酒場きのはち　四条烏丸

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  ◆新鮮な食材で彩る贅沢なひととき

  当店では、厳選された新鮮な食材を使用しております。特におすすめは、新鮮なお造りを豪華に盛り付けた鮮魚の盛り合わせ。目で楽しむ美しさと、口に入れた瞬間に広がる海の旨みをお楽しみ頂けます。職人の技が光る自信作です。

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  ◇京都ならではの厳選食材の数々

  せっかく京都でお食事を楽しんでいただくからこそ、当店では京都の食材にもこだわっています。特に老舗から仕入れた極み湯葉のお造りはぜひご賞味いただきたい一品です。新鮮で滑らかな口当たりと、上品な味わいが特徴で、素材本来の美味しさを引き立てた絶品です。また、甘い味噌で仕上げた厚揚げの大人気の一品です！

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  鮮魚のレアカツ

  旬の食材を使用し、火を入れてレアに仕上げた一品です。レアに仕上げたサーモンの旨味と衣のサクッと感が最高に美味しい逸品です。タルタルソースでお召し上がりください。

  1,320円（税込）

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  鮮魚の盛り合わせ三種　1人前

  伊勢志摩・京都中央市場直送の鮮魚たち！それぞれの魚の持つ旨みや食感を楽しんでいただけるよう、丁寧に仕上げております。旬の魚を使用し、見た目にも美しい盛り付けが食欲をそそります。

  1650円～1958円(税込)

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  低温調理したタコのマリネ

  低温でじっくり火入れした自信作。柔らかさと弾力を兼ね備えたタコは、特製のマリネ液に漬け込むことで旨みが引き立ち、爽やかな風味もアクセントに。前菜としてワインやお酒との相性も抜群です。

  880円（税込）

■鮮魚　～伊勢志摩・京都中央市場直送～

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  ◇鮮魚の盛り合わせ三種

  1人前

  1650円～1958円(税込)

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  ◇低温調理したタコのマリネ

  低温でじっくり火入れした新食感。

  880円（税込）

• ◇単品お造り

  1人前

  1078円～1320円(税込)

• ◇鮮魚のカルパッチョ

  1,540円（税込）

■おつまみ

• ◇砂ずりとルッコラのおつまみ

  715円（税込）

• ◇極み湯葉のお造り

  京都の某老舗より

  836円（税込）

• ◇北京ダック風鴨肉の春巻き

  1本

  605円（税込）

• ◇カマンベール酒粕漬け

  炙り仕上げ

  638円（税込）

• ◇ガリトマト

  アテの定番。お口直しにも

  528円（税込）

• ◇奈良漬け

  江戸から続く老舗より/二年の年月をかけて完成する逸品

  583円（税込）

• ◇普通のタコわさび

  583円（税込）

• ◇ホタルイカの沖漬け

  583円（税込）

■旬菜

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  ◇旬野菜のグリル

  858円（税込）

• ◇極み湯葉のカプレーゼ風

  858円（税込）

• ◇茄子とオクラの揚げびたし

  660円（税込）

• ◇焼き枝豆

  今が旬の新鮮な枝豆を芳ばしく

  583円（税込）

■焼き物

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  ◇鴨肉のロースト

  低温調理した芳しい鴨肉

  1,430円（税込）

• ◇旬魚の西京焼き

  1,320円（税込）

• ◇四万十ポークの生姜焼き

  1,320円（税込）

• ◇せせりとねぎの塩麹焼き

  935円（税込）

• ◇出汁たっぷりの卵焼き

  748円（税込）

■揚げ物

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  ◇鮮魚のレアカツ

  1,320円（税込）

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  ◇山椒香る海老のから揚げ

  935円（税込）

• ◇タコと豆苗の和風フリット

  902円（税込）

• ◇ひとくちポテトフライ

  660円（税込）

• ◇旬野菜のフリット

  858円（税込）

■〆

• ◇鴨肉のおそば

  1,078円（税込）

• ◇ポルチーニ香るライスコロッケ

  748円（税込）

• ◇締めのだしお茶漬け

  638円（税込）

■甘味

• ◇酒粕 生チョコレート

  638円（税込）

• ◇抹茶のカッサータ

  660円（税込）