揚げ物ながら重すぎず、ビールや焼酎、日本酒のお供にもぴったりです。いつものポテトとは違う、和の旨みを楽しみたい方におすすめです。

  848円（税込）

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  半月じゃが揚げ

  半月型に仕上げたじゃがいもを、外は香ばしく中はほくほくに揚げた食べやすい一品。じゃがいもの自然な甘みと、揚げたてのサクッとした食感が楽しめます。ほどよい塩気があり、ビールやハイボールのお供にもぴったり。みんなでつまみやすく、宴会やお子様連れにも人気です。軽めのおつまみとしても、もう一品足したい時にもおすすめの揚げ物です。

  738円（税込）

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  なんこつの唐揚げ

  コリコリとした食感がクセになる、なんこつの唐揚げ。噛むたびに軽快な歯ごたえと香ばしい衣の風味が楽しめ、ビールやハイボールのお供にぴったりです。揚げたてならではのサクッとした食感に、ほどよい塩気が加わり、ついつい手が伸びる味わいに。重すぎず軽くつまめるため、料理の合間や追加のおつまみにもおすすめ。居酒屋らしい人気の一品です。

  908円（税込）

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  たこの唐揚げ

  ぷりっとしたタコを香ばしく揚げた、定番人気のから揚げ。外はカリッと、中は弾力のあるタコの食感が楽しめ、噛むほどに魚介の旨みが広がります。ほどよい塩気と香ばしさがビールやハイボールによく合い、お酒のお供にぴったり。軽やかに食べられながらも満足感があり、シェアにもおすすめです。海鮮の旨みと揚げ物の香ばしさを同時に楽しめる一品です。

  988円（税込）

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  カマンベールチーズフライ

  濃厚なカマンベールチーズを、外はサクッと中はとろりと揚げた人気の一品。揚げたてを頬張れば、香ばしい衣の中からチーズのまろやかなコクが広がります。ワイン感覚のお酒はもちろん、ビールやハイボールとも相性抜群。濃厚ながら食べやすく、チーズ好きにはたまらない味わいです。おつまみとしても、ちょっと贅沢な揚げ物としてもおすすめです。

  840円（税込）

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  広島産カキフライ

  プリッとジューシーで肉厚な広島産牡蠣に、カリッと揚がった衣をまとわせた贅沢な一品。ひと口食べれば、牡蠣ならではの濃厚な旨みと海の香りが口いっぱいに広がります。外はサクサク、中はクリーミーで、揚げたてならではの美味しさを存分に堪能できます。ビールやハイボールとの相性はもちろん、ご飯のおかずにもぴったり。牡蠣好きにぜひ味わっていただきたい人気メニューです。

  1,069円（税込）

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  ピリ辛チキン

  ジューシーなチキンにピリッとした辛みを効かせた、食欲をそそる一品。香ばしい衣と鶏肉の旨みに、ほどよい刺激が加わり、ひと口食べるとお酒が進む味わいです。辛すぎず食べやすいバランスで、ビールやハイボールとの相性も抜群。通常の唐揚げとはひと味違うパンチのある美味しさを楽しめます。刺激のあるおつまみが欲しい時におすすめです。

  978円（税込）

■チーズ■

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  明太じゃがチーズ焼き

  ほくほくのじゃがいもに、明太子の旨みとチーズの濃厚なコクを合わせて焼き上げた人気メニュー。明太子のほどよい辛みと塩気がじゃがいもの甘みを引き立て、とろけるチーズが全体をまろやかに包み込みます。熱々で味わえば、香ばしい焼き目と濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。ビールやハイボールとの相性も良く、チーズ好きにおすすめの一品です。

  858円（税込）

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  伊勢海老の姿見チーズ焼き

  伊勢海老を豪快に姿身で仕上げた、見た目にも贅沢なチーズ焼き。伊勢海老ならではの濃厚な甘みとぷりっとした食感に、とろけるチーズのコクが重なり、特別感のある味わいを楽しめます。焼き上げることで香ばしさが加わり、海老の旨みがより一層引き立ちます。記念日やお祝い、特別な日の一皿にもぴったり。華やかさと美味しさを兼ね備えた贅沢な逸品です。

  2,480円（税込）

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  とろとろチーズシーフード鉄板焼き

  魚介の旨みに、とろとろのチーズを合わせた熱々の鉄板焼き。海老や貝類などのシーフードの旨みと、チーズの濃厚なコクが重なり、ひと口ごとに満足感のある味わいが広がります。鉄板で提供されるため最後まで温かく、香ばしい焼き目も魅力。ビールやハイボールはもちろん、ワイン感覚のお酒にもよく合います。海鮮もチーズも楽しみたい方におすすめの一品です。

