割烹嘉とう お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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大人の隠れ家「割烹 嘉とう」
名古屋・丸の内の静かな通りに暖簾を掲げる「割烹 嘉とう」。白木と落ち着いた照明は居心地がよく、贅沢な時間をお過ごしいただけます。
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カウンターで紡ぐ、特別なひととき
カウンター席を中心とした上質な空間をご用意いたしました。心を尽くしたおもてなしとともに、特別なひとときをお楽しみください。
サービスへのこだわり
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若き匠が奏でる、一期一会の日本料理
若き店主が手掛けるのは、選りすぐりの旬の食材を繊細に仕立てた日本料理です。素材の持ち味を最大限に引き出す技と、丁寧に重ねられた工程により、味わいの深さと香りが一皿ごとに広がります。心を尽くしたおもてなしをぜひご堪能ください。
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旬の恵みを生かす、こだわりの逸品
四季折々の食材を大切に扱う当店では、その日仕入れた最良の素材を見極め、店主が最も輝くかたちでご提供いたします。刺身、焼き物、揚げ物にいたるまで、すべてが一品料理として独立した完成度を誇り、食材の旨味を引き立てる調理法で仕上げております。
