淡路牛ダイニング 夢照らす ランチのこだわり
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地元食材へのこだわり。
時間をかけて育てた、旨味の濃さとさっぱりとした味わいが特徴の「淡路牛」や、その他「淡路どり」「神戸ポークプレミアム」などの厳選されたお肉を使用。甘くて柔らかく、瑞々しさが特徴の「淡路玉ねぎ」や淡路島産の野菜、お米、卵など、淡路島の恵みで夢てらすだけのオリジナルメニューを多数ご用意しております。
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唯一無二の秘伝のタレでご賞味ください。
岡山の祖母が大事に守ってきた50年以上続く老舗の味を受け継ぐ自家製ダレ。淡路島の玉ねぎを使用し、一切火を通さない独自の製法は多くのお客様に愛されてきました。焼肉タレとしてはもちろん、ユッケなどにも使用しており、夢てらすでしか出せない味を実現しております。