  888円（税込）

■一品料理■

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  桜ユッケ

  馬肉の旨みをユッケ仕立てで楽しめる、濃厚ながらも上品な一品。しっとりとした馬肉に甘辛いタレが絡み、卵黄を合わせればまろやかなコクが加わります。噛むほどに赤身の旨みが広がり、薬味の香りが後味を引き締めてくれるのも魅力。焼酎や日本酒との相性が良く、肉刺し系のおつまみを楽しみたい方におすすめです。食事の始まりにもぴったりの人気メニューです。

  889円（税込）

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  炙り鮪のおろしポン酢

  鮪を香ばしく炙り、さっぱりとしたおろしポン酢で仕上げた一品。表面の香ばしさと鮪のしっとりした旨みが重なり、ポン酢の爽やかな酸味が後味を軽やかに整えます。大根おろしを合わせることで、濃厚な鮪もさっぱり食べやすく、日本酒や焼酎との相性も抜群。刺身とはひと味違う香ばしさを楽しめる、海鮮好きにおすすめのおつまみです。

  689円（税込）

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  厚焼き玉子

  ふっくらと焼き上げた厚焼き玉子は、やさしい甘みと卵のまろやかな旨みが楽しめる定番の一品。口に含むと、しっとりとした食感とほどよい甘さが広がり、どこか懐かしい味わいに癒されます。お酒の合間の箸休めにはもちろん、お子様にも食べやすい人気メニュー。濃厚な料理や揚げ物の合間に味わうと、口の中をやさしく整えてくれる万能な一皿です。

  780円（税込）

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  鴨肉黒コショウ焼き

  旨み豊かな鴨肉を香ばしく焼き上げ、黒コショウの刺激で引き締めた大人の味わいの一品。鴨肉ならではの深いコクと上品な脂の甘みがあり、噛むほどに濃厚な旨みが広がります。粗挽きの黒コショウが香りと辛みを加え、後味をキリッと仕上げます。ビールやハイボール、赤ワイン感覚のお酒にもよく合い、肉料理をしっかり楽しみたい方におすすめです。

  789円（税込）

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  サーモンのカルパッチョ

  脂ののったサーモンを、さっぱりとしたカルパッチョ仕立てで楽しめる華やかな一品。サーモンのまろやかな旨みと、とろけるような口当たりに、爽やかなソースや野菜の食感が加わり、軽やかに味わえます。見た目にも彩りが良く、食事の始まりや乾杯の一皿にもぴったり。白ワイン感覚のお酒やビールとも相性が良く、女性にも人気のおすすめメニューです。

  869円（税込）

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  フランスパン付き海老アヒージョ

  ぷりっとしたエビを、香り豊かなオイルで熱々に仕上げたエビアヒージョ。にんにくの香ばしい風味とエビの旨みがオイルに溶け込み、ひと口ごとに食欲をそそります。付け合わせのフランスパンに旨みたっぷりのオイルを染み込ませて味わえば、最後まで美味しさを楽しめるのも魅力。ビールやハイボール、ワイン感覚のお酒とも相性抜群の人気洋風おつまみです。

  980円（税込）

■熱々■

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  牛すじ豆腐煮込み

  じっくり煮込んだ牛すじと豆腐を楽しめる、ほっと温まる煮込み料理。牛すじはやわらかく、噛むほどに旨みとコクが広がり、豆腐には出汁の味わいがしっかり染み込んでいます。濃厚ながらどこかやさしい味わいで、お酒のお供にもご飯のおかずにもぴったり。熱々のうちに味わえば、身体に染みるような美味しさを楽しめます。寒い日やゆっくり飲みたい時にもおすすめです。

  959円（税込）

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  伊勢海老味噌汁

  伊勢海老の旨みを贅沢に引き出した、香り豊かな味噌汁。海老の出汁が味噌に溶け込み、ひと口飲むたびに濃厚な海の旨みと上品な甘みが広がります。食事の締めにはもちろん、お酒の後にもほっと落ち着く味わいです。伊勢海老ならではの香りとコクが楽しめるため、普通の味噌汁とは違う特別感があります。海鮮料理の余韻を最後まで楽しみたい方におすすめです。

