鰻はる お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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お1人様やご友人と♪目の前で調理が見えるカウンター席
当店のカウンター席は6席ご用意しており、目の前で調理される鰻料理を楽しむことができます。お一人様でも静かに飲むことができる落ち着いた席や、料理長と直接お話しできる席もあり、座る場所によって様々な楽しみ方が可能です。特別な体験をお楽しみください。
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大人数のお集まりにも♪最大28名様の掘りごたつ個室
当店の宴会個室は、人数に合わせてタイプを変えられる掘りごたつのお座敷です。最大28名様までご利用可能で、少人数の宴会から大人数の集まりまで幅広く対応できます。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとした時間をお過ごしいただける空間です。大切な会合やお祝いに最適です。
サービスへのこだわり
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季節に合わせて★日本酒にこだわる品揃え
各鰻料理に最適なお酒を提供するため、地元豊田市の日本酒蔵元から直接仕入れた厳選の日本酒を取り揃えています。春には春限定のお酒、夏や秋にも季節のお酒を豊富に取り揃えています。熱燗は温度にこだわってご用意しております。お酒と共に、特別な鰻料理をお楽しみください。
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新鮮な鰻をこだわりの調理法でご提供いたします
仕入れにこだわり、良質な鰻を養鰻場から直送で取り入れています。焼きには備長炭を使用し、炭火で皮目はパリッと、身はふっくらと焼き上げ、高火力で短時間に仕上げています。香ばしい炭の燻し香が絶品の味わいを引き立てます。鮮度にもこだわり、うなぎ専用の水槽を完備し、活きたうなぎを1本1本さばいて焼き上げ、ご提供しています。













