酒場きのはち　四条烏丸

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  ◆新鮮な食材で彩る贅沢なひととき

  当店では、厳選された新鮮な食材を使用しております。特におすすめは、新鮮なお造りを豪華に盛り付けた鮮魚の盛り合わせ。目で楽しむ美しさと、口に入れた瞬間に広がる海の旨みをお楽しみ頂けます。職人の技が光る自信作です。

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  ◇厳選食材の数々

  せっかくお食事を楽しんでいただくからこそ、当店では食材にもこだわっています。旬の野菜や老舗から仕入れた食材、全国の漁港から直送の鮮魚などをお楽しみいただけます。シェフ自慢の逸品をご堪能ください。

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  天然魚 お造り盛り合わせ　一人前

  伊勢志摩など全国の漁港に加え、京都中央卸売市場からも天然鮮魚を直送で仕入れています。魚本来の旨みや食感を楽しめるよう丁寧に仕上げたお造りなどの料理は、見た目も美しく鮮度抜群！お好みのお酒を片手に、自慢の味を心ゆくまでご堪能ください。

  1815円(税込)～

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  グリエールチーズを使った厚あげとネギ味噌チーズ焼き

  酒場 きのはち」の人気メニュー◎香ばしく焼き上げた厚揚げに、甘辛くコク深いネギ味噌と濃厚なグリエールチーズをたっぷりのせた絶品おつまみです。和の伝統と洋の旨みが見事に融合した贅沢な味わいは、当店自慢の厳選日本酒とも相性抜群！お酒がぐっと進む、至福のマリアージュをぜひじっくりとご堪能ください。

  836円（税込）

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  和牛ステーキ

  元ホテルシェフが手掛ける絶品の肉料理。厳選したA4和牛ステーキを低温でじっくり火入れし、お肉本来の旨味とジューシーさを最大限に引き出しました。しっとり柔らかく極上の味わいです。赤ワインはもちろん、クラフトジンやウイスキーなど、こだわりの焼き加減に仕上げた一皿を様々なドリンクとお楽しみ頂けます。

  3,163円（税込）

■鮮魚　～伊勢志摩・全国の漁港直送～

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  ◇天然魚 お造り盛り合わせ (一人前)

  1815円（税込）～

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  ◇低温調理したタコのマリネ

  低温でじっくり火入れした新食感。

  858円（税込）

• ◇カルパッチョ

  1,958円（税込）

■おつまみ

• ◇砂肝のコンフィ

  低温でじっくり調理

  792円（税込）

• ◇グリエールチーズを使った厚あげとネギ味噌チーズ焼き

  食べ応えあり、お酒のあてにも

  836円（税込）

• ◇鴨肉と白葱の春巻き　1本

  北京ダック風

  605円（税込）

• ◇クリームチーズ酒粕漬け

  炙り仕上げ

  583円（税込）

• ◇ガリトマト

  アテの定番。お口直しにも

  418円（税込）

• ◇田中長の奈良漬け

  江戸から続く老舗 二年の年月をかけて完成する逸品

  605円（税込）

• ◇普通のタコわさび

  583円（税込）

• ◇ホタルイカの沖漬け

  583円（税込）

• ◇やみつき湯葉チップス

  616円（税込）

• ◇焼きナスの生ハム巻き

  715円（税込）

■旬菜

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  ◇旬野菜のグリル

  990円（税込）

• ◇焼き枝豆

  今が旬の新鮮な枝豆を芳ばしく

  858円（税込）

■焼き物

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  ◇鴨肉のロースト

  低温でじっくり火入れ

  1,628円（税込）

• ◇黒毛和牛の炙りカルパッチョ

  じっくり低温で火入れした

  1,815円（税込）

• ◇宮崎牛(A4)ステーキ

  低温でじっくり火入れ

  3,163円（税込）

• ◇せせりとねぎの黒七味焼き

  芳ばしさとピリッと七味香る

  951円（税込）

• ◇出汁たっぷりの卵焼き

  濃い卵と自家製出汁(お時間いただきます)

  858円（税込）

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  ◇鮮魚のカマ焼き

  ある時とない時があります

  1320円(税込)～

■揚げ物

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  ◇鮮魚のレアカツ

  きのはちと言えばコレ

  1,760円（税込）

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  ◇山椒香る海老のから揚げ

  やみつきになる逸品

  913円（税込）

• ◇生ハムとゴルゴンゾーラ

  ふわっと揚げる酒の肴 思わずお酒を飲みたくなる逸品

  748円（税込）

• ◇自家製ポテトフライ

  カリっとふわっと

  660円（税込）

• ◇旬野菜の天ぷら盛合せ

  新鮮野菜を薄めの衣でサクッと

  913円（税込）

• ◇一口ライスコロッケ

  ポルチーニ香る

  902円（税込）

■〆

• ◇自家製出汁の鴨そば

  〆はコレ！

  968円（税込）

• ◇自家製だしの茶漬け

  715円（税込）

■手作り 甘味

• ◇生チョコレート

  ブランデーがほんのり香る

  638円（税込）

• ◇濃厚たまごのカタラーナ

  スペインのアイスプリン

  660円（税込）