  889円（税込）

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  もつ煮込み

  旨みたっぷりのもつをじっくり煮込んだ、居酒屋定番の熱々メニュー。もつならではの濃厚なコクとやわらかな食感が楽しめ、出汁や味噌の旨みがしっかり染み込んでいます。ひと口食べると深い味わいが広がり、焼酎やビールとの相性も抜群。寒い日や、しっかり味のおつまみが欲しい時にもぴったりです。お酒にもご飯にもよく合う、満足感ある一品です。

  949円（税込）

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  あさり汁

  あさりの旨みがじんわり広がる、やさしい味わいのあさり汁。貝から出る上品な出汁と、味噌または汁の旨みが重なり、飲むたびにほっと落ち着く美味しさを感じられます。海鮮料理や寿司、揚げ物の後にも相性が良く、食事の締めにぴったり。飲んだ後の一杯としても身体に染みるような味わいです。シンプルながら貝の旨みをしっかり楽しめる、締めにおすすめの汁物です。

  769円（税込）

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  揚げ出し豆腐

  外は香ばしく、中はなめらかな豆腐を、出汁の旨みで楽しむ揚げ出し豆腐。揚げたての豆腐に温かい出汁が染み込み、ひと口食べるとやさしい旨みが広がります。大根おろしや薬味と合わせれば、後味もさっぱり。お酒のお供にはもちろん、濃厚な料理の合間にもぴったりです。和食らしい落ち着いた味わいで、ほっとする一品を楽しみたい時におすすめです。

  790円（税込）

■鍋料理■

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  牛もつ鍋(塩・辛味噌)

  ぷりっとした牛もつの旨みを楽しめる、人気のもつ鍋。塩はもつ本来の甘みと出汁の旨みをすっきり味わえ、辛味噌はコク深くピリッとした刺激が食欲をそそります。もつの脂が出汁に溶け込み、野菜の甘みと重なって鍋全体の味わいが深まります。2名様から楽しめるので、宴会や飲み会にもぴったり。締めの雑炊や麺まで美味しく楽しめる満足感ある鍋料理です。

  1,628円（税込）

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  黒豚しゃぶしゃぶ

  黒豚ならではの上品な甘みとやわらかな食感を楽しめるしゃぶしゃぶ。さっと湯にくぐらせることで余分な脂が落ち、肉本来の旨みがふわっと引き立ちます。野菜と一緒に味わえば、黒豚のコクと野菜の甘みが調和し、最後まで飽きずに楽しめます。2名様から注文できるため、ゆっくり食事を楽しみたい時や宴会にもおすすめ。締めまで美味しい、満足感ある鍋料理です。

  1,528円（税込）

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  十勝海鮮寄せ鍋

  海の幸をたっぷり楽しめる、贅沢な十勝海鮮寄せ鍋。魚介の旨みが出汁に溶け込み、ひと口ごとに深い海鮮の味わいを感じられます。具材ごとの食感や旨みを楽しみながら、身体の芯から温まる満足感ある一品です。野菜にも魚介の出汁が染み込み、鍋全体が豊かな味わいに。2名様から楽しめるため、宴会や寒い日の食事にもぴったり。締めまで美味しく味わえる海鮮鍋です。

  1,728円（税込）

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  生白子とあん肝の背徳海鮮鍋

  濃厚な生白子とあん肝を贅沢に楽しめる、背徳感たっぷりの海鮮鍋。白子のとろけるような口当たりと、あん肝の深いコクが出汁に溶け込み、濃厚で贅沢な味わいに仕上がります。魚介好きにはたまらない旨みが重なり、ひと口ごとに満足感が広がります。2名様から楽しめるので、特別感のある鍋を囲みたい時にもおすすめ。締めの雑炊や麺まで濃厚な旨みを堪能できます。

  1,828円（税込）

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  コラーゲンたっぷり！地鶏ちゃんこ鍋

  地鶏の旨みとコラーゲンをたっぷり楽しめる、身体に嬉しいちゃんこ鍋。地鶏から出る濃厚な旨みが出汁に溶け込み、野菜や具材にしっかり染み渡ります。食べ進めるほどに鍋全体の味わいが深まり、最後まで飽きずに楽しめるのが魅力。2名様から注文できるため、宴会や寒い日の食事にもぴったりです。締めの雑炊やうどんまで、地鶏の旨みを余すことなく味わえます。

  1,628円（税込）

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  追加具材

  生白子778円・あん肝778円・黒豚バラ肉478円・もつ（国産小腸使用）578円・鶏肉578円・雑炊セット578円・うどん578円・ちゃんぽん麺530円・旬の海鮮盛り合わせ678円・野菜盛り合わせ688円※全て税込価格

