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やまや自慢の手間暇かけてつくる『明太子』

札幌駅/博多/博多もつ鍋/明太子/からし高菜/うまだし/カウンター/座敷/ランチ/女子会

博多もつ鍋やまや　札幌駅前通り店

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます

JR「札幌駅」徒歩5分と駅チカ！博多もつ鍋や明太子を使った料理を味わえるコースも◎

とても素晴らしい料理・味

来店した98%の人が満足しています
とても素晴らしい雰囲気

来店した94%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と56%
家族・子供と28%
その他16%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

詳しい評価を見る

月～日、祝日、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
17:00～22:30 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30）

物販 11:00～21:30/テイクアウト 11:00～21:00

定休日：無休（年末年始は休み）

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

国産牛小腸のみを使用！

新鮮な国産牛小腸のみを贅沢に使用し、こだわりの出汁で頂く「博多もつ鍋」お酒との相性バツグンです◎

やまやを代表する明太子

やまや自慢の手間暇かけて作り上げる「明太子」こだわりのたれに長時間ものあいだ漬け込んで作ってます！

ランチ限定でおかわり自由

ランチ限定「辛子明太子」「からし高菜」「ご飯」「うまだし」がおかわり自由！お仕事やお休みのランチに！

【冬季限定！】こくうまもつ鍋にカキフライなど、季節の味覚をご堪能ください！

11月10日～冬だけの贅沢、酒粕仕立ての極旨もつ鍋が登場！広島県産カキフライや真フグのから揚げなど、旬の味覚も勢ぞろい。苺を添えた大人のクリームソーダとともに、心も体も温まる至福のひとときをお楽しみください。

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酒粕香る濃厚スープ！冬限定こくうまもつ鍋！

酒粕仕立ての濃厚スープに、国産の新鮮なもつと旬野菜をたっぷり使用した冬限定の鍋。酒粕の旨みとコクがもつの甘みを引き立て、体の芯から温まる贅沢な味わいを楽しめます。

1人前2480円(税込)

熱々×ジューシー！とろ旨もつ焼き鉄板

鮮度にこだわったもつを鉄板で丁寧に焼き上げ、秘伝ダレでとろ旨仕上げ。脂の甘みと香ばしさが口いっぱいに広がる、クセになる味わいです。白ご飯やお酒にもよく合うので、もつ鍋以外にもぜひお召し上がりたい方にはオススメの品となっております。

1人前1580円(税込)

一六八時間熟成明太子

1,050円（税込）

だし巻き明太玉子焼き

880円（税込）

名物ごまさば

1,200円（税込）

やまやのとり皮串10本

2,000円（税込）

博多ひとくち餃子

920円（税込）

2025/07/08 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

博多を愉しみ、博多を食す

新鮮な国産牛小腸を100%使用。希少な部位を大胆にカットしたからこそ味わえるクリーミーなおいしさ。口の中に広がる甘みと旨味、適度な歯ごたえが生むぷるっぷるの食感を是非お楽しみください。もつ鍋を楽しむスープは国産焼きあごだしと本醸造醤油を使用した「あごだし醤油」と、西京味噌にごま油を加えた「こく味噌」の2種類をご用意。

こだわり抜いた熟成明太子

【もつ鍋】と共に『やまや』を代表する【明太子】。言わずと知れた当店名物です。こだわり抜いた「匠のたれ」になんと168時間（7日間）もの間漬け込みました。じっくりと熟成させることにより、「匠のたれ」が明太子の中にまで浸透するのです！

メニュー詳細をチェック！

カウンターやテーブル席はもちろん、半個室やお座敷も完備しております。人気のカウンター席は横並びに座れるのでデートにもピッタリです♪お一人様でもお気軽にご利用頂けます！

木のぬくもりを感じさせる暖かみのある店内はご友人やご家族で気兼ねなくご来店ください。どこか懐かしく、落ち着いた雰囲気でお過ごし頂ける空間をご用意しております。

お座敷もございますので、小さなお子様連れの方も大歓迎◎少人数様向けの半個室は気の知れた仲間との飲み会や外せない接待など幅広いシーンにご利用頂けます。

個室

4名様

少人数様向けの半個室は気の知れた仲間との飲み会,外せない接待など幅広いシーンにご利用頂けます！

座敷

4名様

小さなお子さま連れのお客様にも安心♪ご宴会や仕事帰りのお食事・接待・女子会などに！

テーブル

6名様

木製のぬくもりのあるテーブル席でごゆっくりお過ごしください。カジュアルにご利用頂けます！

カウンター

10名様

ライブ感満点のカウンター席で、絶妙なタイミングお食事、お飲物をご提供させて頂きます！

こだわり抜いた「匠のたれ」になんと168時間（7日間）もの間漬け込みました。じっくりと熟成させることにより、「匠のたれ」が明太子の中にまで浸透するのです『やまや』に来たら必食！

やまやはランチ営業もしております！やまや自慢の「辛子明太子」や、福岡名物「からし高菜」、ひきたて米を使用した「ご飯」はお好きなだけおかわりOK

JR「札幌駅」徒歩5分、地下鉄南北線「さっぽろ駅」徒歩2分と駅チカになっております。仕事帰りやランチなど是非ご利用ください。

当店は物販も行ってます！11:00～21;30まで営業しております。やまやの明太子がご自宅でも食べられる♪

当店は2階にございますので、お席の窓から見える景色を眺めながらゆっくりお食事をお楽しみいただけます。

様々な席タイプを完備してます◎シーンに合わせてどうぞ

どこか懐かしく、落ち着いた雰囲気でお過ごし頂ける空間をご用意しております。カウンターやテーブル席はもちろん、半個室やお座敷も完備◎人気のカウンター席は横並びに座れるのでデートにもピッタリです♪お一人様でもお気軽にご利用頂けます！

半個室や座敷も完備！お子様連れにもおすすめ◎

木のぬくもりを感じさせる暖かみのある店内はご友人やご家族で気兼ねなくご来店下さい。お座敷もございますので、小さなお子様連れの方も大歓迎です◎少人数様向けの半個室は気の知れた仲間との飲み会,外せない接待など幅広いシーンにご利用頂けます。

メニュー詳細をチェック！

やまやのランチはボリュームも美味しさもコスパも◎

やまや自慢の「辛子明太子」や、福岡名物「からし高菜」、ひきたて米を使用した「ご飯」はお好きなだけおかわりOK！ジューシーな鶏の唐揚げめんたい風味定食、栄養満点の日替わり焼き魚定食、自慢のもつ鍋膳など、毎日通っても飽きのこないラインナップ◎質もボリュームも大満足♪＜やまやのランチ＞を是非ご堪能ください。

こだわり抜いた『熟成めんたいこ』は必食です！

【もつ鍋】と共に『やまや』を代表する【明太子】こだわり抜いた「匠のたれ」になんと168時間（7日間）もの間漬け込みました。隠し味には「九州産のゆず」を使用しています。この柚子を加えることで、華やかな香りに気品漂う、やまやの＜匠のたれ＞が仕上がるのです。そんな＜匠のたれ＞にじっくり漬け込み熟成させた一品です。