  478円(税込)～

■食事■

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  肉寿司盛り合わせ

  肉の旨みを贅沢に楽しめる、華やかな肉寿司盛り合わせ。しっとりとした肉の食感と酢飯のさっぱり感が絶妙に合わさり、ひと口ごとに満足感のある味わいが広がります。肉料理の締めとしてはもちろん、お酒のお供にもぴったり。見た目にも華やかで、シェアしやすいのも魅力です。海鮮寿司とは違う、肉ならではのコクと旨みを楽しみたい方におすすめの一皿で

  1,238円（税込）

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  たっぷり鮭チャーハン

  鮭の旨みをたっぷり楽しめる、香ばしいチャーハン。炒めたご飯に鮭の塩気と旨みがしっかり絡み、ひと口ごとに満足感のある味わいが広がります。香ばしい炒めの風味と、鮭のほぐれる食感が相性抜群。お酒の後の締めにはもちろん、しっかり食事を楽しみたい時にもおすすめです。シェアもしやすく、海鮮の旨みを感じられる人気のご飯メニューです。

  992円（税込）

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  高菜チャーハン

  高菜の香りとほどよい塩気が食欲をそそる、香ばしいチャーハン。炒めたご飯に高菜の旨みが絡み、ひと口ごとに後引く味わいを楽しめます。さっぱりしながらもコクがあり、お酒の後の締めにもぴったり。焼き物や揚げ物と合わせても食べやすく、最後まで飽きずに味わえます。シンプルながら香ばしさと高菜の風味が際立つ、人気の食事メニューです。

  902円（税込）

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  明太うどん

  明太子の旨みとほどよい辛みを楽しめる、食べやすい明太うどん。もちっとしたうどんに明太子の塩気と風味が絡み、ひと口ごとにまろやかな旨みが広がります。重すぎず食べやすいため、お酒の後の締めにもぴったり。明太子のピリッとしたアクセントが食欲をそそり、最後まで飽きずに楽しめます。麺でさっぱり締めたい時にもおすすめの一品です。

  785円（税込）

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  お茶漬け(梅・鮭・明太子)

  梅、鮭、明太子から選べる、締めにぴったりのお茶漬け。梅は爽やかな酸味でさっぱり、鮭は香ばしい旨みでほっとする味わい、明太子はほどよい辛みと塩気が楽しめます。出汁やお茶のやさしい風味がご飯に染み込み、飲んだ後にもさらりと食べやすい一品です。濃厚な料理や揚げ物を楽しんだ後の締めにもおすすめ。最後に口の中を整えてくれる定番の食事メニューです。

  828円（税込）

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  ソース焼きそば

  香ばしく炒めた麺に、コクのあるソースを絡めた定番人気の焼きそば。ソースの香りが食欲をそそり、もちっとした麺と具材の旨みが一体となって広がります。お酒の後の締めにはもちろん、みんなで取り分ける一品としてもおすすめ。ビールやハイボールとの相性も良く、どこか懐かしい味わいが楽しめます。しっかり食べたい時にも満足できる、居酒屋定番の食事メニューです。

  968円（税込）

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  鮮魚寿司盛り合わせ

  新鮮な魚介を使った、彩り豊かな鮮魚寿司盛り合わせ。ネタごとに異なる旨みや食感を楽しめ、酢飯のさっぱり感が魚の美味しさを引き立てます。食事の締めにはもちろん、お酒のお供として少しずつつまむのにもぴったり。見た目にも華やかで、シェアしやすいため宴会にもおすすめです。海鮮居酒屋らしい鮮度感と満足感を楽しめる人気の一皿です。

  1,238円（税込）

■デザート■

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  マンゴープリン/バニラアイス/抹茶アイス

  濃厚な甘みと南国の香りが広がるプリン、ミルクのやさしい甘みで定番のアイス、ほろ苦く上品な味わいで酒の後にも合うアイスをご用意しました。どれもなめらかな口どけで、濃厚な料理や揚げ物の後にもさっぱりとお口直しができます。お子様から大人まで幅広く楽しめ、宴会の締めにもぴったりな一品です。

  530円（税込）

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  チーズケーキ/ミルクレープ

  まろやかなチーズのコクと、やさしい甘みが楽しめるチーズケーキ。しっとりとなめらかな口当たりで、食後でも重すぎず食べやすいデザートです。ミルクレープケーキは何層にも重なったクレープ生地とクリームのなめらかな口どけが楽しめます。食後のデザートとしてはもちろん、甘いものをしっかり楽しみたい方にもおすすめ。

  578円（税込）